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青帝覆盆子，须制成覆盆子酸奶食用最佳。取九山之原日鬼童子所牧五灵牛奶，加入适量青帝覆盆子，以百食化生法秘制，九九八十一日方成覆盆子酸奶。此酸奶色白味纯，回甘生津。

释曰：百食化生法，百食真君所创秘制美食之法，今已失传。

五灵牛，天地异兽，肉质鲜美，仙人所食。

百食谱注八珍卷炽天鸡篇

炽天鸡，火之精也，八珍是焉。其披红羽，身与鸡似，肉质鲜美，食之可洗涤经脉。居于无定山，常踏火行天，傲游九天，故名炽天鸡。其族与天地同寿，太古阴阳分合天地初生之时，火之精粹自太阳星堕于大地，得天地生灵之气化生，成就炽天鸡一族。

百食真君捕云宝时，巧遇炽天鸡嬉于九天，遂以归玉米设计捕得六只。后百食真君广邀百仙，于滋味阁设宴，以炽天鸡为主材，欲开仙宴。谈笑生亦在受邀之中，至滋味阁见此八珍后，大惊失色，连忙道出炽天鸡来历。此鸡火精珍品，因其承火精而生，同时至多七只共存。百食真君所捕六只，已是天地间全部炽天鸡。百食真君闻言黯然，遂告罪于众仙，以他材替炽天鸡。后百食真君寻得无定山，将剩余四只养于此处，每五百年方才食一次。

炽天鸡性烈，其肉入口劲爆辛辣，别有滋味。取一炽天鸡，以六欲具宰杀，切块腌制，备以仙材，与七彩椒同炒，以极阳离火爆炒，菜名曰辣子鸡。七彩椒甜，炽天鸡肉辣，二者相辅相成，入口辣而不烈，香而不浓，乃食之极品也。

释曰：

滋味阁，百食真君所居之处。

谈笑生，仙人，百食真君好友。

无定山，其山多火焰，产无定铁。

六欲具，百食真君辅助烹制食材之器具，以人间六欲配以无定铁所制。

百食谱注八珍卷小寒花篇

小寒花，阴之精也，八珍是焉。天地间，唯九幽黄泉长沙丘下处有此花生长。此花无叶，其茎玄黄，不过三尺，根系长达三米，花朵洁白，宛如玫瑰。九幽为天地极阴之地，生者禁地，阴之精粹多集于此。黄泉畔长沙丘，得天地之道相顾，尚有一线生机，与阴之精粹相遇，遂成小寒花。小寒花常有九幽冥气环绕，其性寒凉阴虚，误食者阴气入体，状若僵尸。曾有真仙陆压真人不信邪，强食之，化为白僵。自此，无人食用此花。因其花白微香，蕴含生死阴离之道，自有一番风情，故九幽大能多以其为园中植物。

百食真君游天地，曾至九幽。其沿黄泉行，至长沙丘见小寒花，大喜不已，欲采之。其友谈笑生大惊失色，连忙阻止，道出陆压真人惨事，言其所化白僵至今仍被封于九幽入口，以此警醒世人。百食真君笑而不语，采摘若干小寒花。谈笑生心中有惑，不由问之，百食真君方道出原由。天地万物，相生相克，小寒花虽强，亦有克者。

小寒花性寒，食之须辅以大阳之物。取若干小寒花瓣，带灵泉水沸后置入其中，以文火慢煮，待水沸后，打入数只炽天鸡蛋，以六欲具搅拌，片刻后可得小寒蛋花汤。炽天鸡性烈火气，天然与小寒花相对付，二者相遇，自可解小寒花之寒气。小寒蛋花汤，其汤白味纯，黄白相见甚是美观。此汤可提纯真气，炼虚还真。谈笑生闻言，抚章而笑，与百食真君坦然食之。

百食谱注八珍卷银窍子篇

银窍子，水之精也，八珍是焉。其不过食指大小，无鳞，色若银白。水之精粹化生而成，游于老桦山碧水潭，仙人时常求而不得，其每年不过一二尾，非大计缘者不可得。

百食真君游大地，逢玉京山仙人悟道碧水潭，坐而论道。仙人被百食真君食仙之道折服，继而赠予银窍子数尾。百食真君以五味碗养之，九日后以万家火蒸之，一刻即熟。百食真君言：“银窍子天生地养，滋味自然，以五味碗所带人间五味染之，又以万家火烹饪，所得清蒸银窍子回甘淡雅，食之可尝世间万物七情六欲百般苦恼，于悟道大有助益。”

银窍子之滋味，润软糯甜，入口即化，食之三月不知肉味。百食真君欲畜之，仙人曰：“碧水潭多水之精粹，又有木气点染，方生银窍子。天地间与碧水潭相似者，万中无一，故仅此潭生养，他地实难畜之。”

释曰：玉京山，上古仙地，流传至今。

百食谱注八珍卷苦笑瓜篇

苦笑瓜，金之精也，八珍是焉。此瓜手掌大，金皮白纹，圆形有藤。瓜身有人脸，似嘴角残留着苦笑，触之有苦笑声传出，故名苦笑瓜。金之精粹遇木精灵气，和合而生苦笑瓜藤。天地间之苦笑瓜藤，不过二三。此藤长于金石之山，吸金灵气而生，百年成瓜。

百食真君游天地，至首阳山，忽闻苦笑声，遍寻数日，于首阳山阳见一小兽筑巢苦笑瓜藤旁，触之而发笑。百食真君奇之，命咸鱼精驻守首阳山，看护苦笑瓜藤。

苦笑瓜带金铁之气，故须配以五味食用。百食真君操极阳离火灼之，脱其瓜身金皮，又以七情刀切丝备用，以滋味阁所藏老醋、七彩椒，大火爆炒，遂得酸辣苦笑瓜丝。

释曰：咸鱼精，百食真君曾于镜海捕获金鳞鲟，后腌制咸鱼。童子不慎将某条咸鱼遗落于滋味阁伙房，此咸鱼得百般仙材灵气滋养，机缘巧合下成精，后在百食真君座下听用。

百食谱注八珍卷真费蛇篇

真费蛇，阳之精也，八珍是焉。其身长八尺，如腕粗，黑质白章，额有火纹，其鸣咕咕。其族居太阳星，每逢九星斗转时，太阳罡风肆虐，或有真费蛇被罡风席卷，星散大地。

百食真君游大地，逢罡风狂舞，见火光堕于有死之山，遂驾云去之。其之有死之山，见若干异蛇躺于山间林上，怡然不动，视百食真君于无物。百食真君奇之，曰：“我乃百食真君，好美食，喜珍奇，尔等何故见我不动？不惧死乎？”真费蛇互视不语，百食真君又曰：“尔等何物也？”真费蛇亦不答。百食真君九问，不答，后收之而去。其友谈笑生知此事，笑曰：“此蛇名真费蛇，因性散漫。其生于太阳星，罡风至亦不动，故多堕于大地。其至大地，则生死同地，饮气食云，终生不动。曾有大能仙子遇此蛇，问其姓名来历百问，皆不答。仙子结庐而居，问其万年不得，真费蛇至死时方曰“我嫌动费事，嫌说话费事，嫌任何事都费事，取名字也费事。”语毕即死。仙子遂为其取名真费蛇，广而知之”

百食真君得解惑，大喜，邀谈笑生共食真费事。百食真君操六欲具七情刀料理此蛇，切段腌制，以热油炸制，配以七彩椒、镜海盐爆炒，成一味椒盐真费蛇段。此菜酥脆香辣，唇齿留香。

百食真君成仙考：凝安糕

百食真君本凡间宁王之七子，温润如玉文武双全，世称宁七公子。其多受王朝女子喜爱，常有少女驻足宁王府邸，只为一睹风采，坊间戏称“看杀宁七”。其苦恼不堪，后凭父辈与仙家故旧缘分，遂入仙门求道，以离红尘滚滚。其入仙门方知，其经脉天绝，难以练气，于修道者而言，无法练气意味着修道无望。仙门众大能赠百食真君延寿仙丹，皆劝其回凡间继承宁王爵位，得享数百年荣华富贵。然百食真君乃大毅力者，誓不言败，以伙房杂役留驻仙门，伺机寻道。仙门大能见其执固，叹而不理。百食真君自此忙碌于伙房，牧养灵鱼仙兽，植种仙蔬神果。因其抛却凡俗富贵，一心求道，伙房管事赐其道号凝安，取凝神安心之意。百食真君闻言大喜，常以宁凝安自居，抛却旧名。七年后，时值仙道大会，众仙神以食论道，得三味珍馐名列三甲。一曰“不老神仙府，九品凤凰巢”，二曰“苦海渡一苇，日落晚沙洲”，三曰“白粥”。百食真君虽忙碌于碗筷之间，亦心寄此等盛会。其以仙门所种神果为礼，求问于谈笑生。其曰：“夫仙者超凡入圣，不入轮回，红尘难染，然其亦须食肉饮酒，何故？”谈笑生答曰：“仙者练气服精，行天踏云，身具大威力，然其虽为仙，其心亦有人性。人性存，则有食味之欲，故常有食肉饮酒之举。”百食真君又问：“仙人所食，与凡人相异，何也？”谈笑生抚掌而笑，曰：“仙者身净气纯，体蕴道意，脉行真气，可谓出水芙蓉也。凡俗之物，染五味，沾七情，存六欲。仙人食之，则道意不净，真气不纯，久之则仙躯存疾，于道不利，故其所食，皆为蕴含灵精之物。”百食真君默然，凡七问，谈笑生七答之。百食真君伫立百日，水米未进，俄尔悟道，知道之存法之所依，一日踏入练气化精之境，遂自号百食真君，立志食道成仙。百食真君后辞仙道，游历天下，品人生百味，尝万家灯火，悟七情六欲，百年得六欲具、七情刀、五味碗、万家火，成就炼神返虚之道。又一甲子，百食真君采太阳火枣、归玉米两味仙家神材，又取人间无根水、蜂王蜜，取人间红尘、仙家浩浩之意，以四大食具相辅，历时三旬方得一品凝安糕。凝安糕，色白软糯，味甘气浓，食之有蜜香枣甜，大道无形，其意化境。百食真君食之凝安糕，一日成就真仙境界。自此，百食真君宁凝安之名，响彻三界。

千载岁月如歌，人间几度悠悠。百食真君游九天，下九幽，寻得天地八珍，以证太乙真仙。所谓天地八珍，乃五行精粹、阴阳精粹、元气精粹所成仙材。百食真君以其入菜，烹得八味仙珍，成就八珍宴。八珍宴一曰“云宝粥”，二曰“小寒蛋花汤”，三曰“椒盐真费蛇段”，四曰“酸辣苦笑瓜丝”，五曰“酸奶覆盆子”，六曰“清蒸银窍子”，七曰“辣子曰“烤陆鸭”。百食真君食八珍宴，继尔成就太乙真仙。后着《百食谱》，传其食道成仙之法，云宝神教教主得之，注而广传天下，曰“《百食谱注》”。

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