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随后,好奇的蕾欧诺拉,赶紧眨眨眼睛,抬头朝着张凡问道。
“红茶。”
张凡闻此,唯有笑道。
“红茶?是红茶吗?”
在听着这番言语,蕾欧诺拉不禁微微愣了一下!
紧接着,他便是低下头去,聚精会神的看着这锅热气腾腾的番茄炖牛腩,突然间,她似乎是明白了什么。
“对了,我想起来了!”
“红茶能够增加牛腩的鲜嫩程度,缩短炖煮的时间。”
这一刻,蕾欧诺拉猛然拍了一下自己的脑袋,终于是恍然大悟了:“原来如此。”
“除了增加牛腩的鲜嫩程度之外,红茶不仅色泽更好一些。而且红茶还有着一股特殊的香味,加入红茶之后还能够使炖出的牛腩有一股淡淡的茶香味,甚至还能中和掉一些油腻。”
“其实单靠加入红茶,还是不够的。”
这时,张凡从中站着出来,又继续说道:“还可以在厨具上做一些改变。”
“厨具?”
蕾欧诺拉,眉头轻挑。
然后这才紧紧盯着这锅番茄炖牛腩,最后的最后,她终于看出了点什么来,不由得是大吃一惊!
“锅,是锅的问题,你用的是天朝砂锅。”
顿时,薙切蕾欧诺拉感到很震惊,也有点……
无语!
所做的料理,可是高贵精致的法式料理。
结果,用的却是天朝的厨具砂锅!可能这样的操作,如果被经常来光顾居酒屋的小林龙胆、薙切真凪等人来讲,并不觉得有什么不对。
然而对于常年生活在北欧地区的蕾欧诺拉来讲,对于并不怎么了解张凡的她来讲,这种“神”一般的操作,的确是能把她震惊得神经都麻木了!
于是,她稍作回神,迫不及待的品尝起来。
入口第一感觉,便是烫。
而且是那种突如其来的烫,是烫得让人完全措手不及。
但这也足以说明了,张凡所做的番茄炖牛腩,那简直是熟得不能再熟了!
鲜而不腻。
入口香嫩。
色彩香艳。
……
在这一刻。
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细细回味的薙切蕾欧诺拉,脑海里想的唯有这几个词语:汤汁红艳,酸爽而不油腻,味美汤浓。
尤其是多加了红茶,使得整道料理的风味显得更加独特起来。
牛腩充分吸收了番茄的酸味,以及红茶的香味,再加上被炖煮得酥软,只要轻轻咬上一口,那感觉、那味道简直是要……
上天啊!
“唔,这味道……”
蕾欧诺拉,这一刻彻底沉醉了!
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