不止一点甜

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第483章 巨笋（第1页）

第四百八十四章巨笋

拎着竹鼠屁颠屁颠地往回走，突然发现地面上有一条细小的裂缝。

“我靠！热带就是好啊！这才九月份吧？就开始出笋了？”

找来一块干竹片，顺着那细小的裂缝周围开挖。

越挖越吓人，越挖越吃惊，下面这跟笋得多大！

这片林子的竹材李君阁一直不知道是啥，但是竹竿比毛竹粗大很多很多，直径三十公分的竹子，下头笋子的个头可以想象。

一直挖下去小一米深，屁股都快撅到天上了，李君阁这才找到根部。

找来几张芭蕉叶子将竹笋包上，这才抱着竹笋拧了下来。

竹子上的毛可不饶人的。

将竹笋抱在手里，李君阁目瞪口呆：“我的个去！这，这得有十几斤！”

这个牛大发了，李君阁敢保证阿音没有见过这么大的竹笋，拿大芭蕉叶子将竹笋包起来，前后绑上竹丝，扛在肩上，拎着竹鼠屁颠屁颠往营地跑。

阿音正在做早饭，正将木薯小汤圆镇凉水里，见到李君阁扛着个绿色大包裹回来，讶异道：“二皮你砍了一捆香蕉回来？怎么弄得一身泥？”

李君阁在竹几上将叶子放下来，说道：“阿音快过来，给你看一个稀罕东西。”

将包裹打开，阿音也吓到了：“这么大的笋！还能吃吗？”

李君阁说道：“别看这么大，还没出土呢！跟老家冬笋是一个性质！”

将笋壳拨开，一根和毛竹冬笋一个样子的大竹笋摆在了面前，不过这个头毛竹笋就没法比了，去壳后起码还有十来斤重。

李君阁拿砍刀比照毛竹笋笋尖的比例，将大竹笋的笋尖也取下来，又从底部轻轻削了一片下来，放嘴里嚼了嚼，吐掉，笑得都不行了：“甜的！艾玛金老这下会嫉妒死我了，哈哈哈哈，光笋尖都比整个的毛竹笋大！”

赶紧加工，这玩意儿越早处理越鲜。

将笋尖切成片，丢开水里烫煮，捞出到凉水浸泡，留下一部分清炒了一盘，洒上几棵葱花，当早饭的一部分。

剩下的中间部位，滚刀切块炖煮，煮好之后也拿凉水泡上，这是中午烧竹鼠的部位。

最后的大部分底部，切成条状，将酸菜坛子打开，将芋梗把子捞出来，笋子放到下面，再把芋梗把子放到上面，笑得开了花：“酸菜坛子这下就满了，哈哈哈哈，一根笋就能泡一坛子，这话拿到李家沟当龙门阵摆谁信啊！”

弄完了才将竹鼠拎起来，对阿音说道：“你还没看到这个呢！今天中午竹笋焖竹鼠！”

阿音还遗憾：“这就差米饭了，吃完拿汤汁浇米饭，那得多香啊……”

三两口刨完阿音做的木瓜椰汁珍珠露，李君阁开始处理竹鼠。

本来竹鼠皮还可以大用的，不过李君阁的观点跟篾匠叔一致，这玩意儿拿去做皮草太可惜了，烫皮下肚才是正确的打开方式。

烫皮，刮毛，开膛，将竹鼠收拾出来，看得大胡子脸上直抽抽。

李君阁翻着白眼，你娃待会还得抽抽，香得你鼻子抽抽！有本事你能忍住不吃！

将带皮鼠肉拿温水泡上，挤弄血水，中间换了几次，直到水不再泛红，肉色开始变粉红了，这才换上最后一锅温水放里边泡着。

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