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接着和上一次做肉饼时加入的配料几近相同,但这一次他还在里面加入了一些格朗豆泥。菲欧娜此时也像往常一样凑了过来,想要和欧贝克学上两招。
只见欧贝克一手攥住肉馅,下四指用力一捏,肉馅顺势从拇指上方挤出,他另一只拿着勺子的手立马一挖,然后翻动手腕,将勺中的肉馅甩近沸腾的油锅之中,一瞬间锅里便沸腾起来,油星飞溅,啪啪作响。
菲欧娜吓了一跳,连忙后退半步,但目光还是不自觉地被吸引,看着她的模样,欧贝克想起了女儿第一次看自己炸丸子的时候,不禁淡然一笑。
“小心哦,小孩子被烫到可是很疼的。”
菲欧娜的脸上立马挂上担忧的颜色。
“我已经是大人了,油星伤不到我,等你长大了我再教你这道料理吧。”
紧接着欧贝克集中精力,手里的动作越来越快,不一会肉丸就全部下了锅。
金黄色的肉丸在油锅中不断的翻动,阵阵香气开始弥漫在整个厨房内,菲欧娜偷偷地咽了口口水,就连老板也再次进了厨房,靠在门口盯着油锅。
可就当所有的肉丸被捞出时,二人以为能开饭时,欧贝克又一股脑把它们倒回了油锅里。
“还没熟吗?”
老板眉头略皱,开口问道。
“不,这是复炸,可以让肉丸外表更酥脆。”
“挺不容易啊……”
“没有,其实没那么难。”
“不,我是说开饭。”
“……”
终于在二人迫切的目光中,欧贝克沥好了油,端着肉丸上了餐桌。在欧贝克做好了例行的祷告后,她们迫不及待把叉子伸向了肉丸。
欧贝克也把肉丸放进嘴里,闭上眼睛细细品尝了起来:
丛林蜥的肉味道和鸡肉很像,但是肉质要更加紧实,相比于牛肉,它的肉汁并没有那么丰富,但原来的腥味经过草药和香料的处理后,却要比其多上一番别样的风味。
咬开酥脆喷香的外皮,内部主料为格朗豆,洋葱和森林蜥的馅料却是软糯可口,吸收了油脂的格朗豆不但减少了油腻感,味道更是香喷可口。
唯一不足的,可能就是欧贝克手里没有一碗米饭,配着面包吃总给他一种怪怪的感觉。
但看着菲欧娜大口大口嚼着肉丸,小嘴泛着一层油光,欧贝克已经心满意足了,他淡淡说道:
“果然小孩子还是喜欢吃油炸的食物啊……”
“你说什么?”
老板刚好叉起一个丸子,听到欧贝克的细语。
“没什么,自言自语罢了。”
“对了,关于你的工作……”
老板悠哉悠哉的晃了晃插着肉丸的叉子,紧接着送入口中:
“我这里到是有几件价格不错的委托。”
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