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西红柿在慢烤的时候可能是用模具固定来着,形状要更加圆润一些。
上面还有一些食材作为点缀,看上去倒是显得小巧可爱。
手旁的香槟颜色淡黄,透过晶莹剔透的酒杯,散发出迷人的魅力。
端起香槟凑近鼻尖,一股清新的果香扑鼻而来,成熟的葡萄、清新的柠檬和细腻的花香交织在一起。
轻抿一口,细腻的气泡在舌尖上跳跃,清爽,微酸,微甜的味道,恰到好处地刺激着味蕾。
再拿起那个慢烤西红柿放进嘴里,略带甜意更多的却还是酸味的口味,软糯的有些像是蜜饯的口感,进一步刺激着王凡的食欲。
为了入乡随俗,王凡在来之前就恶补了一番法餐的就餐步骤,倒是不至于露怯。
对于这些步骤他也没什么想法,有些润人成天吹捧的礼仪在他看来其实也就那样。
被那些润人鄙夷的华餐礼仪,真要是讲究起来那都谁都得靠边站。
单单就一双普普通通的传统筷子,都可以甩这些西方礼仪十八条街。
筷子的形状一头是圆形,另一头是方形,代表了天的圆满和地的方正,体现了老祖宗天人合一的世界观。
上方下圆,不仅便于持握,而且方为乾、圆为坤,代表为人处事的外圆内方,既有灵活性又有原则性。
筷子的标准长度是七寸六分,意味着人有七情六欲,暗喻了人需要控制自己的情感和欲望。
在使用筷子时,拇指和食指在上,无名指和小指在下,中指夹在中间,这隐含了天地人三才之像,表达了人与天地和谐共处的哲学思想。
我那迷人的老祖宗!
这种文化背景傍身,王凡才不会有刘姥姥进大观园的感觉。
说白了自己来吃的是饭,归根到底还是要用饭菜的口味说话。
服务员小哥再次走了过来,手上端着一盘法棍面包和蘸酱。
“您二位来高卢鸡是来旅游的吗?准备待多少天?”
“对,来旅游的,预计待一周左右吧。”
卓倩倩很有礼貌的回道,不过也只是随口一回,真实的目的实在是没必要宣传的到处都知道。
没嗑硬唠也是法餐的一大特点,算是每个服务员都必须掌握的技能之一。
卓倩倩咬了一口面包,新出烤箱的法棍倒是还算暄软,咬上一口能听到清脆的‘咔嚓’声,至于味道,也不会因为是米其林级的餐厅就能比普通的好上多少。
不过这个法棍如果放上一天,那就能成为最好的咬肌增大器和趁手兵刃。
服务员似乎一直在偷偷注意两人的就餐节奏,法棍吃完以后又端来一碗汤。
不同于华夏的热汤,这个端上来的是用番茄和罗勒制作的冷汤。
卓倩倩一口下去,一张俏脸都差点没挤到一起。
这个汤同样是用来开胃的,只要开胃就跟酸挂钩,这个汤甚至还要比之前的慢烤番茄还要酸上很多。
这个汤过后,就要进入主题。
服务员每次上菜之前都会先撤走他们现在用的餐具,然后再上一套全新的餐具,显得尊贵的同时,却也把就餐时间拉的极长。
第一道菜是个王凡不知道该怎么翻译的菜,反正主要用的食材是龙虾。
香草、橄榄油制作而成的一个小碗形奶油,倒扣在一个圆鼓鼓的餐盘上。
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