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屋子里,九阿哥听到十阿哥的公鸭嗓,坐起身来,翻了个白眼:“这家伙太粘人了……真不想搭理他们……”
嘴里抱怨着,他已经站起来,招呼着:“磨蹭什么,叫人摆桌吧……”
等到膳桌摆上,九阿哥的目光就落在腌煎猪肉与羊肉粉丝锅上。
猪肉都是薄片,用的是五十斤左右的小猪肉,一盘猪肉就二十来片肉,二、三两的分量。
羊肉锅子,看着不少羊肉,可也是切得极薄的片,实际上用的的食材并不多。
九阿哥都气笑了。
怪不得有恃无恐就预备了半数食材,原来在这里等着。
要不是九阿哥亲自去了行在膳房,晓得食材预备不足,谁能想到这菜谱是故意拟成这样。
十阿哥与十三阿哥不晓得行在膳房之事,都看着眼前的新菜“汗蒸羊肉”。
这个小棠按照舒舒吩咐,算计着人头预备的,这次随扈的主子人人有份。
太后与两位太妃、皇上、宜妃、章嫔、三位贵人、五位常在,还有七位皇子、三位皇子福晋、两位皇子格格。
就是太后、皇上、宜妃这三人处,送的是双份。
用的碗是二大碗,每碗半碗羔羊肉,上面洒着翠绿的葱花,色香味俱全。
等到大家开吃,四个人就不约而同的先吃着羊肉。
舒舒心满意足,羔羊肉极嫩滑,一点也不柴,没有一点腥膻。
汤头也好喝,浓郁的鸡汤里融合了羊肉汁的鲜,喝一口十分醇香。
或许自己海淀那块山地,可以用来养羊。
舒舒开源的心思,再次蠢蠢欲动。
十阿哥吃的最快,第一个吃完自己这一碗羊肉,目光就落在九阿哥跟前。
九阿哥素来吃的慢,细嚼慢咽的,这会儿功夫,才吃完两块羊肉。
“九哥,你吃得完么?这么好的菜,还是嫂子专门想出来的,别浪费……要不弟弟替你打扫打扫?”
十阿哥伸出脖子,恨不得数九阿哥碗里还有几块羊肉。
九阿哥瞥了十阿哥一眼,挑了挑眉毛:“想想,该怎么说话?”
十阿哥面上露出乖巧:“九哥,九哥,我没吃好,想再尝尝……”
九阿哥这才轻哼一声,剩下的大半碗直接推给他。
等到大家吃完,九阿哥招呼小棠进来:“怎么回事,每碗就那么一点肉?福晋不是吩咐你用两只羔羊,这是做了一只的?膳房有人为难你?”
十阿哥与十三哥在旁,听了这话都恼了。
十阿哥“腾”的起身:“爷去看看,谁敢这么欺负人?”
十三阿哥也跟着起来,一副要跟着哥哥们去闹事的模样。
小棠吓了一跳,连忙回道:“没有为难,是两只啊!”
九阿哥不由黑了脸:“两只?一只二十多斤的羔羊,去了皮毛内脏也有十多斤,两只就是二十几斤,分成二十几碗,一碗将近一斤肉,你告诉爷,这有一斤肉?”
小棠摇摇头:“去了骨头,没有那么些肉,奴婢量了,剔了骨头,差不多十五斤净肉……”
“哈?”
九阿哥脸色更黑:“膳房的称不准,这一碗哪里半斤肉?一人半斤肉,不是早饱了……”说到这里,望向十阿哥:“老十饱了没?”
十阿哥摇头道:“没饱,绝对没有半斤肉……我吃了两碗,就是垫了个底儿,还吃了半盘子糯米糕才觉得饱……”
九阿哥又望向十三阿哥,十三阿哥也摇头:“感觉就夹了几筷子,应该没有半斤……”
舒舒在旁,哭笑不得,连忙道:“应该真的是半斤羊肉一份,就是生羊肉蒸熟了,会流逝水分,大概只出六成熟羊肉……这样算下来,一碗差不多有熟羊肉三两……”
九阿哥是被膳房之前的事情弄得,有些杯弓蛇影。
十阿哥与十三阿哥都是没下过厨房,压根不晓得还有这样的道理。
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