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金银豆腐是用了水和黄花菜的汁液分别兑上的,豆浆分开两锅煮,半凝固之时把其中一份倒到另外一份上,再放到豆腐框中压实。
如此便得一整块又泾渭分明的金银豆腐。
心思如此灵巧,加上豆腐本身的鲜美口味、滋补功效,不需要穆梓桐的身份坐镇,进入复赛也是妥妥的。
……
拿到复赛的晋级通知,李沅锦心中颇为高兴,跟着穆梓桐一起往外走去。
穆梓桐怕人碰着她,十分心地护着她,伸出胳膊略挽个弧形,把李沅锦护在自己的臂弯之中。
出来的时候有人请:“状元爷,玉公有请。”
穆梓桐看了一眼停在不远处的马车,心叮嘱李沅锦在角落里稍等他一下:“我去去就回。”
李沅锦有心想要自己会去,但是现在赛场外面全是人,倒是不好乱动,只应了:“若是不回了,就叫人递个信给我。”她可以自己坐马车回去。
穆梓桐笑了:“很快就好。”
李沅锦站在路边,心里摸着这些牌,今天参加比赛,所获比晋级可大多了,这些做豆腐的法只要在今日公开了,便是意味着以后谁人都可以学。
李沅锦做豆腐炉火纯青,顺带着就看了不少人的手法,感觉今天还是学到了很多。
但是最让她在意的还是刘家的豆腐,刘家是豆腐的起源,按理刘家的豆腐是做的最好的,但是没想到刘家用的就是最普通的卤水点豆腐。
这也没什么,可是李沅锦精通豆腐,一看卤水的量跟点的时候就觉得不对。
后面就格外留心,果然在评委试菜的时候,明显觉得评委的脸色有些犹豫,不过到底还是给了一个晋级。
李沅锦有心想要尝尝那豆腐,穆梓桐却觉得没必要:“刘家的豆腐什么样我最清楚,我都能看出来的他们现在有多水,何必还要你试。”
如此,李沅锦也就放弃了尝试的念头,跟着人群走了出来。
站在角落里,看着穆梓桐上了太的马车,李沅锦还有些百无聊赖,躲在帷帽下默默记忆刚才看到的豆腐做法。
“昭儿姑娘好手艺,看来是在刘家学到了不少啊!如今跟刘家同台比赛,感觉如何?”
有人过来了,话一张嘴就是阴阳怪气的。
李沅锦抬头,两男一女,都不认识,也不是刚才在赛场上的对手,便不开口话。
什么闲杂人等都理会的话,她还不得累死啊。而且对于豆腐大赛的决赛,她势在必得,到时候会有更多人来找她,不如从现在开始就拒绝这些无谓的结交。
见李沅锦没话,那两男一女中的女开口了:“哟,现在还清高上了啊?当年是怎么求着刘家收留你的,都忘了?当年是怎么缠着大哥的,你忘了?”
李沅锦心里笑了,看来这是刘家的晚辈了。
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