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于是也就造成了,裁判们还在品尝他的作品,第二位姜颜书的菜做好了,却只能在一旁等着,等前一位选手的评选结果出来。
姜颜书脸色有些难看。
上野英和最后一份菜上来时,已经是九点五十多了。
姜颜书等了快半个小时,菜早就冷透了。
好在其他几位选手得到节目组通知,并没有急着下锅做菜,所以没被耽搁。
上野英和做的这道杏鲍菇葱松烧,味道相当不错,杏鲍菇软嫩弹滑,一口咬下汁水丰沛,底下的芋头绵软细腻,入口即化,加上上面炸过的芋头丝酥脆焦香,一口下去,口感层次非常丰富。
芋头的清甜,杏鲍菇的鲜香,炸芋头的焦脆,简单的食物却带着数不尽的享受。
上野英和最后得到了8票。
他的脸上露出笑意,向着裁判席鞠了一躬,随即志得意满地去了沙发休息区。
姜颜书的菜品呈上来。
那道菜名为苦尽甘来,她选择了苦味和甜味,食材是苦瓜和紫薯。
苦瓜掏去心,放入开水中煮熟,而后在中间塞进紫薯泥,再将其切成一片片,最后摆盘淋上桂花蜜。
绿色的苦瓜包裹着紫红色的紫薯泥,外加上亮晶晶的蜂蜜,从色这一角度来看,这道菜堪称完美。
非常简单的一道菜,似乎是因为上一次被点评没有符合主题刺激到了她,所以这一期姜颜书选了极为简单的做法。
因为她丰富的烹饪经验,将苦瓜的苦和紫薯的甜完美结合到了一起,苦瓜吃起来清脆爽口,紫薯泥软糯甜润,蜂蜜更是带着淡淡的桂花香,层次分明,正如这道菜的名字一般,苦尽甘来,回味无穷!
可惜因为等待太久,放凉了,口感稍差,且有人无法接受苦味,最后得票5票。
姜颜书坐到休息区,脸色依旧不好。
下一个到来的是赵阡陌,他端着一个大汤碗走出来,汤碗里冒着白雾,香气飘飘。
站在桌前,他高声道:“各位裁判好,我这期的作品是川渝特色菜,藤椒酸汤竹笙脆!”
第103章厨神系统20
藤椒酸汤竹笙脆,的确是川渝特色美食,但很少见,甚至一般川渝人都没听说过。
竹笙,一种生长在竹子上的菌类,通体呈网状,吸附力极强,吃起来口感脆嫩清甜。
将竹笙与藤椒、酸汤结合在一起,赵阡陌这一道菜,出人意料,新意十足。
显然他自己也很自信,服务员将菜分成小份端给裁判的时候,脸上一直挂着胜券在握的微笑。
小碗中汤汁清澈微黄,闻起来带着一股麻辣酸香,一块块雪白的竹笙漂浮在是汤里,吸饱了汤汁,诱人十足。上面则是飘着一颗颗碧绿的藤椒,夹杂着黄色的泡椒小米椒,气息冲鼻带劲,闻着就叫人口水四溢。
林总夹起一块竹笙,放入口中,轻轻一咬。
大概是长在竹子上,竹笙也被赋予了竹子的特性,清脆爽口,透着竹子的清新与甘甜,上面的网状伞盖则微微绵软,一口下去,里面吸附的汁水酸汤溢出,裹满了舌尖。
霎时间,口腔都被酸、辣、麻、香占据,味蕾被强烈冲击,滋味无穷。
“好!”林总高声赞道,“这酸汤真带劲儿!”
女明星只吃了一口,鼻尖都微微冒汗。
看得出来,她不大会吃辣。
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