手机浏览器扫描二维码访问
第57章 四喜丸子（第2页）
【楼上世另我，山风说得对，但是我不听。咱实在做不到啊。】
【我的妈呀，山风这么厉害的吗，这两把刀用的这么娴熟，太牛了。】
【刀落在案板上的时候我都被吓到了，这个“咚咚咚”的声音太可怕了！】
【但是感觉山风这样子好有安全感哦，看起来就非常强壮可靠。】
“剁好后，在肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清和少许清水，沿一个方向搅打至上劲。”
“在搅拌时你会渐渐感觉到阻力越来越大，这就是所谓的‘上劲’。”
“这里的‘上劲’指的是通过特定的搅拌技巧和添加配料，使肉末达到一种粘稠的状态，使肉抱团，煮出来不会散。”
“然后我们就可以将肉馅团成丸子。因为是四喜丸子，所以一般丸子只有四个。”
“不过今天情况特殊，我们就多做一些出来，到时候每人四个。”
“接下来把青菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中简单烫一会儿。”
“烫好的青菜底部切个十字花刀，将胡萝卜条插入。”
“锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。”
粉嫩的丸子在进入锅中之后，表面由于油温的升高而逐渐变得金黄。
秦霁岚把炸好的丸子用漏勺捞出，放进旁边的碗里沥油。
怕不够，周憬还给她递了一个大碗，几乎和脸盆那么大了。
“锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。”
“锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。”
“最后把汤汁浇在丸子上即可。”
金黄的肉丸浇上汤汁，不用凑近就能闻到那浓浓的鲜香。
周憬忍不住就夹了一个裹满酱汁的丸子送入嘴中。
丸子外层的酥皮，经过炸制后变得金黄酥脆，咬一口下去，仿佛能听见那轻微的“咔嚓”声。
这种酥脆不仅增添了口感的层次感，还使得整道菜肴在口感上更加立体。
然而，四喜丸子的魅力绝不仅仅在于外皮的酥脆。
当咬破那层金黄的外皮，内里的鲜嫩肉馅便展现在眼前。肉质细腻，口感滑嫩，入口即化。
肉汁丰富，与调料的香味完美融合，让人回味无穷。
【呜呼，好烫好烫，但是好好吃，外面好酥脆，里面好嫩。】
【真的，明明外面那么脆，里面却那么鲜嫩多汁。】
【好吃的停不下来，如果一盆四个的话根本不够吃啊】
【灰常喜欢，山风其实可以多做一点的。】
【哎呀，丸子就是好，不仅肉多还不用吐刺或者吐骨头。】
观众对四喜丸子都非常满意，秦霁岚也开始讲它的典故。
“关于四喜丸子的典故，有两种说法。”
喜欢末世大佬在星际直播做菜请大家收藏：（）末世大佬在星际直播做菜
超武已是无敌路，多台机甲多条路 玄幻：从炼丹学徒开始崛起 盗墓：得万人迷体质后，他躺麻了 扬骨灰！灭嫡姐！重生弃女杀疯了 灵异世界：天师传承人 梦魔 开局逃荒顺带得了人心夺个天下 皇极混沌体 原神：春秋战国 大唐：吾父赵王李元霸 我的勾魂使者梦 全民：开局觉醒剑仙，技能全神话 重返仙门之六道传说 我，ml玩家，怎么可能收男团员 神医江湖妙手花十三 光明神主莫非云 综影视之柳清安 今晚教坊司包场，女帝破门而入 那年梨花开又落 夫人有毒，侯爷宠上天
快慢穿百变人生
易兮纯作为一个精神穿越体验者，和其余十一人参加了蓝星科技的快慢穿实验。易兮纯开始在012号指引下，进入到不同世界完成快穿实验，百变人生就此开始。易兮纯开始了角色扮演，农女灭族少将军乱世中的乞丐生活在魔法世界的女警卧底一只努力的虫子奈何桥灵每一个世界扮演着不同名字性格命运的人，命运扭转成功还是失败？为何不论到那个世界都能遇到同一个人？原来还是神助攻是抱大腿呢？还是抱大腿呢？还是抱大腿。如果您喜欢快慢穿百变人生，别忘记分享给朋友...
孟忧无悔
看着自己的朋友一个一个的死去，很痛苦吧！明明什么都不记得了，还要执着的走那条未见光明的路。为了一个执念，让更多的人死去，值得吗？敬爱的师长惨死，后悔吗？如果您喜欢孟忧无悔，别忘记分享给朋友...
小傻子刚下山就被总裁抱回家领证
哑巴小道士下山，就被宋家心狠手辣的总裁抱回家，甚至还骗着跟他联姻了。沈白想逃跑回道观，可惜每次都被某人听见心声，而且他还不认识路。可怜的小道士只能一次又一次地被抓回去。他招来小鬼，要吓死这个坏人。小鬼你别这样，我害怕！！！沈白生气了，要离家出走。刚开始的宋昀不过是一个小傻子，养着就是了。不许逃跑，再跑，腿打...
明教教主
武侠大世界中，重生为阳顶天义子，谋九阳，炼乾坤，登临教主宝座！一统西域，争霸中原，一世称尊！无敌天下！如果您喜欢明教教主，别忘记分享给朋友...
仙灵养成手册
在一个人人体内皆有仙灵可仙灵品阶却生而注定的世界，叶宁发现自己的仙灵，居然可以进阶！命由天定？那我便碎了这白日青天！人言如虎？那我便让苍生匍匐身前！所以生命是一段逆旅，不问春秋。所以活着是一场修行，至死方休。所以在蹒跚学步时遥望，在佝偻垂暮时回首。我于尺寸间，一眼千万年。如果您喜欢仙灵养成手册，别忘记分享给朋友...
幕后主宰：正派反派都是我！
一觉醒来，李维惊讶的发现自己突然就成为了神，但尴尬的是，空有神格，没有神力和神术，纯纯白板神，好在人们的崇拜和恐惧都可以化为神力，还能发展神使创造神术，好吧，传承千年的正派组织和潜藏千年的反派组织出现了，开打开打！总不能祸害自己人，还是去国外搞事吧，阴阳师vs百鬼夜行，驱魔师vs血族狼人，圣骑士vs亡灵巫妖无...