手机浏览器扫描二维码访问
赵婉馨接过装有朗姆酒的酒坛子掂量了一下,里面应该只有不到三斤的朗姆酒酒。
不过这也差不多够了,泡好的香草精一斤能用好长时间。做蛋糕和冰淇淋这些,每次只要放几滴就够了!
回到侯府后,赵婉馨对夏词说道:“夏词,你带几个人,用盐水把这些鸭蛋清洗干净,接着把它们放到太阳底下去暴晒一个时辰。”
咸鸭蛋要想出油,太阳暴晒是必不可少的一步。
她去小厨房找来一些香料,让人把它们全部磨成粉。
这些香料还是前几天她让人去药铺买回来的,本来是打算用来做卤肉的。
她让人找来三个瓷瓶,准备把坛子里的朗姆酒分装到三个瓷瓶里。
一打开朗姆酒坛子的封口,一股浓烈的酒味扑鼻而来,赵婉馨感觉这坛朗姆酒比她在二十一世纪买过的那些朗姆酒味道更烈一些。
先用剪刀把香草荚剪成三小节,接着用小刀把香草荚划破。
春诗看着眼前黑乎乎的香草荚,问道:“姑娘,这东西到底是什么?”
赵婉馨笑着说道:“春诗,你可千万别小看了它,等以后我用它来给你们做糕点,你们就知道它有多好了!”
春诗觉得有些难以置信,这黑不溜湫有贵的要死的东西还能用来做糕点?
刚才春诗听到那个胡人摊贩说香草荚要一两银子一根的时候,差点脱口而出说他是奸商了!
赵婉馨在每个瓷瓶里都放了五根香草荚,接着用漏壶把坛子里的朗姆酒倒进了瓷瓶里。
接着在瓷瓶的瓶口上盖上两层油纸,盖上盖子接着用黄泥密封发酵。泡香草精的时候,必须每隔七天晃动一下瓷瓶,这样可以使香草荚里面的香草籽的香味充分挥发!
香草精大概要泡两个月左右才能用,把三瓶香草精放到了厨房的角落里,赵婉馨吩咐他们要小心些,不要碰到了。
吃过午饭后,赵婉馨带着春诗她们开始腌制咸鸭蛋。
用来放咸鸭蛋的坛子已经提前让他们清洗干净晾干水份了。
赵婉馨选用泥裹法来腌制咸鸭蛋,她让秋曲在一旁仔细的学,以后腌制咸鸭蛋的事就交给她去做。
把五香粉和盐放进黄泥里,接着往黄泥里倒入少量的白酒和水,开始搅拌。
接着用细棉布沾上白酒,把已经冷却的鸭蛋擦一遍后,放进黄泥里滚一圈。
确保鸭蛋整个都裹满黄泥后,把它放后再拿出来沾上一圈米糠。
最后把鸭蛋放到坛子里,密封腌制一个月。
她们刚把所有的鸭蛋装好,赵父和赵承宗从外面回来了。
看见赵婉馨还有一院子的下人个个手上都沾了黄泥,赵父说道:“馨儿,你们这是在做什么?又不是小孩子,你们怎么还玩起泥巴来了!”
赵婉馨笑着说道:“父亲,我们不是在玩泥巴,我们是在做咸鸭蛋!”
赵父以前倒是吃过鸭蛋,可是从来没吃过咸鸭蛋,便问道:“馨儿,这咸鸭蛋难不成是用盐腌制出来的?”
赵婉馨笑着说道:“是啊,这腌制好的咸鸭蛋可以存放半年甚至是更长的时间。”赵承宗听到赵婉馨说咸鸭蛋可以存放半年以上,觉得有些不可思议。
穿进年代文,我成了男主的早死前妻 领主:带着骑砍征战异界 一人之下:神明之下我无敌 HP小獾日常 霸宠甜妻,总裁太撩人! 锦衣卫开局,最强武道挂机系统 [综英美]这游戏走向是否不太对劲 软骨头 修仙从时间管理开始 快穿之人设难为 邪不压正 崩坏之龙之英桀 前尘往事 许老师,我是否达标 活人勿近 重生之富可敌国 挂开大了,一个三国怎么受得了? 咱的国策,一天被篡改完了? 死囚营:杀敌亿万,我成神了! 玩家降临,还好我有穿越模拟器
科学家林浩宇意外获得了智瀚技术,从而拥有了超越时代的思维与洞察力。他化身为能在宇宙中自由穿梭的灵魂生命体,开始了一段震撼心灵的探索之旅。他深入星际迷雾,勇闯微观世界与宏观宇宙的边界,揭示了隐藏在极限小与无限大之间的宇宙秘密。从微观粒子的奇妙互动到星际间的浩瀚壮丽,林浩宇的旅程充满了未知与惊喜。这本书将带你跟随林...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢崛起复苏时代,别忘记分享给朋友...
超级修炼系统简介emspemsp关于超级修炼系统叶一鸣原本是地球上一名孤儿,一个20岁普通的大学生,一次机遇让他穿越到一个陌生的世界,成为了一个小世界天阳国的武国公之孙。身上携带着超级修炼系统,就算是灵根全无,天生废柴,也可以...
她是叶家的私生女,从小没有受过叶家的任何好处,但当叶家需要她的时候,她就被当成是商品一样卖给了许家,在许家的日子她每天都过得不如意,终于有一天她签了离婚协议后就带球跑路了...
网游之超级高手简介emspemsp关于网游之超级高手二世祖秦风重生了,带着十年游戏生涯记忆回到了游戏初,手持战剑,身披战铠,坐骑龙神,称霸神三!...
太古魔帝尊简介emspemsp千古魔帝,一世轮回无敌流吾有神魔无敌心,敢灭天地日月星!一代人族千古魔帝莫凌轩以仙神为奴,以妖冥为仆,掌御诸天万界。一眼,天地颤一剑,诸神覆!九千年后,千古魔帝意外陨落重生于粒子世界...