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幸福指数1的感觉,怀着这种想法,佐仓开始准备早上的柴鱼。
柴鱼佐仓是知道怎么做的,原因是因为p叫做柴鱼的东西,在大陆叫做黑鱼,所以各位懂了吗?
黑鱼这东西鳞小、食肉鱼、一根刺,去掉内脏全是肉。
切块,放入盐和淀粉腌渍的时候,顺道把锅里的水烧好。
汤面是肯定要做的,所以说一个好的家庭妇男你需要合理的分配工作时间,比如腌渍的时间,你需要把其他的东西做好。
p的拉面做的还是很有技术的,跟大陆烂大街的兰州拉面不同,当然了,兰州拉面和兰州拉面是不一样的,有真有假。
佐仓就看过兰州拉面的师傅是怎么将一块面拉成了老长老长的面条,当然了相应的超级考验臂力,所以说,你去吃兰州拉面的时候,看一看做面师傅的样子就知道真假了。
而假的拉州拉面那使用拉面机器做出来的,口感一吃就知道。
而东京这个地方,还是有很多具有匠人精神的商家的,自然花了高价钱买的拉面也是极好的。
信浓产的高筋面粉,配合传承自1910年的绵延下来的拉面手艺,反正面店老板是这么说的。
不过,看着放了淡卤的面条,佐仓觉得应该不是机器做的,机器做的面不好吃,没有劲道。
一边看着面下锅,就像一条条水蛇,没有粘连,这绝对是拉出来的,值得信赖。
而来到了另一个灶边,佐仓开始炒鱼了,首先倒入足够的油,等待油热了再把鱼放进去。
切记一定要把锅擦干净,切记油一定要热,然后鱼块放进去之后用中火来煎,千万注意不要用锅铲,等到鱼被油炸的外表金黄了,再翻到另一面去煎炸。
为什么不让用铲子,原因是你你动,鱼肉就散了,所以为了鱼的形状考虑,千万不要乱用铲子。
而当鱼肉的两面都变成了金黄色,就可以开始放作料了,红辣椒,虽然佐仓不能吃太多辣,不过,做鱼不放辣椒真的很过分,大蒜也需要,加一点盐翻炒。
直到鱼开始被各色作料浸润之后,倒入清水,清水保持淹没整体鱼块的23,然后转小火来闷煮,期间你可以是适当的调整盐的浓度,达到让自己满意的水平,不过,因为鱼块使用酱油面粉等腌渍的,所以,不要放太多的盐,不然你会发现鱼肉太咸了。
完成了收汁操作之后,稍微加一点味精或者鸡精,盖上盖子。
开始将拉面捞出来,如果着急吃的话,可以用冷水淋一下,当然了佐仓是绝对没有拎一下的想法的,虽然那样子面的颜色会更棒,更加水灵而且更有嚼头。
用筷子将拉面扯好,摆一个漂亮的面团,之后拿出一点事先切好的葱花,撒上去,这个时候浇上清汤,之后将炒好的黑鱼一块块的摆上去,最后淋一点汤汁。
完美收官,下一刻,厨房的门被拉了开来,一脸兴奋的佐仓问道:“做了什么好吃的,我闻到了好香的味道。”
佐仓后退一步,蜜汁尴尬,“为什么我觉得看到自己的样子,特别奇怪呢!”
佐仓嘟着嘴,如果是长尾纱织本体来做,超可爱,可是看着自己一个五大三粗的爷们做这个动作,只想说一句:n娘炮。
想了想还是压了下去,毕竟那骂的是自己,将浇好了汤汁的拉面端了起来,“今天早饭是拉面哦!”
“这样的日子,貌似也挺不错的!”佐仓嘀咕了句。
占据了佐仓身体的长尾纱织揉了揉眼睛,“哎,佐仓君,你昨晚几点睡的啊,我现在还感觉眼睛发涩呢!所以,我饭我要多吃点。”
“为什么要多吃点?”
长尾纱织发出了小恶魔的宣言,“吃自己的饭,长别人的肉,还有比这更幸福的事情吗?”
此刻一头黑长直的佐仓拿着勺子就准备开始追杀了,“你再说一遍,信不信我明天让你涨十斤肉出来。”
一脸委屈的长尾纱织扭捏着,“不行的啦,人家的身体一吃多了就长胖的,不行不行!”
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