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「好厉害,我从没做过服务生,之前也是在内场帮忙,都不知道服务别人也是一种学问。」我说。
「这的确可以牵扯到很多事,你想看看,如果你是客人的话会觉得什么样的服务生服务最好?」店长问。
「我会觉得我不用说明就知道我的需求和笑脸迎人的服务生服务最好。」我不假思索的回答。
「那就对啦!那同理你是不是也必须要随时注意顾客的需求,也必须要笑脸迎接顾客不管你今天心情有多不好?服务生事一个很辛苦的工作,但你如果真当他是工作的话你就会做的不好。」店长说。
「为什么?」我不解。
「那是因为你如果只在意着自己的情绪,你就会被自己左右,如果当作是一种帮助的话,只顾自己是很难帮助到别人的,那听我说了这么多,想不想再去试试看?」店长鼓励我。
我坚定的看着店长:「我愿意再试一次。」
我又回到服务生的岗位,这次我无视我的紧张害怕,以一心只想好好服务客人的心让许多客人对我印象深刻。
「你突然进化哦?」紫葳说。
「没,那是店长跟我说了很多,我很感谢店长的开导。」我微笑。
「我还以为店长会很严肃,但其实他很好相处呢!」紫葳说。
「其实我一开始很害怕我会做的不好,但其实拋开这些想法去做就发现其实也没想像中的难。」
虽然只有一天在咖啡厅实习的时间,我却学习到原来服务也是很好玩的,虽然必须捨弃自己,很多时候也会被奥客摧残,有时也会受自己的状态影响,但排除这些,看到客人脸上满足幸福的表情一切就值得了,但是说了这么多,我还是喜欢做甜点。
今天咖啡厅的实习就这么结束了,我们准备离开时店长问我们:「今天玩的开心吗?」
「别开玩笑了店长,超累的!」晓敏假装抱怨。
「这不是玩笑,你做了那么久不觉得工作很好玩吗?」店长问。
「哪里好玩?」紫葳问。
「做自己喜欢的工作或许很难,但尝试了解的过程中就会发现其实很好玩,尤其是那种成就感,如果不想说是赚钱,你们觉得今天最有趣的地方是什么呢?」店长问。
「店长还是很喜欢讲大道理,但都蛮合理的。」晓敏微笑。「我今天跟林云在做甜点的过程中,配方一直调不好,那时有点没耐性,可是后来看着林云这么认真的做,我还是决定再试一次。我做了这么久的甜点还是第一次那么挫折,但终于做好的成就感真的很好玩。」
「幸好你没放弃。」店长微笑。
「我我要发表!」紫葳兴奋的说。「虽然我服务客人的经验不是很多,但每次客人当面称讚我我就觉得很开心,一切的辛苦都很值得,今天还遇到一个可爱的小孩说很喜欢我!」
「我也获益良多,如果不是店长我也不会想再次尝试,看着客人记得你的名字跟你说谢谢什么的我也觉得很开心,真的很好玩!」我也发表。
「我本来就很热爱做甜点,所以不管多么难做我都会想努力的完成,我一直都觉得很好玩。」林云说。
「我第一次做结帐,觉得收钱和找钱很有趣。」金逵说。这样的说法就是看到钱就很开心,不过这也是很现实的事,只是我莫名的觉得好笑。
「我今天也是服务客人跟泡咖啡,发现原来咖啡也有这么多学问,不单只是在那泡咖啡,对每个豆子的细节、怎么烘焙、怎么调比例等等,每个细节都不能马虎,泡一杯好咖啡不是这么容易的事,真的获益良多。」叶诚说。
「还有我。」赫林没被分配到工作,但他负责吃店长叫他试吃的东西。
「我觉得店长对每个东西都很讲究,不会因为是咖啡厅就专注哪个部分比较好,每个东西都超好吃,咖啡也很好喝,我以前很讨厌咖啡,现在彻底爱上,我会常来的。」赫林比出一个讚。
「虽然只是来实习一天,但听到你们这样的回馈我很开心,幸好你们还是有学习到一些事。」店长微笑。
虽然同样都是在实习,但我居然会不捨得离开这间咖啡厅,我会想念的。
我们齐声谢谢睿哲店长,他也没想像中龟毛,只是他就是个讲道理大师。
「睿哲店长根本老师嘛!不当老师太可惜了。」紫葳说。
「忠言逆耳,但幸好我听的进去,他超温暖的,标准暖男。」晓敏说。
「不知道谁一开始还说他龟毛。」我说。
「他以前真的超严肃,不知道是不是因为夏纯店长的关係,现在还会眉开眼笑,我看的都直发寒。」晓敏说。
「所以说是陷入恋爱的男子特别有爱吗?」紫葳说。
「我也不知道,难不成我们要促成他们吗?」晓敏说。
「还是我们来计画一下怎么让睿哲店长跟夏纯店长告白,我们要分成两组进行。」讲到计画这种事果然还是紫葳最会了。
「我觉得可以欸,那我们要怎么做?」晓敏跃跃欲试。
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