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不过红薯这东西,吃多了烧心,以前是没办法,才不得不当主食,现在条件好了,谁家还愿意天天吃这个?
不喜欢吃,但种的人不少,因为红薯能做成红薯粉条。
鲁北不比江南,即使冬天也是青枝绿叶的,鲁北的冬天,虽然不象东北那样冷得火苗都能冻住,不过最低温度也能降到零下十七八度。
这么低的温度,能长啥?
又没有蔬菜大棚,所以一整个冬天,吃的菜除了白菜豆腐和萝卜,然后就只有粉条了。
粉条炖肉,这不仅是东北名菜,在鲁北也一样流行,大冷的天,吃上一碗炖的烂乎乎香喷喷的炖菜,身子从里到外都热乎起来了。
不过夏喜平既不喜欢吃红薯,也不喜欢吃粉条,她喜欢吃红薯叶。
红薯叶凉拌,清炒都很好吃,夏喜平一般喜欢炒着吃。
拣最鲜嫩的红薯叶,清洗干净。
葱,辣椒,大蒜切末备用。
锅里倒入油,油七八成热时,放入葱辣椒大蒜末炒出香味,然后放入红薯叶翻炒。
夏喜平一般喜欢出锅时再加盐,这样可以最大程度地保留红薯叶中的营养。
至于味精酱油啥的,就不要加了,这样才能保证它的原汁原味。
红薯叶最多也就炒上两分三钟就得出锅,要是炒的时间长了,就炒老了,出水不说,红薯叶还失去了那种特有的软糯的口感。
上一辈子的时候,夏喜平特别喜欢吃红薯叶,隔三差五的,她就叫家里的阿姨给她炒上一盆解解馋。
说起来,这一辈子她光顾着想方设法的赚钱了,还没有吃过炒红薯叶呢。
这会儿路上看到了地里绿莹莹的红薯叶,莫名的有点馋。
这个年代可不象她来时的那样,菜场上一年四季都有红薯叶卖,想吃了,去买一把回来就是了。
这时候要是有人在大街上卖红薯叶,不管是卖的人还是买的人,八成都会被人看成是个疯子。
没人卖,不代表没地儿吃,其实要想吃,只要跟主人说一声,去地里摘一把就是了。
这还是一个淳朴的年代,人们还没有唯利是图到眼里只看到钱。
可这会儿地里没有啥人,她也不知道这块地是谁家的,所以就准备偷一把回去解解馋。
反正她只是摘一小把,对红薯的生长,没有一点影响。
夏喜平说干就干,看到路边有个打麦场,打麦场上还有零星两个麦秸垛,她便想把她的三轮车藏到麦秸垛后面,然后去红薯地里摘点红薯叶。
哪知她刚拐到打麦场上,便听到靠里的那个麦秸垛那边传来窸窸窣窣的响声。
夏喜平一下子想起了上次她和石磊路过时,看到的不雅的一幕,她怕再碰到这种“好事”,三轮车的车把一转,就要离开。
哪知她刚调过头,就听到后头有人叫她,“喜平姐。”
第一百六十七章我去你家好不好?
是个小姑娘的声音,听起来年纪不大,不过很陌生。
夏喜平刹住车,回头一看,愣住了,因为这个小姑娘不是别人,竟是夏佳平。
夏保国一共仨孩子,老大夏翠平,夏翠平后面是对龙凤胎,就是夏平涛和夏佳平。
夏翠平眼皮活,又会哄人,所以在家里还算有点地位。
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