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【东施西施也演的很好啊!!完蛋,怎么我印象里今年比较有演技的几个,都是温导调教出来的??说起来,温导最近有作品么??】
季青山刚好看完一位导师发上来的期末作业,他退出去,顺手点开郭阶导师的星博:“嗯,说温导,温导到,我还以为按照郭阶导师的性子,他不会把学生的作业发到星网上呢,没想到竟放上来两部作品,正好让咱们赶上了!”
“郭阶导师的期末作业是纪录片啊!”季青山说着翻看了一下评论,“一部叫《菌种繁衍发展》,应该比较严肃吧,林七星的作品,林七星导演我之前没听说过,不过能被放上来,应该是比较优秀的。”
“温导导演的这部叫《美味》,像是美食方面的片子。”
“从名字就能看出来讲的什么。”季青山说道,“先看谁的?”
【那当然是温导的,不过温导还从来没拍过纪录片,也不知道怎么样。】
【这么短的时间拍不出来什么好看的纪录片吧?不过只是一个期末作业,放低期待,放低期待。】
季青山应粉丝要求,打开温爵的片子。
刚打开,片头的绿意便仿佛冲出屏幕,洗刷了季青山的眼睛,片头曲目宛转悠扬,将人们带进绿意盎然的乡野丛林高山,落进高山旁层错搭建起的红砖绿瓦的村落,高高升起的炊烟,伴随着空气分解机的运作着……
一看这村落就不是用炒菜智能做饭的人家。
长镜头落到食物的身上,人们用筷子挑起粉,粉丝从筷子间滑落,落在鲜红带着油光的汤头上,炸的金黄的腐竹捏碎,脆脆的沁入汤底。
夹起,咀嚼,咽下去的吞咽声……
旁边小食盘里,一个个手指长,炸至金黄的竹节虫拼盘,撒上调制好的孜然粉,别有风味……
【咽口水,看起来真好吃啊,怎么办,我现在看着炒菜机做出来的东西突然没什么期待了,这是哪里啊??我想去旅游!!】
【这是什么食物??我怎么从来没见过?】
【粉类爱好者,我好像看过这种粉,不过当时没敢尝试,叫什么来着?啊啊啊,我想不起来了!!】
季青山也随着视频里的咀嚼声咽了口口水,他默默的从自己抽屉里拿出一包方便面皮,热水,冲泡好,默默吃了一口面皮,再看光脑屏幕的时候,还是忍不住咽口水。
片头结束,响起播音腔的旁白男音——人们从来没将自己束缚在同一张食品清单上,地里生长的,树上结果的,水里孕育的,人们总能从大自然中得到无穷无尽的原材料,将它们制作成为最美味的食物。
正片开始,拍摄的是晨曦中的葱郁竹林。
——住在蓝星,螺屿村的村民黄志军夫妇,一早便起床,乘坐索道,进入山中竹林中,为自己今天节日回家的小孙子准备一顿丰盛的晚餐。
——想要得到最肥美的竹节虫,便要在太阳还未完全升起前,顺着露水的痕迹,在竹林中采摘。
“那当然还是野生的竹节虫更有味道,别说其他的,活跃程度完全不同,炸出来,沥干油,吃起来是完全不同的口感。”黄志军笑起来,手指捏着竹节虫虫尾,放到背着的小箩筐中,两人很快便收集了两个箩筐。
——捉好竹节虫,黄志军夫妇便扒开竹林四周的草丛,顺着竹子四周寻找着拱起的笋尖。
“这个季节的笋,被老人称为秋笋,是比春笋还要鲜美的存在。”黄志军很快便在竹丛中找出两个又大又尖的棕褐色竹笋,他将笋放到自己的箩筐中。
采集完,黄志军夫妇便乘坐下山的索道,回到村子里面。
村子里面,正是村民刚起床活动开的时候。
黄志军夫妇回村,沿途便遇到很多打招呼的村民。
黄志军绕路来到村尾,这边有养殖螺蛳的人家,他买了两斤,拎着回家的时候,妻子已经将锅炉热起来了。
笋和竹节虫泡在水中。
黄志军迅速将笋、竹节虫和螺蛳处理干净。
沁满热油的锅里,已经冒起了一个个小泡泡。
竹节虫不做其他的处理,洗净沥干水分后,便放在热油中炸制,竹节虫经历高温,整个虫子便绷直,变成金黄的颜色,从中间撕开的时候,奶白的颜色溢出来。
【啊啊啊,这是什么东西?我怎么从来没看过有人卖?感觉好好吃的样子?】
【如果这虫子摆在我面前卖,我真不一定会买,但谁知道啊,我现在对着屏幕,一整个流口水了的动作,明明刚吃完晚饭没多久,但我已经把明天早晨的早餐拿出来吃了!!】
【黄志军说这个虫子有竹子的清香啊!!】
【哈哈哈,这个虫子的香气很冲的,吃起来倒是不错,我吃过这个,还挺好吃的,不过我严重怀疑我之前吃的是养殖的,感觉黄志军夫妻吃的这个比我当时吃的好吃!!】
季青山吃完面皮,重新拿了一把油炸的小零食吃着。
屏幕中,螺蛳加入八角、香叶…放到锅中开始炒制,酱色的汤汁顺着锅檐流淌,浓重的锅气拂面,透过屏幕就能看出来的鲜美,最后加了一把紫苏叶子。
炒好的螺蛳加进早已经定制好的高汤中继续熬煮。
“酸豆角、酸萝卜、笋丝都是我们早已经腌制好的,拿过来就可以直接用,螺蛳粉是我们这一片很著名的美食,是古时候就有的美食方子。”
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