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233 第233章 汐见润(第3页)

后来,随着罗马人在欧洲大6的版图不断扩大,他们的葡萄种植技术、酿酒技术和配方也一并传播到欧洲各地。热红酒,也是在这个时期渐渐风靡起来。

事实上,作为天朝文化圈里的张凡,看待西洋人的热红酒,的确有一点点不理解。

当然,不谈什么仁者见仁,智者见智。

只要是酒,它肯定比白开水要好喝,而热红酒除了葡萄酒,还有很多香料:

多香果。

肉桂。

月桂叶。

印度绿豆蔻。

丁香花苞。

至于用的酒嘛,普通红酒就可以了。

但是一般情况下,度数最好得低一些,差不多在5到1o度,低于普通红酒的13度。

之所以用度数偏低的红酒,原因不是因为酒精冲不冲,而是受温度影响很大!

冰镇至零下的伏特加,可以喝着像水。

然而。

加热的葡萄酒,却十分辣喉。

欧洲人能喝酒,指的是能喝很多,不是不怕辣,比如:

一次喝五瓶十瓶的啤酒都没事,可有很多人一口烈酒都喝不了,必须兑汽水果汁。所以热红酒,才不能用度数太高的酒。

……

这时候。

张凡将丁香插在橙子上。

然后将橙子对半切开,备用。

苹果切片,锅中倒入切好的苹果片,橙子榨汁进锅中。

用削皮刀将柠檬皮削成丝放入锅中,接着锅中倒入红酒,锅中放入一根肉桂,小火煮至沸腾!

制作热红酒,最幸福的时刻就是锅里“咕嘟咕嘟”,整个居酒屋里弥漫着香气的时候。

最后,张凡热红酒倒入精美的杯中,橙皮和肉桂棒的点缀让整杯酒显得更加诱人。

如此两杯香气扑鼻、口感醇厚的热红酒,便是制作完成了!

……

在大多数人的印象里。

本作品由六九書吧整理上传~~

冬天街边锅里煮的,那些热气腾腾的东西,不是玉米就是茶叶蛋。

但是现在再路过,空气中弥漫的却是红酒、水果和肉桂香气。

眼下,虽然临近深秋,并不是什么寒风凛冽的冬天,喝上热红酒的时机还稍微过早,并且现在是大晚上的。

可是见着眼前一杯热红酒,汐见润心中不禁有了点小惊讶。

她拿起酒杯。

轻轻闻着起来,现真有淡淡水果味。

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