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当然,郭康也很清楚,说服狄奥多拉很容易,接下来的,才是他今天要面对的重头戏。
没多久,曹建带着几名仆人,把茶水端来,请各位品尝。
紫帐汗国的高档茶叶,或者说原本意义的“茶”,基本也是从东方买的。当初也有人自己试种过,但可能是水土不服,种的一直不好,大家还是喜欢进口货。
但紫帐汗国带来的喝茶风气,却让希腊本地的“茶叶”也流行起来。
希腊的山地中,生长着一些被称为“山茶”的植物。当地牧羊人经常采集他们的枝叶,烘干处理之后,就制成了这种“茶”。
不同地区的希腊山茶,品种、味道和加工方式都有些差别。有些人喜欢新鲜的,有些人则喜欢经过酿造之后的。不过使用的方式倒是差不多,都是放在热水里蒸煮、浸泡,然后饮用。
这种山茶,原本只是山民用来改善口味的饮料,有时也流入城镇中贩卖,进入市井。但紫帐汗国兴起之后,受层风气影响,很多希腊人也开始有意识地追求“喝茶”了。
得不到东方茶叶的情况下,他们就开始琢磨怎么利用土茶,因此开始了主动选育、种植的过程。早期的茶农主要是伯罗奔尼撒半岛的牧羊人兼职,后来随着东方风气愈发浓厚,一些商人也开始投资建立茶园,使得它称为了一项产业。
除了本地消费,希腊商人还经常制作仿元朝风格的釉陶瓶,在面抄一些自己都未必清楚意思的汉字,装一些本地山茶,然后就声称这是“塞里斯高档茶叶”,贩售给不懂行的西欧土财主。
三番五次之后,西欧人也发现了不对劲,大骂希腊老骗子又坑人。一些商会甚至有了专门的茶叶鉴定师,来分辨这些真假茶叶,防止卖家以次充好。
当然,这种相对廉价的土茶,也成了很多不那么富裕的欧洲人,用来吹嘘自己财富和身份的手段,反正大多数土贵族也确实分不出个彼此来
而反过来,这种冒充行为,又让真正的层贵族特别喜欢强调,自己的茶叶和瓷器是与众不同的、真正的东方产品,品鉴茶叶也因此渐渐成了流行的习惯。不能品尝出产地、优劣的话,都不好意思在其他贵族面前装格调。
只能说,事情的发展,有时候确实很出乎意料。
曹氏的茶,自然也是专门买来的,可惜郭康自己不太讲究,一直不怎么在乎这些。
众人一边聊天,一边品尝起来。狄奥多拉端着茶盏,细细抿了一口,转头问郭康:“这一批的茶叶,你觉得如何?”
郭康也喝了口,只是他想了一会儿,也想不出有什么差别,只好低声说:“应该……都还行吧?”
“其实我觉得,咱们不用太在乎这些。”眼看狄奥多拉没话说了,他主动解释道:“你想想,这些远涉重洋运来的塞里斯茶叶,估计也不会是什么品。听说真正的好茶产地,明朝都管的很严,不让随便出口的。”
“要我说,与其高价购买,不如喝本地的得了。反正都是香草泡水,味道有些差别也无所谓,我尝着也都还好喝。”
然而,狄奥多拉对他的评价,却不太满意。
“你这就跟让娜养的那个努尔哈赤一样,吃惯了野草,喂它细糠,它还吃不来。”狄奥多拉摇头道:“这是塞里斯文明的优秀结晶,哪里是个香草的事。”
“行行行,我就是个普通的塞里斯人,我又不懂塞里斯文明。”郭康无奈地说:“我也就是今天看了这些,觉得咱们真应该省点钱。伱练喝茶,也没什么用吧,不如把钱省下来,造蒸汽天兄去……”
“天天就是天兄,其他日子都不过了?”狄奥多拉气急,连宗教问题都不管了:“你怎么不去跟天兄结婚啊?”
“啊……”郭康这下不知道怎么回答了。
还好,尴尬的时间没多久,仆人们又送来甜点,请大家品尝。这些小面包和小饼干成功转移了他俩的话题,让狄奥多拉没继续追问。
在这个时代,松软的甜面包已经不像之前那么昂贵了。起码,在意大利之类的地方,已经是富裕市民可以消费的东西了,还出现了专门的食谱类书籍,教授大家如何进行烹饪。
这种食品普及之后,花样也越来越多,不过特点倒是大同小异。都需要投入大量的蔗糖、鸡蛋等材料,有时候也要视经济情况和口味需求,放入蜂蜜、玫瑰、藏红花之类,来调整味道。
这里头用量最大的,是蔗糖。而好消息是,紫帐汗国现在可以自己生产这东西,终于不用全靠进口了。
制糖最早是在印度和波斯发展成熟的,后来,阿拉伯人把这些农产品带到了世界各地。他们有意识地选育品种,扩大种植范围,让甘蔗、棉花、香蕉、茄子、柠檬等作物得以扩散。这一时期,也被称为“阿拉伯农业革命”。
当时甘蔗还叫“波斯芦苇”,阿拉伯人把它带到埃及、摩洛哥和伊比利亚,开始大量种植,制作蔗糖。
不过后来,随着西班牙再征服运动的推进,当地农业受到很大破坏,制糖业也随之瓦解。蔗糖的重心,就转到了东地中海。
阿拉伯人也把甘蔗引入了克里特岛和塞浦路斯岛,这些岛屿之后又被意大利商人控制。紫帐汗国兴起之后,夺取了不少岛屿,也得到了这些地方的甘蔗庄园和制糖作坊。
最关键的是,东方的“白糖”技术在唐朝时就成型了。
塞里斯人可以制备出更纯净的、真正意义的“白”糖,质量远超印度和阿拉伯人制作的那些发黄、发红的产品,而且之后,居然长达千年没别人能学会。因此,白糖也至少从元朝时,就是海出口的大宗商品了。
而紫帐汗国当年通过招揽工匠,也获得了制作白糖的技术,对地中海世界的同行,形成了巨大的优势。
因为其重要性,这些种植园都是大汗直接管辖的。之前,皇后在私下聚会时,还给义母说,他们夫妻准备把塞浦路斯的蔗糖作坊作为狄奥多拉的嫁妆,让其他人颇为惊讶。
可以说,这些甜点最大的股东就是狄奥多拉自己,所以郭康也不知道,要不要劝大家少吃点糖。他担心如果总是这么说,自己又得被认为是努尔哈赤吃不来细糠了。
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