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当所有鸡鸭都吃得差不多时,沈烟拿出清水,为它们换了新的饮水。
她清理了她自制的家禽用的饮水器,确保水源清澈干净,这对鸡鸭们的健康至关重要。要不然,鸡鸭都病恹恹的,不怎么下蛋了。
沈烟观察着每只鸡鸭的状态,确认它们吃饱喝足后,满意地离开了鸡棚。
她知道,良好的饲养和喂食是保持鸡鸭健康、生产出高质量食材的关键。
喂完了鸡鸭,趁着它们狂吃的空挡,沈烟进去捡了些鸡蛋和鸭蛋,就是因为沈烟把它们喂得好,它们才肯下蛋呀。
鸭蛋有些多,沈烟怕放坏了吃不了,于是准备做成咸鸭蛋。
想到这里,沈烟又背上了背篓,上山去挖红泥,用红泥混着盐水腌出来的咸鸭蛋才好吃。
沈烟轻轻关上鸡棚的门,留下一群满足的鸡鸭,便快步走向家里。
她知道今天的收获不只是那些新鲜的鸡蛋和鸭蛋,还有一桶桶可口的咸鸭蛋在等待她的精心制作。
回到家中,沈烟首先去院子里的储藏间取出一些干净的陶罐和盆子。
她心中已有了计划:用她挖回来的红泥和精盐,腌制出一批色泽鲜艳、味道鲜美的咸鸭蛋。
她把挖来的红泥放进一个大木桶里,红泥质地细腻,带着泥土的清香。
接着,沈烟用清水将红泥冲洗干净,直到水变得清澈无泥,这样腌制出的咸鸭蛋才不会带来土腥味。
她将处理好的红泥放回木桶中,慢慢加入精心称量好的粗盐。
沈烟并不匆忙,她知道,每一步都要做到精确,才能保证最终的咸鸭蛋味道均匀。
一边搅拌,一边感受着红泥与盐的混合物在手中的变化。
直到她觉得混合均匀,泥土的红色与白盐完美融合,才开始下一步工序。
沈烟将手里的红泥盐水搬到一边,从储藏间拿出了准备好的陶罐。
她小心翼翼地将每一个鸭蛋一个个地放进罐子里,然后用红泥盐水把每个鸭蛋包裹得均匀。
她的动作不慌不忙,如同在给每一个鸭蛋施行一个神圣的仪式。
罐子里的鸭蛋渐渐被红泥盐水覆盖,沈烟确保每个鸭蛋都被均匀包裹,没有露出任何一点蛋壳。
沈烟知道,这样才能让咸鸭蛋腌制得更加均匀、入味。
最后,沈烟盖上每一个陶罐的盖子,把它们小心地摆放在阴凉通风的地方。
她已经做好了长达数周的等待,期待着那一天,当她打开罐子,能闻到那浓郁的咸香。
做完之后,天已经很黑了,沈烟有点热。
她想着,前不久在木匠那定制了一个浴桶,这时候应该做好了。
想到这里,沈烟就去老木匠那拿自己定做的浴桶。
沈烟关上储藏间的门,留下一片陶罐中正在静静腌制的咸鸭蛋。
她感到一丝疲惫,但内心充满了满足感和期待。
穿过庭院,沈烟来到老木匠的作坊。
作坊里灯火通明,木匠师傅正在整理工具。
看到沈烟,老木匠微笑着迎了上来:“沈姑娘,你来拿定制的浴桶了?”
沈烟点点头,微笑回应道:“是的,木匠师傅,做好了没?”
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