不止一点甜

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一炷香过，不见神医返来，老夫人不怪，小蛇却省得事有蹊跷，当下亦推说净手，婢子领了去东司，在回廊下远远站了，小蛇自去。小蛇将两个东司门推开，并不见神医。遂猫身自东司后矮墙下绕出，钻入园中灌草，循着回廊另一侧去了。

日间过时，婢子提及东厢后便是灶下，小蛇潜过东厢，自偏门推出，望见一屋连着主屋，此时天色微暗，那屋子火光通透，阵阵飘香，想是厨房，便潜过去窥探。

果其不然，庸医正在灶下。那厨子却是个矮短汉子，四五十年纪，紫棠色面皮。此时酒筵亦将尽，似也无事，却和庸医闲缠。小蛇隐在牖旁窃听。

庸医道：“老丈是那里人？做得这付好手艺！”

“大官人抬举，小人故是东京人氏，便是家中生意折了本，卖了屋宅。向时学得些许手艺，亏得老夫人抬爱，收拾做了个火夫，只便有个安身处。哪里称的上好手艺！”厨子道。

庸医道：“老丈过谦，老丈见多识广，在下深感心服。道是东京人氏，却也晓得闽地白雪糕做法。”

厨子道：“大官人却是建人？可巧，小人这雪糕，不是别地，正是一个建阳的官人教与小人做成。小人先时在东京，便是做这糕儿饼儿麨儿生活，雪糕自也卖，一日那建阳的官人吃了，说道，老丈的雪糕原是好，只是稍硬，倘如此这般做了，便可松软。小人照做，这雪糕端的恁松软。后依着他说，桃仁松子甚好，便也下了。原来闽人一般风俗。”

“老丈来蜀地好多年头？”

“整有三年。”

“那建阳的官人何时去到东京？”

“只怕有四年。”厨子细细看着庸医，道，“大官人面上恁情熟。何处见过？”

“老丈却是记错了。”庸医环顾道，“此间丹桂颇盛，不想丹桂木樨屑也这般清香。落在雪糕上，红白相应，甚是绝妙。”

“雪糕？”厨子道，“雪糕却不曾使木樨屑。”

作者有话要说：

木樨：就是桂花。

陈设的描写多是参考五代或宋代的名画来描写的，比如《韩熙载夜宴图》等。

食物的描写是参考自周密《武林旧事》，孟元老《东京梦华录》以及陶谷《清异录》等。

（3）雪糕的做法参考青木正儿《中华名物考·华国风味》，此处原文出自袁枚随园食单

木樨洒在雪糕上的做法是某自创的······表pia··木樨酒也是自创的，表pia···

第6章娘子（1）

巫峡苍苍烟雨时，清猿啼在最高枝，个里愁肠人自断，由来不是此声悲。

且说过了瞿塘，再行一段，便是巫峡。即便过了瞿塘，涡流仍是不绝，舟行其上，左右忽支，须臾有覆舟之险。行舟三峡，便如行在鬼门关上，须得多年老棹公方掌得水性，手生些个，即有丢命之嫌。

巫峡乃三峡至深至幽一段，两岸千山万仞，层峦叠嶂，碧树林立，十二峰各各不同，重重似画，曲曲如屏。

定定眼见里两岸岩壁逼迫而来，只道江面端的狭窄如此，舟船并不能过，到得跟前，却是虚惊一场，江面徐徐开来，日朗风清，秀丽无双。

倘遇着烟雨天气，舟行幽谷，猿啼高枝，一啼三回，直啼得人肝肠寸断，无事生悲。抬眼望神女峰，只在云雾中，朝行云，暮行雨，朝朝暮暮，不知为谁云雨？

二月将尽，春也将暮。花却未落。仍见两岸山花灿烂，时有草陂，漫山杜鹃，甚是绮丽。

时近午，但见一舟顺流而来。此舟收了帆，舟上一弯竹棚舱，舟子在舟尾掌棹，舟子浑家自起炉造饭。木舟不烧柴火，乃是用炭，然也非甚么好炭，只是青烟袅袅。舟首有客数人，中有二人，青壮年纪，短衣负剑，相貌情似，当是兄弟无疑；另有一对男女，皆劲装皮靴，男子着黑，女子却一身赤红，腰间斜斜挎着一柄长剑。除却这四个客人外，船首另立着个双角小儿，青色短衣，缠腿麻袜，系带芒鞋，身负竹篾书箱，圆脸上风尘仆仆，面有饥馑之色。

那两口儿巳时在夔府上船之时，此儿一并两个短衣客已然在舟上，想见是船家小子，船行半日，并不见小儿和船家搭话，而饥色更甚状。那红衣娘子便问那小儿说：“小官人独自出行？”

小儿抬眼觑了觑红衣娘子，道：“本随爹爹入蜀，前日里和爹爹走失，小子便自返乡去。”

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