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第210章 蜕变与成长打破传统的料理（第3页）

“咖喱风味？”

千俵织绘，不禁倒吸了一口冷气。

她都没能预料到，这两位参赛生竟然会是如此聪明。

要知道，此次料理题目虽是咖喱，可只要细细琢磨就能现，只要在菜品中含有咖喱的一些成分，其实也能符合题目要求。

因而，像卤鸡、贝果这些，某种意义上来讲也能算是一种咖喱菜品！

……

贝果，通常有“减肥界的宝藏”之称。

之所以叫它宝藏，那是因为贝果原料健康，所含卡路里也非常低，特别适合减脂期的食客。

而且由于贝果的口感，有一定韧度和嚼劲，使得贝果做成的各种料理，口感要比一般汉堡或三明治层次丰富得多，真正做到了“万物皆可夹，夹啥都好吃”

高筋粉、特制咖喱酱、糖、盐、鲜酵母、水、椰浆、芝士、芝麻……

准备好这些东西，再将其和成面团，搓成面包圈后先蒸再烤。

蒸煮，让面团鼓胀的程度过酵和沸煮，而这种快蒸烤的方式，做出来的贝果面包外皮比较薄，口感也更轻柔。

同时在这里面，还多加了常用香草荚中的香草籽。

香草荚。

一种非常名贵的香料。

只需切开豆荚刮出香草籽，放入原料中搅匀，便不仅能提味，还能去除蛋腥味。

所以，擅于酵料理的榊凉子，自然是把贝果又推高了新的境地！

最后嘛，她的分数也出来了，跟吉野悠姬的卤鸡料理一样：

88分。

也就是说，到目前为止的6名参赛生之中。

她们俩并列第一。

……

时间，就这样一点点流逝。很快B赛区的3o名参赛生，便是评审出28名参赛生的成绩。

其中，暂列第一名是9o分的塔克米，他所做的料理是意式咖喱鸭，然后第二名是89分的美作昴，他的料理复刻了塔克米，同样也是意式咖喱鸭。

之后，就是吉野悠姬和榊凉子两女，她们成绩都在88分。

而很不幸的，北条美代子因仅仅落后1分，已经无缘前四名了。

“哼。”

“竟然都没有突破9o分的。”

“也好，这个分数就由我爱丽丝来打破吧！”

说完之后，薙切爱丽丝便是挺了挺胸脯，非常自信的端出她刚刚完成的分子料理，低温分子咖喱鸡。

……

分子料理！

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相较而言，确实缺少了一份“人”的味道。

以前不能理解这点的爱丽丝，迟迟很难去攀登高峰，更无法看清最高处的风景。

但在居酒屋那里，她已是渐渐明白自身的不足。

任何料理，不管有多惊奇，本质上应该就是为人而生。

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