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小沙弥匆匆赶到厨房,一脸大难临头的模样,与采买的师兄哭诉道:“法照师兄,这下可怎么办,那位女施主看起来十分生气,我……我是不是闯祸了。”
法照是慈恩的亲传弟子,也是自幼在香山寺长大的孤儿,向来对慈恩这个师傅唯命是从。
慈恩不让透露酥塔的来历,不管外人如何打听,都撬不开法照的嘴。
或许也没人能想到这样的点心是出自一个小孩子的手艺,寺中僧人除了和杨桃相熟的三人,也都不知情。
法照安抚了小沙弥几句,去菜地里叫来观尘,让他去书院找杨桃救急。
观尘看了眼天色一脸为难,距离下学就剩一个时辰了,他是见过那点心的制作工序是有多复杂的,哪里赶得上呢?
可平日里师兄们都对他很好,观尘只能硬着头皮去找杨桃。
“现做要好几个时辰呢......”
杨桃也是一脸苦恼,她想了想又道:“我换个没有酥皮的做法,先给你拿去应急好吗?若她还是很生气,你回去跟师兄说,我明日再多做几个给她赔罪,想必那位夫人也不会太为难你们的。”
观尘忙不迭地点头,开始给杨桃打下手。
虽然酥皮的制作很费时间,但曲奇底的蛋挞就省事多了。
杨桃只需要揉好面,在模具上铺好底,再倒上蛋液进行烘烤,一个时辰完全来得及。
只因为杨桃个人是坚定的酥皮党,所以之前一直没有想过要做曲奇底的蛋挞。
没想到等蛋挞烤出炉后,陈力和观尘二人却说更喜欢曲奇底的。
“这个新皮更合我心意,香脆油润,比酥皮的口感更佳醇厚!”
“酥皮很好吃,但是这个新皮更好吃!”观尘形容不出来更具体的,只能连连赞叹,又松了口气道:“好在那位施主是第一次来,想必也不知道区别。”
杨桃听着灵机一动,翌日,趁着午饭前,她就先烤了一炉曲奇底的蛋挞送到寺里。
“法照师傅,今日的酥塔底有些不同,但做法更省时些,一日除了酥皮底,我也能多出一两炉新底的,若是香客们还是更喜欢酥皮底,今后我就不送来了,这一炉你先拿去试试!”
因这点心里放了鸡蛋,法照没吃过,想象不出来这受人追捧的点心到底多好吃。
但如今光看外形,好似都差不多。
主持为了改善斋菜的水准,不惜请来城中的大厨,可自禅会过后,倒是这点心更受人喜爱些。
主持也让自己将其他票数较多的点心买回来凑数,可那些点心如今城里也能买到,没几天就无人问津了。
如今为了能住进客院,富户们捐香火钱都更大方了些。
可因为杨桃一日能做的量实在太少,昨日更是差点闹出了事,若不是有观尘与她相熟,法照对书院那个脾气暴躁的山长还是挺敬而远之的,他那儿的院卫更不是吃素的。
若只是变了个皮就能多出几炉,法照自然乐见其成。
他将酥塔送到客院,正好遇到慈恩。
“怎么今日上午便送来了?”
“师傅,是小桃施主说她换了配方,缩短了时间,但是怕口感会有变化,便让弟子先送过来给大家尝尝。”
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