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“果然不出我所料,大部分人能想到的就是只有钓鱼。”
见此,乾日向子唯有深深感叹道。
……
在欧洲各国,吃鸭子一直都是档次高的选择。
所以,不是西餐不吃鸭,而是某些西餐馆没有做出正版鸭菜的实力和信心!
就在许多人将目光都放到溪水中的鱼,塔克米和伊萨米这对兄弟,却带来了一只鸭子。
“竟然是鸭子?”
等得非常无聊的乾日向子,眼睛不禁微微一亮。
与此同时,塔克米也没有多加思索和停留。
只见他双手握住一把半月刀,然后用力切割着案板上的鸭子。
顷刻间,那种爆出来的力量,如一头猛兽亮出锋利的獠牙,让经验老道的日向子都感到惊讶!
别看力道很重,很猛,但在粗狂之下却带有几分细腻。
眨眼间,整只鸭的各个部位便都被完美切割出来,随后取胸脯肉,撒上盐和黑胡椒,均匀涂抹。
“弟弟,换你了。”
紧接着,塔克米目光一紧,将半月刀递给弟弟伊萨米。
“好的,哥哥,接下来的工序就交给我吧。”
接过半月刀后,原本面善的伊萨米却突然间变得很凶煞,浑身散着一股令人不寒而栗的气息。
然后,他直接用最快的度,将案板上的迷迭香和大蒜剁碎,撒在鸭肉表面上。
轻轻按压,使调料充分渗入。再将腌制好的鸭肉,放入保鲜袋中。
倒入适量的橄榄油,密封袋口,进行腌制。
“这两个人……”
整个过程,自然是让日向子看得惊心动魄。
这对兄弟的料理风格,总是跟他们的性格截然不同,一个是讲究力道,另一个则是讲究度。
然而他们配合起来,却是无形中有着相当深的默契,非常完美,非常融洽。
于是,不知不觉之中,乾日向子内心里开始期待了起来。
……
腌制好后,放入烤箱中烤。
预热烤箱的温度,设置在18o摄氏度。
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烤制4o分钟,直至鸭肉表面呈现金黄色,最后取出抹上一种特制的调料。
如此,一盘意式烤鸭就出现在乾日向子的眼前。
“没想到这才不到一个小时,你们就能找到食材,并且做出了料理。”
望着眼前这盘烤鸭,日向子眼神有着一丝赞赏,满意道。
“意式料理,可是不同于法式料理。”
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