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……
第二日巳时(上午十点左右),李沅锦跟顾弘扬如约到陶然居,陶然居这里已经是有了不少人,看来陶氏兄妹也很懂的做生意搞噱头,不管这些人是请来的还是自发来的,今天陶然居的名气可是相当大。
李沅锦今天换了一套便于活动的衣服,这样的衣服顾弘扬没给她准备,她是直接找的碧桃借的。
碧桃刚到锐王府,裁的新衣裳还没有穿过。只是这样一来,李沅锦看着就跟锐王府的下人一样了。
一楼厅里早就摆好了两张案板,并有石磨跟泡了各色豆的木桶若干。
对面坐了个年轻人,看样也才二十出头,不知道是原本这刘家做豆腐的人就是这般青年才俊呢,还是因为李沅锦年纪所以才特地找了个年轻的来。
以免年纪大的对上李沅锦,赢了也不出奇。
对方还算礼貌,对着李沅锦笑了笑,李沅锦也点点头,等到陶然居的掌柜开始,就去看那一桶桶豆了。
今天比的是谁的豆腐做的好,也不用什么评委,凡是今天在陶然居消费了一两银的,就都可以参加评比。
但是做豆腐显然用不了那么多豆,看来这么多泡着豆的木桶是有讲究的。
果然,走近一看,发现泡着的豆有的带皮,水面上浮着几片豆的外衣。也有不带皮,光溜溜的,浸润在水底。
而豆的颜色有嫩青色,这样的豆还没成熟,炒豆瓣是很好吃的,但是用来磨豆浆就会有腥气,而且也磨不出什么豆浆。
还有嫩黄色跟深黄色,也是各有裨益。
李沅锦还用勺舀了一点儿水上来,果然,有带着腥气的河水,也有冰凉的井水,还有甘甜的山泉水。
零零总总三十个木桶,李沅锦跟那个刘家的年轻人从两头看起,一路细细研究。
等到中间这桶,李沅锦一眼就看到那饱满的豆跟清澈的水质,还有泡的恰到好处的豆膨胀度。
李沅锦脸上一喜,就要去拎那个桶,不料却先一步被人拎了起来,李沅锦抬头一看,自然除了那刘家的年轻人,不会还有别人。
那男青年有些犹豫,问李沅锦:“李姑娘也看中了这桶?”
李沅锦还没想好是还是不是,那年轻人已经十分坦然地把桶递到了李沅锦面前:“既然李姑娘看中了,就让给李姑娘吧。”
这人还不错嘛!
但是李沅锦依旧摇摇头:“不用了,你选好了就你用吧,我再挑一个就是了。”
李沅锦自然知道那年轻男人手里的那桶豆是最好的,不管是从豆的品种,还是水质,还是泡发的时间,都刚刚好。
但是她也希望比赛公公正正的,人家比她先一步选择了这桶,就是比她挑选的功力要深。这点她不会否认。
李沅锦又看了一会儿,选出了一桶自认为不错的豆。
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