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把热水倒入另一个锅里,红薯粉和成的糊糊倒进去,用手腕粗的擀面杖用力地搅拌着。这个活,交给了给小木盆钻好孔的余海。一边搅拌一边往里面加过滤过的红薯粉。
锅下用小火加温,锅里使劲地揉着红薯粉。揉这个很辛苦的,需要花费不少力气。余海自然不会让妻子儿女去做力气活,自己按照小女儿的指挥,努力地揉着。
红薯粉揉好了。小草让娘亲站在灶台旁,拿着底下钻了洞的木盆,然后把揉好的红薯粉倒进去。柳氏站在一个凳子上,用力地敲击着木盆,红薯粉顺着窟窿缓缓地往下漏着,因为重力拉出细长的形状,落入滚烫的热水锅里,立刻就熟了。
小莲拿着长长的木棍,不停地搅拌着落入锅里的粉丝。小草相准时机用手中的筛子把熟了的粉丝捞出来。滚烫的粉丝,被捞到一个放满冷水的大缸里。水的质量,直接影响着粉丝的口感。因此,缸里的水不但取了山泉水,里面还加了些灵石水。
粉丝冷却后,被余航小心地捞出来。这时候的粉丝,还有些粘,需要余航把粘在一起的粉丝,一根根彼此分开。这个活也挺累人的。
由于敲击木盆也是个力气活,没几下柳氏便胳膊酸得抬不起来了。余海心疼媳妇,赶忙自己接过来,继续媳妇的工序。
柳氏也不能闲着。她要把捞出来的粉丝,挂在竹竿上,平铺着放在木板上晾着。只能晾不能晒。晾的过程中,还要不停地往上面泼水,防止粉丝粘到一块,那样的话就废了!所以,不光泼水,还要不时地把粉丝一根根重新分开。
这样反复了好多次,才能把木板拿开,把竹竿架起来,粉丝在上面挂着晾晒。晾晒的过程中,还需要有人在旁边翻动粉丝,直到粉丝干了为止。
一家人齐动员,忙乎了整整一个下午,才做出二十多斤半干的红薯粉丝。
小草之所以会做粉丝,是因为前世村里有个外地媳妇,家中祖传的做红薯粉丝的手艺。她曾做过一段时间的手工粉丝拿去卖,前世还是林婉儿的小草给她帮过忙。因此工序什么的都挺熟悉的。
虽然是第一次独立指挥完成,粉丝做得还挺成功的,只不过粉丝的粗细有点难以掌握而已。做粉丝是个技术活,多练习几次就行了!
不过,做红薯粉丝的确挺累的,尤其是余海,要举着一个颇有些重量的木盆,还要不停地敲击着,让红薯粉往下落。半天下来,胳膊都不像自己的了,酸疼得几乎抬不起来。小草拿着五彩石,在上面按摩了好久,才恢复了些。
等夜幕悄悄降临时,太上皇携着赵子墨一家,笑呵呵地走了进来。从他的表情,可以看出下午的交流让他心满意足。许多的兵法,在多年的流传过程中,失落了许多精华部分。赵家的用兵之策,让他以前许多不解之处顿时茅塞顿开。
虽然离开战场很久了,太上皇和赵子墨的骨子里,都流淌着战斗的因子,两个人不但互相交流,还让人去海边取了沙子制作了沙盘,两人模拟对垒的一番。整整一下午,没让人打扰,两人各有胜负,又各自从对方身上得到启发,甚是尽兴。
结束后,太上皇特地邀请赵子墨一家,到余小草家品尝美味佳肴。他还神秘兮兮地对赵子墨道:“今天小草丫头会弄一种新的食材,保证你没吃过。不去的话,以后回京后可就吃不上了哦!”
他说得倒是轻巧,嘴皮子一动,让余家上下忙了个底朝天。这就把牛给吹上了,也不怕小草捣腾不出来!
赵晗在一边撇撇嘴,心道:凭着他家和小草家的关系,小草弄什么好吃的,都回给他们送一份的,怎么会吃不上?
可转念又想到,今日爷爷受到朝廷的封赏,不日就要回京赴任。他爹也被封了个四品的武将,据说西北胡人近年来有些不太安分。爷爷年纪大了,他爹是要延续赵家的荣耀的,奔赴战场是躲不过的!
爹爹在他这个年纪,已经跟着爷爷上战场了,他肯定也会跟着去边疆历练。每个男人的心中都有建功立业的梦想,学成一身武艺的他,自然也不例外。像爷爷一样能够上战场杀敌卫国,一直是他的梦想,他应该高兴才是。
可一想到以后的很长一段时间,他是尝不到小草的手艺了,也见不到她的人……赵晗的心情顿时低落下来。
“哈哈!赵家小子,怎么突然拉着个脸?放心!今儿个你们都沾五爷的光,第一时间尝到新鲜的美食。走,走!我都迫不及待了!!”太上皇一马当先,在山路上走得飞快,也不怕崴了脚脖子!
第一百五十五章不舍
小草那边下午的时候,已经从毛氏那边买了两只鸭子,把鸭血放了一小盆,鸭子的内脏都跟猪头肉大肠什么的,一起卤好了备用。
此时,卤肉刚刚出锅,整个院子里飘散着浓浓的香味。太上皇刚进院门,就用力地抽抽鼻子,一脸沉醉的表情,口中喃喃地道:“就是这个味儿!还是小丫头做的卤猪头,味儿地道!”
看到院子里晾的粉丝,他哈哈大笑起来:“我就说小丫头一定能弄出来!可不是嘛!!丫头,小丫头!再加个‘猪肉炖粉条’!!”
余小草从厨房探出头来,跟太上皇和赵家的人一一打了招呼,然后对着提要求的那个人飞了个白眼:“五爷,您要是能变出猪肉来,我就给你做猪肉炖粉条!”
“瞧瞧,跟爷哭起穷来了!!爷上次向你买方子的钱也不少啊,难道还吃不起猪肉?嘿!小丫头胆子越来越大了欸,敢跟爷翻白眼?”太上皇年纪虽不小了,眼不花耳不聋的,自然没错过小草那个大大的白眼。
余小草现在已经基本摸清太上皇的脾气,他要是想治自己的罪,她早就被罚八百回了。她胆大地冲太上皇做了个大大的鬼脸,嬉皮笑脸地道:“哪有?您老看错了——鸭血粉丝汤很快就好了,五爷您先坐会儿。”
房子镇被干女儿胆大包天的行为惊呆了,那可是叱咤风云、杀伐果断的太上皇啊。为了干女儿的小命,他忙替她求情道:“五爷,不知者不罪。她还是个孩子呢,您千万别跟他一般见识。”
太上皇学着余小草的样子,给房子镇一个大大的白眼,道:“还用你多嘴?看在鸭血粉丝汤的份上,爷就原谅你这回——卤猪头和猪耳朵,先切一份过来,拌上蒜泥!!”
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