手机浏览器扫描二维码访问
第933章 乱炖（第2页）
陈晓把小小辉往小红怀里一塞，说：“吃吧，破玩艺儿有什么好吃的，缺肉啊？人家说香肠罐头净是米猪肉，让你长一肚子大虫子。”
小伟问：“你俩跑这站着干什么？”
耿惠说：“溜达呗，让孩子吹吹风。”
几个人一起向主楼走过去。
小伟妈王婶和煮饭的阿姨正在收拾准备晚饭，小伟把罐头放到案板上转了一圈儿，说：“得了，我做个乱炖吧，挺长时间没弄了。妈这排骨有多的吧？”
小伟妈说：“有，你用吧，你弄了这边就不弄了，反正都是吃。”
小伟说：“你们打算怎么弄？”
王婶站起来洗手，说：“还能怎么弄，炖点土豆或者萝卜呗。”
小伟说：“那算了，我炖乱炖吧。”
煮饭阿姨笑着说：“现在这菜名儿也是怪，炒随便，炖乱炖，也不知道是谁起的。”
小伟妈说：“可不就是乱炖，乱七八糟的往一起炖。”
小伟找了个炖锅，添了半锅骨头汤在里面，打着火，然后拿小盆去拿了几个土豆，一些豆角，几个茄子，五六个青辣椒和两个西红杮，洗干净放在一边。切了些葱段姜片拍了几瓣大蒜扔到汤里，用纱布包了些花椒八角放进去，盖上盖子。
又找了个小碗，切些细葱碎和蒜末，香菜末备用。
排骨是弄好了的，已经煮熟，可以直接用。
点着另一个灶眼，坐上炒勺，打底油，把洗好的芸豆放进去炒，等豆角变了色加点儿酱油，添一勺骨头汤，汤底一烧开，关了炉火，把炒勺里的豆角连汤一起倒进炖锅里。
他拿了一个小勺子过来，把土豆用勺子一块一块挖到锅里，茄子辣椒用手撕，西红杮先撕开，把汁水挤到锅里，然后再用刀切碎放进去，等汤水烧开后，加入盐，酱油，一点儿白糖，放入排骨。
这个没有什么要求，用肉也行。
土豆茄子尽量不用刀切，如果需要用刀切好后也要泡一会儿水，不然切口会发红，有锈味儿。
等烧到大开，小伟拿了一个红烧肉罐头过来，切开铁皮，把罐头倒入锅内，调小炉火盖上盖子。就这么小火儿炖着，只要不干锅时间越长越好吃。
一般炖半个小时到四十分钟就可以，汤要一次加够慢慢收，中间不要加汤或者加水。
如果用新鲜排骨的话，要先煮排骨，排骨煮好直接往汤里下菜就可以，不用捞出来。
等汤汁浓缩变稠，加鸡精或者味精，把准备好的葱碎蒜末倒进去，搅匀，关火装碗，洒上香菜末，一道地道的乱炖就做好了。
加肉罐头会使乱炖又浓又鲜。如果喜欢吃辣可以在一开始在汤里加一些干红辣椒。
那边饭已经盛好，菜也炒的差不多了，小伟把乱炖端上桌，小红抽了抽鼻子：“真香。”
极道飞升 断五代 超凡玩家 东瀛怪诞创造时 回到1979当赤脚医生 三国之穿越万界 快穿：狼女驭夫记 年代：小日子过的真好 这里有魔气 从养尸开始修道 三清师弟 不打秋风只打你 重生1980之强国崛起 在三千世界的那个她 一见钟情非良人 清白芙蓉娇 开局：成为风影的我想逃跑 带着武器回大唐 你也是被PDD卖掉的FMVP啊 恐怖复苏：开局获得诡异档案
总裁有个心头宝
沐晴天一直不知道自家儿子的爹地是谁，直到那个霸道强势的男人将她抵在门上，她才知道他竟然就是公司的总裁大人妈呀，总裁大人竟然说要娶她，现在跑还来得及吗？如果您喜欢总裁有个心头宝，别忘记分享给朋友...
徒弟太勤奋显得师父有点懒
李虚收了个女徒弟，饿了徒弟会喂饭，累了徒弟能捏肩，睡觉徒弟帮宽衣。真不是他懒，是徒弟太勤奋显得他有点懒。QQ普群192271096。进VIP群需要2000粉丝值，先加普群，私聊管理员风雪中的赶路人验证。如果您喜欢徒弟太勤奋显得师父有点懒，别忘记分享给朋友...
我是泰森
我是‘野兽’泰森。我会用最狂野的力量征服拳坛。我会用最残暴的方式‘屠杀’对手。我将开始全新的泰森时代从不被看好，到超级拳王。以自己的方式去改变世界的态度。我是泰森，一台穿着裤衩的印钞机。如果您喜欢我是泰森，别忘记分享给朋友...
名门俏医妃
一针在手，治病救人，赠医施药，贪财好色见利忘义，人称鬼医重生归来誓要报仇，腹黑手恨，护短记仇，小心眼，黄蜂尾后针，最毒妇人心同一个人，人前人后两张脸，救人反被人惦记上了，未经同意就被选为妃斗智斗勇斗天斗地，斗出一个锦绣人生，斗出一个独宠蜜爱。如果您喜欢名门俏医妃，别忘记分享给朋友...
超级战神奶爸
超级战神奶爸简介emspemsp他四年征战沙场，戍守边疆，以一己之力，震得敌人不敢来犯。华夏利器，将星闪耀，可谁又知，他保家卫国，断了儿女情长。四年后，他荣归故里，衣锦还乡，却只看得佳人一抔黄土，半块坟碑。当年之事，利益穿插，...
红楼归梦二悠悠
红楼归梦二悠悠简介emspemsp关于红楼归梦二悠悠子曰多情最是害人。屁！专情那是害己！一个个都是捂不熟的心，喂不熟的狼。上辈子，一个睡了三年，跑去跟他妹妹结婚了。这辈子，一个睡了八年，好嘛，又要跑去和他妹妹成亲得，我一个...