手机浏览器扫描二维码访问
第74章 貂蝉豆腐（第1页）
秦霁岚没有回复正面回复他们的问题，而是说：“不用怕，泥鳅只是一种鱼，它不会咬人的。”
“关于貂蝉豆腐的典故，我们还是在这道菜做完之后讲，待会儿你们可以一边吃一边听。”
说完，她又重新把食材拿到桌子上，说道：“那就这样，我们现在开始做菜吧。”
“首先，准备新鲜的泥鳅和嫩滑的豆腐。”
厨房台面上，泥鳅还在盆里游着。秦霁岚指着它和观众说要注意的事项。
“泥鳅需要提前在清水中静养，让其排出体内的泥沙和杂质，这样可以保持其鲜美的口感。”
“貂蝉豆腐也叫泥鳅钻豆腐，这道菜就是像字面含义这样，让泥鳅钻进豆腐里。”
“所以豆腐最好选择质地细腻、口感嫩滑的，以便更好地与泥鳅融合。”
【哈？真的就这样直接把活的泥鳅放进锅里做成菜？感觉有点残忍。】
【啊这，不说别的，这泥鳅洗干净了吗？肚子里还有内脏和乱七八糟的东西呢！】
【对啊对啊，我记得山风之前说过鱼要去掉苦胆，这个泥鳅也是鱼啊。】
【唉，我也不懂，不过还是相信山风吧，我觉得这个菜应该还行吧。】
【我刚才录屏了，山风说了是要提前在清水里面，让它吐掉肚子里的脏东西。】
【哦哦哦，感谢楼上的姐妹，那我现在就放心了，可以开开心心地等着待会吃啦！】
看到有人对于这道菜产生疑问，秦霁岚一边摆弄着盆里的泥鳅一边回答他们：
“嗯对的，就像刚才那个观众说的，泥鳅是提前处理过泥沙的，不用太过担心。”
“但是吃的时候也要小心一点，可能会有遗漏。”
“大家在家里自己做的话，可以直接把泥鳅的肚子剪开，清理出胆和肠子，用清水冲洗干净。”
“这样直接把处理好的泥鳅插进豆腐里也是另外一种可行的方法。”
说完，秦霁岚把豆腐摆在案板上，一块一块的切着。一边切一边和弹幕观众讲解要点。
“接下来，将豆腐切成大小适中的块状，放入砂锅或炖盅中。”
“其他的锅具也行，就是不如砂锅的效果好。”
“再将泥鳅清洗干净，沥干水分，轻轻地放入豆腐块之间，让泥鳅自然地游走在豆腐的缝隙中。”
“然后，加入适量的高汤或清水，以刚好没过豆腐和泥鳅为宜。”
“接着，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，以增加菜肴的风味。”
“接下来是这道菜最关键的烹饪过程。”
“将砂锅或炖盅置于火上，先用大火将汤煮沸，使泥鳅在热汤中迅速游动，进一步渗入豆腐中。”
“然后转小火，慢慢炖煮，让豆腐和泥鳅的鲜味充分融合，同时保持泥鳅的鲜嫩口感。”
秦霁岚选了一个透明的玻璃锅盖，可以让观众更好的查看锅内的情况。
“在炖煮的过程中，可以看到泥鳅在豆腐中穿梭，仿佛是在寻找庇护的藏身之处，这正是貂蝉豆腐独特之处。”
随着水温的升高，泥鳅因为受热而开始活动，尝试寻找更为舒适的环境。
在这个过程中，泥鳅自然而然地钻入豆腐中，形成了泥鳅钻豆腐的独特景象。
大唐：吾父赵王李元霸 神医江湖妙手花十三 开局逃荒顺带得了人心夺个天下 灵异世界：天师传承人 皇极混沌体 光明神主莫非云 原神：春秋战国 梦魔 玄幻：从炼丹学徒开始崛起 盗墓：得万人迷体质后，他躺麻了 全民：开局觉醒剑仙，技能全神话 我的勾魂使者梦 夫人有毒，侯爷宠上天 综影视之柳清安 那年梨花开又落 今晚教坊司包场，女帝破门而入 超武已是无敌路，多台机甲多条路 重返仙门之六道传说 我，ml玩家，怎么可能收男团员 扬骨灰！灭嫡姐！重生弃女杀疯了
偏执大佬和他的猫
每天固定更新时间1830韩佳之从来没想过，她只不过是玩了一场大冒险，从此就多了一个男朋友！！如此草率，当然不能做数！韩佳之想做我的男朋友，首先得打得过我！杜止谦好那一天，空手道黑带的韩佳之第一次感受到了压倒性的力量。韩佳之18岁生日那天，她搂着杜止谦的腰，无比暧昧。当晚，杜止谦坐在床边，给韩佳之讲了一晚上的马克思主义哲学。韩佳之如果您喜欢偏执大佬和他的猫，别忘记分享给朋友...
每个世界都被疯批盯上的娇软美人
系统体验七情六欲的成神路，吊系软萌表里不一受，戏精美人，万人迷，反套路，略疯批。无固定主角攻，每个世界1v1。（前期受刚幻化成人，属于摸索阶段，感情懵懂。所以对待主角攻只是抱着做任务的心态。）一句话简介这是一个披着马甲的各类宿主主角攻强制爱到戏精系统美人受，却被各种反套路忽悠成恋爱脑的妻奴故事。（主角攻刚开始想要...
变身，和长发御姐在一起了
一觉醒来变成了女孩子，还是长腿细腰大胸的御姐！！本来只想一个人苟着到老，没想到竟然被校花看上那还能怎么办？谁能拒绝和美女贴贴？林雨看似御姐，实际甜美乖巧的软妹凌雪外人面前的高冷御姐，私下确是不折不扣的老婆宝女...
1999交朋友，你管这叫奸商？
白镜清穿越平行世界，解锁手机奸商系统，卖出利润就能获得利润点，解锁新设备。这个时代的手机才刚刚告别了功能机，手机相关技术还很落后，国产理想手机和美国myphone垄断国内市场。理想手机洋洋自得，我有理想系国产芯片！我有国内各大APP独特优化适配！更是唯一站稳高端手机市场的国产品牌，是国货的希望！myphone手机高...
黄金三十岁
黄金三十岁简介emspemsp关于黄金三十岁三十岁，而立之年！本该是家庭事业双丰收的我，却在三十岁生日这一天，无意看到，妻子和别的男人从宾馆出来财产被挪，事业低谷，家庭破裂，三十岁的男人，重新扛起一切！...
兴趣使然海军大将
那年顶上战争，海军惨胜，颜面尽失。诺岚站在角落，眼前，是全程划水的黄猿，散漫不堪的青雉，顽固死板的赤犬。那一刻，他心想倘若有一天，站在那个位置上的人是我，我一定要赢下所有。如今，象征着正义的大将氅衣就在眼前，我必须考虑，这会不会是我此生仅有的机会。重铸海军荣光，吾辈义不容辞！这是某穿越者在一拳与海贼世界反复横跳的故事。如果您喜欢兴趣使然海军大将，别忘记分享给朋友...