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“要尝尝吗?”丛容舀了一杯还在咕嘟冒泡的豆浆,问少年。
“这就能吃了吗?”炎朔盯着和铁角兽兽奶差不多的乳白色液体,怀疑他丛哥又在哄他喝奶了。
“豆腐还没做好,不过豆浆也能喝。”丛容说完往里面加了点红糖调味。
炎朔将信将疑地接过,先试探性地浅浅啜了一口,没有兽奶的腥膻味,反而是很浓郁的植物醇香,甜滋滋的,还挺好喝。他一仰脖,准备把一大杯豆浆全喝了,结果被丛容抢了杯子。
“少喝点。”
少年不解:“为什么?”
“小男孩豆制品吃多了影响发育。”丛容瞥了眼他某个不可描述的部位。
炎朔:……
点豆腐的最佳温度在八十度左右,原始大陆没有温度计,丛容只能大概判断,等煮开的豆浆稍稍晾凉,再拿一个大勺子,滴入几滴盐卤,将勺子在锅内慢慢转动。
随着他的动作,原本液体状的豆浆逐渐凝结成小团的絮状物——这就是豆腐花了,有些地方也叫豆腐脑,属于还未成型的豆腐。这个步骤要重复好几遍,直到感觉勺子在豆浆里转不动了才算完成。
浇好卤,重新盖上锅盖,保温半小时,让豆腐花自行沉淀。
沉淀后的豆花表面有一层半透明的浆水,丛容取了一块干净的棉布垫在石桶里,指挥炎朔连豆腐花带浆水一起倒到棉布上,包好控水,再压一块不大不小的石头上去。
这石头也有讲究,太重压得太实,做出来的豆腐会比较硬比较老,太轻的话又不容易成型,丛容去石场挑了半天,才挑到一块让他满意的。
“要压多长时间?”炎朔戳了戳鼓胀的布包,有点好奇。
在遇到丛容前,他从未见过有谁会花这么多心思捣鼓吃食,之前的腊肠和火锅,炎朔就觉得挺复杂了。毕竟在原始社会,对大部分人而言,食物的作用就只是填饱肚子。
当然,腊肠和火锅都很好吃,不过对这个豆腐,少年持保留态度,毕竟它的原材料是黄豆,而不是肉。
“半小时吧。”丛容坐在小石凳上,一手托腮,一手无意识地把玩着脖子上的水原石吊坠。
青年的脖颈纤细修长,皮肤白得宛如上好的薄胎瓷器,那颗湛蓝的水原石都被衬得仿佛失去了光泽。
“对了,我听说这次去白水大陆,老莫受伤了?怎么回事?”丛容朝他投去一个询问的目光,“还有我怎么感觉炎丁那小子怪怪的?”
其实不止炎丁,他发现炎青红果,鸵和多虻的表现也不大正常,具体哪里不正常,他又说不出来。
炎朔站直身体,轻咳一声:“他们好像看到我变成狼了。”
丛容:……瞳孔地震!
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