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骨头汤是现成的,面条也是现成的。
叶倾城也没有进厨房,就着院子里的铁锅,把剩下的骨头汤加热。
骨头汤是奶白的颜色,上面还飘着一层淡黄色的油花。
此时加火一烧热,那油花就四散开来,散发出诱人的香气。
这个时候,还没有挂面。
不管是机器的,还是手工的。
主要还是麦子出产低,白面太少。
大户人家想吃面,直接手擀就行了。
庄户人家一年到头的,谁家舍得吃几回白面条啊。
因此就没有出现,那手工的挂面。
叶倾城在进镇上之前,先准备了一些手工挂面。
不是白面的,而是三合面的。
要说的话,跟她前世吃过的杂面差不多。
等骨头汤烧得翻了花,就把她自制的手工杂面入了锅。
接着,在点了两回水以后,就把神仙山才有的一种野菜放了进去。
这种野菜在神仙山里四季里只在夏秋两季生长,是叶子菜。
要具体说的话,跟她前世里所见的根嗒差不多。
也是细细的根茎,大大的叶片,就是没有根嗒的苦涩味道。
叶倾城会选择这野菜的原因之一,是这野菜没有苦味,反而在加热的过程里,会生成淡淡的辣味。
这辣味不同于辣椒的辣,就是不爱吃辣的吃了,也不会觉得辣的吃不了。
叶倾城是能吃辣的,但是,柳婶子她们几人里有人吃不了辣。
因此,她就才放了这野菜配面条。
况且,在这冷天里,吃口热乎乎的辣味,也会叫整个人从里到外都暖烘烘的,舒坦的很哪。
因此,小青村的人们一般都会在夏季采摘,晾晒,秋冬时节冷了,再拿来吃。
不过,秋季可以吃新鲜的,要是在冬季的话,就要吃干菜了。
这会子,叶倾城放到锅里的是新鲜的野菜。
绿油油的叶,在骨头汤里舒展开来的时候,这一锅汤面就能出锅了。
“婶子,叔,嫂子,成大哥,康大哥,面熟了,来吃吧……”
叶倾城朝着屋里喊了一声,此时此刻,除了她之外,就没有其他人了。
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