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方陶陶点头,“李叔,我从未怪过您,现在,可以跟您聊聊生意的事了嘛?”
李掌柜年纪并不大,在这行当里面沉浮一辈子,怎么会甘心黯然离场。
“好,跟我说说你的想法。”李掌柜决定不给自己留遗憾。
“陈氏酒楼如今的生意很好,可李叔有没有发现什么问题?”方陶陶问道。
李掌柜思索着,“问题……雀牌室的生意一直都很好,因为兴云居的原因,酒楼的饭菜也很受欢迎,表面上看是没什么问题,可似乎,有些供不应求,我只是说自己的一点小看法,来玩的人越来越多,我们的地方终究是小了。”
“李叔说的没错,这是第一点,陈氏酒楼的确很大,可是随着我们的出名,慕名而来的人也越来越多,慢慢的有些容纳不了那么多的客人了。”
“你是想再扩张酒楼?”
方陶陶摇摇头,“如今的陈氏酒楼很好,在百姓心中也有稳固的地位,若是轻易扩张,这中间耽误的时间足以让市场被其他人抢走。”
“也是,但你既然主动跟我说起这件事,想必已经有解决的办法了吧。”
“开分店。”方陶陶脱口而出,“先前您总是劝我开分店,但那个时候兴云居刚刚开业,生意也不是很稳定,所以就拒绝了,可我觉得,如今是最好的时机,您觉得呢?”
“这倒是个好主意,其实这镇子说大不大,说小也不小,酒楼的位置虽然已经很好了,但终究还是无法兼顾所有的客人,我也曾经观察过,许多客人的住处离这儿都很远,来一次属实不方便,若是开了分店,便能解决这个问题,让所有的人都能就近在酒楼玩。”
“李叔跟我想到一起去了。”
李掌柜赞赏的点头,“不知分店的地址可选好了?”
“嗯,已经选好了三个地方,这次也是想让您帮忙参考一下,看看我选的地方如何。”
“我来看看。”
方陶陶拿出地图,“第一个位置便在这里。”
李掌柜点头,“这附近有一个很大的售卖场,许多外地来的物件都在那里进行售卖,外地商人也比较多,他们有钱,选在这里,生意不会差,只是在规模上,不必太大,但为了满足那些人,必须要稍微有排场一些。”
“李叔说得不错,第二个便是这里。”方陶陶指着地图上的某处地方,“镇子上的客道主要有两条,陈氏酒楼在其中一条,另外一条便是这里,将分店开在这个地方,便能将那条客道上的客源也拢住。”
“嗯,这里也不错,这样一来,经过镇子的所有客源都能被吸引了,毕竟有些客商的时间紧迫,不会特意绕路来陈氏酒楼玩,但若是分店距离他们很近,想必也会来玩一玩的,第三个选点在哪里?”李掌柜问道。
方陶陶点了点,李掌柜有些惊讶,“这附近都是些平民,选在这里怕是……”
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