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里面的调料也不很一样,她前世常吃的调料是切碎的海带,以及虾皮之类的
有的,还会加黄花菜或者韭菜碎等。
而她们这个时候要吃的话,也就是加点盐,加点酱油这些。
李大娘家自然是没有虾皮的,只有怎么简单怎么来。
也不用特意去拿,厨房里就有。
因为刚才已经喝了一大碗的豆浆,李大娘三人还不觉得饿。
就一人舀了小半碗,往里面撒了点盐,再搁了点酱油,就齐活了。
不过,虽然说调料非常的简单,可以说是简陋了。
但是,这豆腐脑吃起来,味道一样的鲜美。
等几人吃了豆腐脑,还有肥肉渣团子后,就可以准备做豆腐了。
先把豆腐脑舀出来,再把干净纱布铺在铁锅上,然后把豆腐脑舀到纱布上。
当然在纱布外面,还有一个四方形的木框。
为的就是让做好的豆腐,是一整块的四四方方形状。
成嫂子和康嫂子一人一边,抓着纱布。
叶倾城则把豆腐脑一瓢,一瓢的舀进去。
她们一边抻着纱布,一边不时的合摇着,让水分从纱布里流出来。
等把豆腐脑都舀到纱布里后,就将纱布平整的铺在框子上面。
接下来,就是早就准备好的石头块。
石头块是圆形的,不过要几个人合力才能搬上去,等她们放好石头块。
就能看到刚才不再流了的水分,又开始不停的被挤压出来。
“好了,接下来就等着豆腐出炉的那一刻就行了。”
叶倾城这时候,才顾得上擦一把额头上的汗。
不光是她,就是李大娘她们三人也是这时候才有时间擦汗,刚才大家都只顾着做豆腐,就顾不上其他的了。
豆腐做好,需要一个小时的时间,也就不用一直待在厨房里看着它。
几人于是从厨房里出来,成嫂子和康嫂子决定先回家一趟。
把豆浆和豆腐脑拿回去,左右豆腐做好还要一段时间。
况且,凌霄和凌氏还没有醒。
外边有点冷,在院子里坐着歇着说说话,是不合适的。
要是在堂屋里的话,又担心声音太大,惊动了还在睡着的母子俩。
就这样,成嫂子和康嫂子前后脚过来,又前后脚离开。
李大娘则和叶倾城又回到了厨房里,一人一个板凳,围着灶膛小声的说笑着。
“倾城,赶明儿个去集上,叫上你成嫂子和康嫂子。”
自觉上了年纪,李大娘就不打算陪着叶倾城去集上。
而是,打算让年轻走得快的成嫂子和康嫂子陪她去。
“虽说这集上谁也能去,但还是有熟悉的人陪着你最省事。你毕竟刚回来小青村,不说其他村子的人,就是咱小青村里的人大多都不认识你。
保不齐,有那不长眼的。见你一个陌生小女子,就会过来挤兑你。甚至,还有可能会掀了你的豆腐摊子。
咱不惹事,总要防着那些惹事的。毕竟,这世上就有那么些个看不得别人好的人在。”
当初不就是有人看她第一次去集上,欺生,想着用难听的话挤兑走她,让她再也不敢去集上卖绣品么?!
好在她是个要强的,就当那些人在放屁了,根本不忘心里去。
不然呀,也不会有后来的绣品卖出好价钱了!
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