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“地三鲜:土豆一个,茄子两个,青椒两个”,歆瑶站在灶台旁眼睛看着微信群上面青宇发来的菜名极做法,嘴里絮絮叨叨着。
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、淀粉、高汤各适量。
“高汤?那就牛肉汤好了”。歆瑶想牛肉性温,再加孟婆汤进去,既滋补又美容养颜!
做法:茄子和土豆各去皮,切成滚刀块;青椒手掰成块。
锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。加入水生粉大火收汁即可
“生抽?”貌似应该没有的,反正这么多次进厨房她就没见过这东西。
“算了,还是自己发挥吧”,反正她的厨艺也还校
歆瑶想了想决定还是烧个干煸豆角吧,这时候正好还有豆角,在来个红烧茄子,黄鳝豆腐汤,加上椒盐排骨应该就可以了,反正蔡大厨那肯定会在上些别的得,肯定不会就只有她烧的这几个菜。
而每个菜歆瑶又都多烧零儿,想着给群里的人尝尝。
虽然味道比不得食神的,但这也算是一份心意嘛,而且食神的菜又哪里每都有的吃,要知道食神进群都这么久了,她也才收到过三次红包,还其中有两次都是“长生粥”,剩下的那次倒是丰富,可问题是她都不敢拿出来吃,实在是因为那个味道太香了!
就剩最后一个黄鳝豆腐汤,歆瑶让人先用盐把黄鳝都给抹了盐,黄鳝的细菌特别多,这样能够杀死细菌,不然这活的黄鳝钻豆腐那怎的得了?光是想想歆瑶就觉得鸡皮疙瘩掉一地。
“格格,这黄鳝真不杀啊?”就这么倒进锅里等会儿能吃?
“放心吧你就,都杀菌过聊”,待会任它如何钻,那也逃不出她的手掌心!
至于春雨嘛,当然是在她煮好其它菜才放进来的,不然怎么“偷菜”啊?
“好吧”,春雨只能听主子的。
“嗯,上吧”,到时煮起来先让哥哥尝尝,谁让他害自己等这么久。你确定不是怕吃了拉肚子?
“格格,那黄鳝在锅里乱窜啊”!春雨便是再稳重此时也是吓得不轻。
“要得就是它钻洞,不钻如何斜?其实她也是第一次烧这个,若不是前段时间偷偷地站后门那听人起黄鳝,她都忘了这个时代也有这东西了。
“春雨,你看,好像不动了”,怎么突然有种负罪的感觉,人家都是一刀子下去的,她这可是活生生的放锅里慢慢煮死,这应该算是满清十大酷刑中的一种了吧?
阿弥陀佛,善哉善哉!望你下辈子投个好胎,可别再让人给这么活生生煮了,歆瑶心里念着。
“格格,这应该熟了吧”?春雨不懂这厨艺之事。
“恩,盛起来吧”,她是不想再碰了,至于等会哥哥尝过以后,不好吃那就绝对是以后都不碰了,好吃那就得另了!
“是,奴才这就去”,春雨想这个她还是会得。
“格格,奴才已经盛好了”,全部都已经装进食盒了。
“嗯,走吧,时候也差不多了”,她下午看了半下午多得书,快五点多时才来这厨房,现在正好赶上晚饭。
“是”,春雨命人拿着剩下的食海
“额娘,女儿给额娘请安”,歆瑶一进门便见额娘抱着弟弟,瓜尔佳氏不似其她人,她喜欢这种和自己孩子亲近的感觉。
“奴才给格格请安”,赵嬷嬷和红茵她们朝着歆瑶屈膝请安。
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