手机浏览器扫描二维码访问
“嗯”
“这次火的控制不错,咦,这不是三文鱼啊,怎么是白色的?”
“嗯……哦,是包着鱼的纸,忘了揭开来了。”
霍子安手扶额:“你别靠近火了,你们家百年老屋,烧了我可赔不起。”心想自己太心急,由良辰天赋差,还是先从基础锻炼。“先学处理食材吧。会洗菜吗?”
由良辰点点头。
霍子安循循善诱:“摘菜洗菜,要注意蔬菜的脉络和质地,要顺着自然的纹理来处理,像芦笋,你怎么知道哪一部分是老的呢?”
由良辰在手上端详片刻,放进嘴里,咔呲咬了一大口。
霍子安被逗乐了,“好吃么?”
由良辰嚼两下,“还成。”接着又咬一口。
霍子安赶紧抢了过来,“你洗洗再吃。”他把芦笋放在指间,随手一掰,芦笋断成两截。“这是大自然帮我们挑选出来的。芦笋最容易折断的地方,就是边界,这一边的粗梗是老的,另一边就是嫩的。”
由良辰拿起芦笋,用力一掰,芦笋弹了出去,拍在霍子安脸上。由良辰举起短小的梗,奇道:“大自然在告诉我们,这芦笋完全不能吃吗?”
霍子安眼角直跳。他就不明白了,就由良辰这资质,还卖了三年煎饼,真的没毒死过人吗?
眼见由良辰把手里的菜梗放进嘴里,嚼了还吞了,他就想,由良辰手笨也就算了,最大的问题是,他对食物没有筛选的本能,简直就是给什么吃什么,让人严重怀疑他的口腔构成。对食物起码的品味都没有,怎样做高级餐厅厨师呢?
于是,他抓住由良辰的肩膀,命令道:“坐下!”
“嗯?”
“你不用学做饭,你先……先学吃饭吧!我来给你做。”
霍子安打开水龙头,让流水冲刷着米粒,“食物好不好吃,从源头就决定了。所以好的厨师,恨不得连土壤都要控制的。不过呢,大部分厨师都没有自家农场,那么只好挑选好材料。要是确实找不到好材料呢?”霍子安说到这里,就感到特别无奈,好食材是他必须要过的坎儿,偏偏北京水土不好,对食材输入的监管又分外严格,要找到满意的食材非常困难,“万一没有选择,那就得费点功夫。”
霍子安把米仔细地搓洗,“最简单的白米饭,洗米是最关键的一步。要洗七到八遍,把多余的淀粉洗出来,直到水完全清澈为止。”米放进铸铁锅里,“普通电饭锅做米饭,温度控制不精确,用铸铁锅,先用中火,再用小火慢慢焖,才能把米的甜味充分煮出来。”
另一个小锅熬好了鹅油,盛出米饭,浇上一点鹅油、柚子醋和酱油。他想,由良辰对法餐很陌生,所以选了一样贴近他口味的食物。米饭是最简单的,简单的东西做得好,加倍地能震慑人。他就像公孔雀似的,有心在由良辰面前炫技,打算做一碗滋味层次丰富的米饭,镇住他。
他煎了一个鸡蛋,铺在米饭上,蛋白正好凝固了,蛋黄润圆饱满,汪着亮黄的汁。趁着热,把冷冻过的干鸡枞磨成粉末,洒在蛋黄上。蛋黄戳破后,流出的汁液和鹅油、米饭、鸡枞融合在一起,散发出浓郁的香气。
把油亮甜香的米饭推倒了由良辰面前,霍子安命令:“吃!”
由良辰听话吃了两口,抬眼看着他。霍子安顿时紧张起来。
霍子安:“好吃么?”他对自己的厨艺有十足的信心,但不知怎么的,对由良辰的反应却没什么把握。
由良辰慢悠悠道:“还成。不过鸡蛋能煎熟一点吗,吃生鸡蛋会拉肚子。”
霍子安愣住了。
红到深处烬成灰(系统穿越民国) 暗号 早安!隔壁房的大神 牵手非爱 【HP】整夜在玫瑰边 被皇上剥削的那些年[穿书] [综英美]沉迷口袋妖怪GO 心尖(兄妹,高H) 【np伪母子】驯养七个孩子失败了 宝贝,在干嘛娃综 [综漫]瑟瑟发抖2 秽春纪事(民国) 迷途非羔羊 岔路 霓虹之下(简体 ABO np) 青春,不能没有你 金色月亮【西幻】 快穿奶黄包 神啊,请聆听我的声音! 妃不好惹:战神王爷请接招
被女朋友甩了,我转身就和市长的女儿好上了,从此走上了一条飞黄腾达的通天官路,在官场上纵横睥睨...
没遇见他之前,大家皆传夏念是个嚣张跋扈的女子,但遇见他之后,她收敛了自己拽姐的特性,下定决心要好好学习,也因为喜欢让她变得卑微小心。传闻中的周肆桀骜不驯来者不拒,是江临一中的妥妥浪子,但偏偏又是一中的无法超越的第一。夏念觉得大概这辈子做过最怂的一件事就是暗恋一个人,暗恋了六年,从初中到高中,高中到大学,她的整个青春...
一场高空事故徐栩从现代穿到了没有在历史书上出现的大雍朝。家里一堆爹娘管生不管养是对不靠谱的,还有两个在家里可怜兮兮的弟妹,看着三人这缺吃少穿兜里摸不出二文钱的样子,徐栩觉得她得在这个世界搞钱。还好自己前世是国宴圣手,菜谱做菜手拿把掐。不仅手握空间还锦鲤运爆发的就了个首富家公子,可惜爹娘不给力,没办法她只能想办法保全...
禽天纪简介emspemsp关于禽天纪一念草鸡,一念凤凰!命在我手,天奈我何?啼啸摇落斗罗星辰,利爪撕破海雨天风,集神木,燃我血,焚我骨,三兽化灵铸跋扈张狂。虐你七界艳姬妖魔,九天尊圣帝佛,百世跪伏做妾为奴!...
未来黑科技制造商简介emspemsp关于未来黑科技制造商带着未来的科技回来了,开了一家让世界颤抖的公司复仇者联盟只不过是自己的一帮小弟而已一部手机app,掌控数万亿纳米生物机械军团,动动手指便可让人起死回生不用吃饭睡觉,没能量没知识技能可以一键安装,一切无限可能...
十年前,时之言因为一场意外,结束了自己短暂的一生。十年后,陌生的短信带血的吉他还有那鲜嫩的雏菊花,让当年那个走向地狱的少年,重新出现在了人们的视野中。当红大明星陆瑾,因为年少时犯下的错,一直活在愧疚当中。而来自时之言的复仇,让她重新面对当年的真相,也在痛苦跟自责当中,发现了不一样的线索这是一个悬疑复仇爱情并存的故事,陆瑾在寻找真相的途中,与青梅竹马的江暮,逐渐解开误会,两颗心慢慢靠近,一起面对未知的危险,也通过重重的考验与挫折,与过去的自己和解,走向新的未来!如果您喜欢顶流随时都要崩人设,别忘记分享给朋友...