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正月之后,两位上学的学子就回来了,全家喜气洋洋,过几天就过年了,全家人都忙起来了。
明天赶集,孩子们吵着想去镇上,但这天气这么冷,虽然这两天没雨没雪,可是天空阴沉沉的,还刮着风,这是要是跟了出去,肯定不行。
第二天,天空虽然放了晴,但冷烈的寒风,让人感觉不到温暖。
两兄弟赶着牛车去镇上办年货,孩子们在屋里烤着炭火,吃着零食,很是惬意。
爷爷去请人来家里杀年猪,清辉和奶奶先把该准备的东西放好,为了照顾后院动物的心情,安排在前院杀猪。
过年杀猪的人家多,得排队,郑屠户同他儿子和爷爷匆匆赶来。
三小只穿着棉衣,棉裤,脚上是棉鞋,戴着帽子和围巾,手套,全副武装的防寒标配,站在堂屋门口看杀猪大戏。
两小只就让母亲抱着看。
郑屠户40岁左右,长的高大健壮,身高有1.8米往上,大脸盘,浓眉大眼,有点象水浒里的鲁智深,他儿子20岁左右,模样可能偏向母亲些,身高同他父亲差不多,样子清秀,但身材也挺壮实。
父子俩到后院把猪捆起,三下五除二就把猪放在旧门板上,还没叫两声就杀死了,在猪脖子下面放了一个大木盆,里面放了点盐,猪血流在盆里,接了大半盆。
郑屠户父子俩手脚麻溜的分解猪肉,一看就是常年干的熟手。
爷爷给了20文钱,还有两斤肉算是答谢上门杀猪的酬劳。
父子俩走后,爷爷奶奶和四叔三人就把猪肉用大盆装好抬到堂屋,四叔打水把门板,地面全都冲洗干净。
爷爷奶奶和两个儿媳开始把肉用盐腌上,切肉,一会还要灌香肠,庭松去厨房烧火,四叔又到院子里用热水洗猪下水,猪肠子,把一个猪的事忙完又要的做午饭了。
吃过饭,奶奶和王氏按照碧月给的方子开始卤猪头,猪肠,猪肝,院里飘着浓郁的香味,让才吃完午饭的人又想吃上几口。
二婶、四叔和庭松及碧月在灌香肠,忙的不亦乐乎。
父亲和二叔拉着年货回来,两人脸冻的通红,全身寒气袭人的回到家。刚到院门口就闻到卤肉的香味了,让俩兄弟更饿了。
奶奶切了卤肠和卤肝,用料拌一下,让他俩拿去吃,两人手里拿着温热的馒头,吃着卤肉,馋的三小只想吃。
碧月说:“你们才吃午饭,吃多了积食。”三个弟弟才老实
父亲欣慰的看着女儿,三个小的很听姐姐的话。
晚饭就吃卤味大餐了,卤猪头和卤猪蹄要几个小时才煮熟。
全家人吃的满足,几个长辈提出明年可以开家卤味店,肯定火爆。
后天就除夕了,今天开始杀鸡,杀鸭,做肉丸,把清洗干净的鸡和鸭全都先炖上,准备好。四叔和庭松去写春联。
碧月在白纸上用彩笔画上一个卡通猪,还穿着裙子,照着前世佩奇的模样,然后贴在自己门上,几个小孩看见了,吵嚷着自己也要。
“我属猪的,才画个漂亮的小猪,取名佩奇,你们知道自己属什么吗?知道了再画。”
“我也是小猪。”
“我不知道。”
“娘!我是什么?”庭柏问自己娘亲。
“你是我儿子呀,还能是什么?哈哈…!你是属虎的。”
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