不止一点甜

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第56章 谁看上谁（第2页）

别看当年捡到香兰时，她已经七八岁大了，但是那丫头好骗得很。

想到养女香兰，陈婆子情绪一下子萎靡了下去。

而苏蛰和苏小满各自在忙活自己的，都没注意到。

锅里的水开了，苏小满把之前切成丝的白萝卜全部下入锅中。

等水再开后，她才慢慢将萝卜丝捞出来，尽可能多得挤出萝卜丝中的水分。

一边嘶嘶哈哈的喊烫，一边又挤着萝卜水。

为了口吃的，还真是不容易。

把挤干后的萝卜丝放案板上切碎了放盆中晾着备用。

苏小满把锅清理干净后，倒入了不少油，准备炸猪皮。

猪皮洗净擦去表面的水分，同时去除里面多余的脂肪。

或许是王大嘴王姐故意的，每块猪皮带着的肥肉都不少，攒在一起，应该能炼出一碗猪油来。

苏小满摇摇头，心里埋怨王姐心眼多，可有点甜是怎么肥事？

嘻嘻。

她把清理好的猪皮一半切成一指长两指宽的大块，一半切成比萝卜丝稍宽些的细条。

准备好这些，苏小满把手放在热油上方，感受手掌传来的温度，以此来判断锅里油温是高是低。

此时锅里的油温正好合适炸猪皮。

她将切成块的猪皮慢慢下入锅中一些，用筷子不停翻动，保证每一面都能被炸到。

猪皮两面炸至金黄就可以捞出来控油。

这个世界，食用油来之不易，价格高且珍贵。

炸过的猪皮，能空出一点儿油就少浪费一些。

“姐姐，好香啊。是什么？”苏蛰闻着味儿跑来。

苏小满的锅里还有没炸好的猪皮，笑着拿下巴给苏蛰指指旁边在控油的猪皮。

“喏，你可以拿一块吃，记得给阿婆也拿一块。”

她认为，小孩子不能因为疼爱而不教他该懂的道理，比如分享，再比如孝顺。

言传身教言传身教，大人的嘴不能懒。

苏蛰十分听话，知道有好吃的，直接拿起两块跑出去跟陈婆子一起吃。

苏小满将最后一批猪皮捞出锅后，立即从灶膛中把还没烧完的柴撤出去，以快速降低锅内油的温度。

趁着这会儿空档，她赶忙把空好油的炸猪皮用刀切碎，越碎越好。

把猪皮渣碎块搅拌进之前的萝卜丝碎里，加入适量的盐调味后，包子馅儿就做得了。

苏小满又用之前陈婆子发面留下的老面作为酵母和进面粉中，放在暖和的地方等着面发。

这些都做好后，她才将锅里多余的油铲进油罐中，接着就用锅底剩的那一点油简简单单炒了个猪皮炖白菜。

家里还有陈婆子做的杂粮饼子，放菜上，等菜炖好时，饼子也热好了，一举两得。

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