手机浏览器扫描二维码访问
第69章 宫保鸡丁（第1页）
鸡肉全部都切成小块，秦霁岚把鸡丁放进盘子里。
她继续说道：“然后腌制鸡丁时要加入生粉或淀粉，使鸡丁表面形成一层薄薄的保护膜，锁住肉汁，这样炒出的鸡丁会更加嫩滑。”
“鸡丁腌制还需要等待一段时间，在等待的同时，我们可以先准备其他的配料。”
“干红辣椒切段，去掉籽，以免太辣很多人受不了。花椒一小把，这个就根据个人口味调整数量。”
“接着把大葱切成段，生姜切片，大蒜切末。”
秦霁岚拿出一个大碗，然后把对准里面的东西，说道：“最后的也是最重要的配菜就是花生仁。”
“这可是宫保鸡丁的点睛之笔，需要炸到金黄酥脆。”
“我已经提前炸好，现在已经放凉了，待会儿可以直接使用。”
【其实我感觉这个花生仁现在看起来就已经很好吃了，不用再处理。】
【瞧瞧这个金黄酥脆，颗颗饱满的样子，我已经上手了！】
【你别说你还真别说，我刚才夹了一颗花生，味道确实不错。】
【嗯——这个配菜还挺好吃的，加上这个的话这道菜一定更好吃。】
【确实不错，这个“嘎吱嘎吱”的口感吃起来真的好上头。】
【我感觉要是再放点调料就好了，现在尝起来还是没有什么味道。】
“炸过的花生米味道确实不错，喜欢的可以加一点调味料配粥或者其他的吃。”
“看起来大家都还挺喜欢这个的，我待会儿给大家写一份制作炸花生米的方法和要点。”
“现在我们还是先做菜，食材都处理好了，我们就直接开始吧。”秦霁岚说完点火架锅。
“先在锅中倒入适量的食用油，烧热后，放入花椒和干辣椒段，小火炸出香味。”
秦霁岚抓起一把干辣椒和花椒洒进热油内，然后用锅铲翻动，道：“注意火候不要太大，以免辣椒炸焦。”
干辣椒和花椒在热油的刺激下“呲呲”作响，不一会儿就散发出香味。
等到辣椒颜色变深，花椒香味四溢时，秦霁岚捞出辣椒和花椒。
“像现在这样，能闻到这种香味就差不多了。”说完，秦霁岚把刚才的鸡丁倒入锅内。
“放入腌制好的鸡丁，大火快速翻炒，炒至鸡丁变色、断生后盛出备用。”
“炒制时要火候适中，不要太大也不要太小，以免食材炒糊或炒不熟。”
秦霁岚一边叮嘱着观众注意事项，一边不停的用铲子在锅中翻动。
裹满白色淀粉的鸡丁在热油和辣椒的作用下，表面逐渐变深，最后呈现出淡淡的金黄色。
“鸡丁变成这个颜色就可以了，我们现在把它盛出来备用。”
“锅里的油不要倒出来，留着底油，放入大葱段、姜片和蒜片，把它们炒香。”
“接下来就是放入炒过的鸡丁，加入适量的酱油、醋和盐，快速翻炒均匀。”
“这时也可以加入一小勺白糖提鲜。”秦霁岚速度很快，左手拿调料，右手翻动着铲子。
鸡丁在加入调味料后，颜色变得更深，呈现出诱人的金黄色，和绿白的葱蒜形成对比。
“最后加入炸熟的花生米，翻炒均匀后即可出锅装盘。”
重返仙门之六道传说 皇极混沌体 梦魔 开局逃荒顺带得了人心夺个天下 光明神主莫非云 灵异世界：天师传承人 盗墓：得万人迷体质后，他躺麻了 今晚教坊司包场，女帝破门而入 我的勾魂使者梦 扬骨灰！灭嫡姐！重生弃女杀疯了 全民：开局觉醒剑仙，技能全神话 大唐：吾父赵王李元霸 神医江湖妙手花十三 超武已是无敌路，多台机甲多条路 那年梨花开又落 玄幻：从炼丹学徒开始崛起 综影视之柳清安 原神：春秋战国 我，ml玩家，怎么可能收男团员 夫人有毒，侯爷宠上天
大宴少卿游
双男主探案。憨憨二世祖大理寺寺丞VS专治不孕不育腹黑郎中浪荡混不吝谢九策，秉着除暴安良的志愿，靠着拼爹的本事，成了一名大理寺七品寺丞。他以为从此以后天高海阔任鸟飞，不巧因为礼部尚书私生子被杀一案，卷入一场官场的是非阴谋中。而一直隐姓埋名的驼背郎中祁亭，竟然和这场阴谋有着千丝万缕的联系。究竟是棋子，还是友人亦或者是敌人。二人相互试探，相互协作。经历过一场场诡异奇案，度过一次次生死攸关。当真相被层层拨开，谢九策究竟该如何选择？比鬼更可怕的，是人心。作者备注没有感情线！单纯的探案，偶尔斗斗嘴皮子！撞撞火花！...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...
我徒弟不可能是大魔王
我徒弟不可能是大魔王简介emspemsp关于我徒弟不可能是大魔王魔镜啊魔镜，未来修真界第一人是谁？是叶湛。等等，我先去杀了他。魔镜啊魔镜，叶湛被我打得生死不明，现在未来修真界第一人是谁？是叶湛。？？？魔镜啊魔镜，叶...
亮剑：别装了，就是你李云龙干的
孔捷老李，别装了，你昨天是不是把鬼子的票号给抢了，既然兄弟发了财，那我多多少少也得沾沾光。李云龙他娘的，那真不是老子干的丁伟老李，别装了，我听说你最近又收编了一个伪军师的装备李云龙你说什么这事我怎么不知道？旅长李云龙，你快点把昨天抢鬼子的军马给我送一半到旅不来。李云龙我的老旅长，你饶了我好不好，你这样和地主老财有什么区别，我是真没抢鬼子的军马八路军老总李云龙，你小子最近干的不错，打掉了观摩团，现在又在平安县城打出了咱们八路军的气势，不错不错。李云龙老老总喂喂喂喂李云龙正准备开口解释，老总一脸满足的挂断了电话。他娘的，这到底是谁干的。委员长阎长官纷纷将李云龙视作隐患。筱冢义男调动派遣军全面围剿晋西北，目的就是为了将李云龙部一举剿灭。老子发誓这些事真不是老子干的。李云龙彻底抓狂，没想到一不小心就成了挡箭牌替罪羊。而真正的始作俑者正在排兵布阵调集百万大军，收复晋西北。云天，你他娘的带上老子好不好一朝穿越，变成李云龙的结拜兄弟李云天。如果您喜欢亮剑别装了，就是你李云龙干的，别忘记分享给朋友...
重生之天才狂女
重生之天才狂女简介emspemsp重生之天才狂女是苹果儿的经典其他类型类作品，重生之天才狂女主要讲述了都市重生异能女强励志爽文！不扮猪照样吃老虎身价亿苹果儿最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供重生之天才狂...
神灵设计师
神灵设计师简介emspemsp关于神灵设计师新书觉醒大明星已发布，求围观！一棵神秘的树，枝是创意，花是时尚，结出的果实却是灵物，一双神奇的手，扮靓你竟为这事...