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杀猪的场面堪称鸡飞狗跳,猪的嘶叫和小孩们的欢呼混在一起,
村子的婶婶嫂嫂们欢快地烧开水、摘菜洗菜、洗内脏,
大家从家里拿来粮食统一交给大队长老婆,由她带着村里的一帮女人做饭,村民们回去拿来桌子板准备一起吃席。
闻晴回家不仅拿了粮食和碗筷,还背了一筐柴火过来,
顾骅帮着搬桌子,也回家拿了一些白菜萝卜交给大队长老婆。
大队长看见后暗自点头,他们村里的知青还是不错的,不像有的村,知青懒惰不干活,还偷鸡摸狗,导致村民与知青十分对立。
三头猪杀好后,杀猪匠把猪肉分成了一斤左右的肉条,
村民按照自己的工分排好队,大队长宣布成年村民和知青每人一斤,小孩半斤,15岁以上的都算大人。
分剩下的猪肉可以用钱买,价格就是供应价。
考虑到肉少人多,每家最多可以买5斤肉、知青最多买1斤,猪脚给了村里的几个五保户。
大队长的方案算得上面面俱到,闻晴不差肉,但是也买了一斤,又与顾骅一起帮其他知青买了肉,
两人把猪肉背回知青点,才又回到晒坝吃席。
村里吃杀猪菜都是按照8个人一桌,坐满就可以开吃。
全村一共坐了30桌,吃了2轮。
大队长把几个老人家安排坐在了一起,还拿出一瓶二锅头,给每个人斟上,每个人脸上都是笑嘻嘻的。
闻晴看着感慨,向阳村民风淳朴,大队长也有水平,村民老实肯干,就是付出多回报少。
除夕早上,顾骅推开房门,清冽的空气扑面而来。
他深吸一口气,看见闻晴正在把风干的白菜放进腌菜坛子里,放一层菜叶子撒一层盐,装满后压实封口,过半个月就可以吃了。
顾骅看了一会儿,说:“我来帮你。”
闻晴说:“不用,一会儿我们上山去砍些柏树枝,过两天熏腊肉。”
昨天分得的猪肉还要腌两天,再挂起风干,然后用树枝熏一下可以放很久,
也可以直接挂在灶间,做饭时自然熏干。
闻晴装完腌菜,两人背起背篓去大青山砍柏树枝。
山间草木萧索,路上也没有见到小动物,两人砍了柏树枝,又砍了一些枯枝当柴火,一同背回知青点。
中午,闻晴切了一块肉包了白菜猪肉馅饺子,顾骅出的面粉。
下午,闻晴拿出一只鸡、一只兔,说是自己在回家途中买的。
两个人杀鸡、杀兔,熬了一锅鸡汤,做红烧兔子,
顾骅拿出了半斤刚分的猪肉,又在自留地里拔了白菜、萝卜,
去年底他做的腊肉、捡的山货都送到苏北,给了他父母,现在粮食不多。
闻晴不缺这些,也不在意。
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