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五十斤猪肉里有六斤五花肉,隋玉拿刀切下来准备炖五花肉,剩下的抹盐挂起来,现在天凉了,可以做成腊肉。
炖五花肉没有大料,但隋玉有卤水,猪肉先煮去血水,再切块儿炼油,煸得差不多了,隋玉舀两碗卤水倒进去上色,又舀一勺酒倒进去去腥。
“三嫂,为什么这么做?”赵小米不解。
“卤水有味嘛,你之前不还用卤水拌面吃。”隋玉舀面准备和面,说:“吃了这顿,我们要继续去摆摊赚钱了。”
赵小米没意见,她想了想,往灶洞里塞腔柴,她跑出去找到她三哥,悄悄嘀咕几句话。
“行,我知道了,往后你们再去摆摊,到饭点了我就过去。”
“那你记得换身干净的衣裳,穿整齐点再过去。”赵小米有些担心他被别人比下去了,她也是要面子的。
“烧火的人呢?火要掉出来了。”隋玉高声喊。
“来了来了。”赵小米快步跑过去。
隋良进来看一眼,见用不上他,他喊上猫官转身出去继续给鸡挖虫子吃。
和了十斤左右的面,天色也暗了下来,锅里的肉发出浓郁的香味。棕红色的五花肉炖得软烂,一起炖的干菜吸满汤汁,起锅装盆后再撒上翠绿的葱花,看着可有食欲了。
人和猫都来了,猫官急得绕着人腿打转,左一声叫右一声叫,勾着人的裤腿试图往上爬。
隋玉给它挟两块儿肉放猫碗里,念叨说:“给给给,先给你吃,快把我的肉挠掉了。”
猫吃上了,灶房里可算安静了下来,赵西平提来酒坛子,说:“我们喝一点,小米跟隋良也少喝一点。”
赵小米还没尝过酒,她积极地端碗过来,酒倒碗里,她先尝一口,不好喝,辣舌头。
“来,先举杯碰一下,庆祝我跟良哥儿摆脱奴籍。”隋玉举碗。
四人一起埋头喝一个。
“再一个,庆祝赵夫长平安归来。”
四人再次埋头喝一口。
“最后这一个没有小米的事,良哥儿,我们敬你姐夫一个,感谢这个男人为我们做的一切。”隋玉手往下落,碗也矮了半寸,两碗轻碰,她仰头喝尽碗里的酒。
赵西平没醉先晕,他望着隋玉,一眼望进她的眼底,有泪花闪烁,他攥紧了碗沿,一口喝尽剩余的酒。
赵小米眼疾手快给他添上一勺,隋良已经举起碗了,还没说话,眼泪哗哗往外流,一张口先露出哽咽声。
“好了好了,一切都在酒里。”赵西平端碗相碰,他见不得别人的眼泪。
赵西平喝了,隋良也鼓着腮帮子掂碗喝完。
猫吃完肉,它又喵来了。
“你个败兴的。”赵小米给它扔一块儿肉,“我们人还没尝到味,你一只猫吃多少了?”
“我们也吃吧。”隋玉挟一块儿肉喂嘴里,肉炖得软糯,香而不腻,对得起费的这个功夫。
四人胃口都好,吃肉像是吃扁食,两口一片肉,胡乱嚼两下就进肚了。
吃得半饱,隋玉烧水煮面条,面条出锅,她先捞半碗浇上油水喂猫,它个猫东西,嗓子都要叫哑了还不歇声。
第102章四十亩地到手
翻滚的云层由暗转青,赵家的大门从里面打开,四头骆驼相继走出门,为首驮着桌椅板凳的大骆驼不等人指挥,熟门熟路往巷口走。
隔壁秦大嫂正在扫院子,听到动静,她抬头往外看,跟隋玉对上眼,两人俱是笑了一下。待四头骆驼走过去,她垂眼继续扫地,听到隔壁的落锁声,她又抬头,就见赵西平像一阵风一样快步跑过去,一大早就精精神神的。
“发什么呆?还没睡醒?”秦大顺拖着懒散的步子从屋里出来。
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