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正值此时,村中有名的厨师老孙推门而入,面露笑容,带着一丝温暖的乡愁。“张兄,听闻你近日回乡,怎的在此悠然自得?”
张松抬头,面带微笑:“老孙,如何能不来光顾尔之美味?听闻汝酱肉手艺更上一层楼,连城中人士俱来瞻仰!”
“哈哈,张兄谬赞!我这手艺虽不及王记的驴肉,一般人也难得一尝。”老孙随口调侃,神情中流露出一丝自豪,“即便如此,若汝来,定当为你端上我新研制的酱狗肉!”
“酱狗肉?”张松一怔,似有顾虑,“尔岂欲我吃狗肉乎?”
“非也,老黑狗者,非凡间之犬,其肉鲜嫩可口,尝者皆赞。”老孙自信笑道,“再者,佳肴需美酒相伴,方显风味!”
“如此,我即刻回家备四瓶茅台!”张松的双眼在阳光下闪烁,似乎充满了期待。
正谈笑间,村中着名的食贩钱贵田踱步而来,嬉笑着坐在了张松与老孙对面:“二位在聊何等趣事,闻之竟如此热闹?”
“我们是在讨论美食,尤其是酱肉之事!”张松笑着回应。
“狗肉倒是可口,那么驴肉又如何?迷人之物,然王记之味道,非一般人可随意品尝。”钱贵田摇头,自然流露出一丝无奈之情。
“若我提前预定,是否可保证享用?”张松问及。
“固然可以,然汝须能耐得住漫长之期。”钱贵田嘴角勾起一抹调侃,“王记的驴肉乃上品,不少人趋之若鹜,若待不及,免不了失望。”
“要是我一等便失之交臂,如何是好?”张松越发担忧。
“那便只能去尝老黑狗之肉!”老孙捉住机会,满脸调皮之色。
“尔可不要吓我,狗肉未必能为主餐!”张松夸张地摆手,心中浮现曾经的一段经历,那次尝狗肉令人难以忘怀,惹得心生顾忌。
“只要烹饪得当,自可令人流连忘返!”老孙再度插口,热情难掩。
张松忽然想起了刚才的讨论,皱眉思索:“论及地方风俗,的确有些耐人寻味,此地的习俗乍看难以理解。”
老孙颔首,笑言:“张兄说的有理,此间确有些禁忌,尤其是未出嫁之女,坐上桌子恐会引是非。”
“哈哈,张兄,你言虽幽默,然我却不甚明了其意。”钱贵田带着玩笑的口吻,似乎对此风俗颇有趣味,“然则此等习俗为何而起,我亦不能尽知。”
老孙轻轻摇头:“此等讲究,不知便罢,若真说起,可是顾此失彼,言之无物。”
“难道真有人知这背后缘由?”张松凝神追问,似乎寄予希望。
“我听我母亲言,昔日长辈言,若姑娘上桌,必惹是非,因而不可轻举妄动。”钱贵田笑着说道,虽半开玩笑,却语气认真。
“据此,古老的风俗未必合理。对于我而言,长辈的禁忌若妨碍我对驴肉的渴求,我可不愿屈服。”张松摆手,心中叹息,意识到乡村风俗的多元与复杂。
“君言有理,食物之美味无须顾虑太多,唯有好味之肴,何需顾忌?”老孙挥手示意,眼中闪烁着智慧的光辉。
“然,依你二位之道,唯有享乐,把酒言欢!”
就在此时,茶馆的门缓缓被推开,一个身形轻盈、面带微笑之女进入。她乃村里知名之农家女小翠,性情活泼开朗。小翠见状,欢快地走来:“张松,尔等在谈何事,闻言如此热闹?”
“正聊美味的酱肉,快来共襄盛举!”张松热情相邀。
小翠笑道:“我可想尝老孙之手艺,听闻绝顶好!”
“那你可得耐心伺候,待我做好,定会让你尽兴!”老孙笑容满面,心中流露出骄傲。
余闻村头白玉米长势喜人,若今夜煮一锅玉米炖肉,岂不更妙?”小翠眼神炯炯,似乎已在梦中品尝到那道美味。
“言之极是!以黄酒相伴,淳朴的酱肉加炖玉米,恰是绝妙的搭配!”张松喜悦地点头,脑海中浮现诸多美味的画面。
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