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李虞一觉醒来已是新的一年了,转头就看见床头柜上放着一套绛红色的绣花衣裙,李虞拿来穿上去了屋外,李青看见李虞穿着一身新衣出来,觉得眼前一亮,笑着称赞,“姐,你今天穿这一身真好看。”
李虞撇了他一眼假装生气的看着他,“难道你姐穿旧衣服就不好看啦?”
李青连忙笑着躬身赔礼,“是我说错了,我姐穿旧衣更好看。”
李虞“噗呲”一声笑了出来,“你早饭想吃什么?”
“我把昨晚的冷菜冷饭热好了,就等你起来吃。”
姐弟俩吃过饭把鸡、猪喂饱了,小安也来把大黄牛牵出去溜圈去了,姐弟俩去了李梅家拜年和陈耀辉家拜年,李虞难得的清闲了一天。
初三那天李虞发现地里的油菜长出花苞了,麦子也开始返青,那些植物围城的篱笆墙也在开始抽出嫩绿的枝芽,菜籽和麦苗到了需要施肥增加养分的时候。
李虞拿锄头把田沟疏通了一遍,回屋把牛车套上,让李青把家里的水桶、木盆都搬到牛车上面,三人来到水沟边,李虞发现沟里的水比以往浅了不少,李虞决定施完肥就把蓄水池里的水装满。
小安和李青把牛车拉到沟边把水打满后拉到田坎上,李虞把粪水从粪池里舀出来,挑过去掺水和好开始施肥。
李虞带着小安、李青三人忙碌了几天把油菜和麦子都施了一遍肥。
初八这天,李氏和钱氏还有其他的十几个妇人也来上工了,李虞让李梅带着她们干活,自己带着李青和小安继续运水倒进蓄水池。
十四这天下午,李虞开始为第二天的烧烤和火锅做准备,李虞先去竹林里坎了根竹子回来劈开后削成长竹签,准备用来串鹿肉串。
削好竹签,把小茴香,花椒和大料按比例磨细后,开始炒黄豆,芝麻,黄豆炒熟后和芝麻磨成粉备用,再把泡好的豌豆磨细把豌豆粉放水里沉淀过滤出淀粉,准备做肉圆。
第二天一早,李虞趁李青和小安出去放牛去了,在家把空间里的山羊和野鹿取出来,放在案板上开膛破肚大整出来,把羊肚羊杂,洗干净焯水后切盘放好,才把鹿肉和羊肉切好码好调料腌制在盆子里。
周嘉和老仆周伯去了周家的小祠堂,周嘉看着祖父和娘亲的牌位,捻了香点燃祭拜后,跪在牌位前,“祖父,娘,我找到我心悦的女子了,我想明天就向她求亲,望您二老保佑我达成心愿。”
周伯站在一旁两眼有些酸涩的看着周嘉,心里默默的祷告,“老太爷,夫人,请您们在天之灵保佑少爷平安顺遂,不再遭受那些无妄之灾。”
周嘉在祠堂里跪坐了一会儿才起身朝外走去,周伯迈着轻快的步伐,跟在后面念叨,“少爷,是不是该把夫人准备好的那些聘礼拿出来清理一下,到时候给少奶奶送去。”
周嘉迟疑了片刻,“也好,看看还需要添补些东西吗?”
“哎!我这就去。”周伯乐滋滋的小跑着,去库房清理聘礼去了。
周嘉看着周伯的背影,笑着摇了摇头:这老头,只要自己答应成亲精神头一下就上来了。
李虞提着菜篮去了地里,把豌豆尖,油菜苔,香菜,蒜苗,莴笋,萝卜,回家拿了些芋头出来刮洗干净,又从空间里拿了几条鱼出来洗干净,抹上调料放好。
把剩下的两条鱼装纱布袋里和羊排、羊蹄、羊骨头一起放锅里熬底汤。
李梅和招娣、来娣抱着糯米酒,提着糯米糍粑来帮忙来了,来娣看见李虞准备了这么多吃食,高兴的赶紧洗手,殷勤的问李虞,“表姐,要我帮忙干啥呢?”
李虞看着她欢喜的样子,笑着指向盆子里的鹿肉,“你和招娣表妹把那些肉都串在竹签上不要串太多,不然有的会烤不熟。”
“表姐,你几时又上山打猎了呀?”李虞装着没有听到,来娣也不在意,拉着招娣端着盆子坐在小木桌边去串肉串去了。
李梅把糯米酒和糍粑放灶房里,笑着出来问李虞,“鱼儿,姑母帮你干啥?”
李虞指着竹篮里的菜说道:“姑母,您帮我洗菜,我去剁肉圆。”
李虞把肉拿了一块出来切成片放了些姜米开始剁肉圆,李虞力气大剁的肉圆吃起来劲道爽滑。
李虞把肉剁成肉泥加上淀粉和鸡蛋清,一点盐和一点酒,李虞把肉抓起来一挤一个肉圆就好了,肉圆全部捏好放在一边备用,李虞开始调制蘸料,蘸料里加了芝麻、花生碎花椒粉和红油辣椒装在碗里,闻着香辣看着油亮蘸上羊肉味道肯定不错。
食物准备好李虞开始把烧燃的木炭放进铜火锅里,从锅里把熬好的汤舀入铜火锅里,再把羊肉,羊杂,羊肠还有肉圆子、芋头放锅里煮着。
锅底煮开了,李虞刚想找李青去请周嘉,周嘉和吉祥提着礼物来了。
周嘉看见院子里正忙得热火朝天的把礼物递给李虞,笑着对李梅行礼拜年,“李婶,您新年发大财。”
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