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如此美好的香味,让众人不自觉抽动鼻子。
“什么味道,这么香?”杨氏从屋里出来,盯着杜五郎面前的一个大坛子,这好像是大伯母送来的酒。
杜九妹指指道:“娘,我做的桃花酿!”这件事情,杜五郎知道始末,所以她也不准备隐瞒,让大家逐渐接受她会酿酒的事实。
杨氏诧异,问道:“桃花酿?”她是大人,才不相信杜九妹会酿酒。
“是的,娘,这是温锅那日剩下的半坛子酒,我就里面放了糖和桃花,就是成了桃花酿。”杜九妹连忙解释说道,至于娘亲接下来更多的疑问,她已经想了很多个理由。
果不其然,杨氏再次惊讶,不明白小女儿怎么知道桃花酿?毕竟那都是有钱人家才能吃得起的东西,穷苦人家根本没有见过。
桃花,非常美丽,馨香,酿出来酒自然也非常美妙。
她之所以知道,也是听巧手坊的安大娘说的,这种桃花酿非常贵,二斤装的一坛就有五两银子,金贵的很啊。
“小九儿,你怎么会酿桃花酿啊?”杨氏诧异,小九儿的年纪才八岁,从来没有机会接触这些东西,无师自通,那都是话本子里的戏文。
杜九妹胸有成竹,道:“娘,我是听那些卖货郎说的,富贵人家家的女子都喜欢喝桃花酿,香香甜甜的。前段时间,八哥折了几只桃花,我就放了一些在酒坛子里,家里还有点糖,也被我放进去了,这样就可以又香又甜了。”
杨氏一听,杜九妹不经她的允许就动了家里的酒和糖,面色一沉,就要训斥杜九妹。
杜五郎见娘亲生气了,道:“娘,是我让小九儿这样做的,你要生气就打我吧。”杜五郎护着杜九妹,不让娘亲打小九儿。
杨氏见儿子护着闺女,不由苦笑:“以后你们做什么要跟我说,别到时候浪费了东西,可惜了。”哎,还不是钱闹的,家里不宽裕,不能有任何浪费。
杜七妹见娘亲松口了,连忙说道:“娘,这桃花酿真香,既然都弄好了,不如倒出来尝尝。”
杨氏虽然不好酒,但闻到如此香浓的桃花酿,咽了咽口水道:“那好吧,我们尝尝小九儿的手艺。”
酒没有问题,里面只是放了桃花瓣,糖,所以这半坛桃花酿也没有问题。
吃饭的时候,杨氏抱着坛子倒出来一些,混合着已经变了颜色的桃花瓣倒入白色的粗瓷碗里。
酒的颜色非常好看桃红色的,没有辜负桃花酿这样好听的名字,不光有桃花的香味,而且酒的颜色也是粉红色的。
这种酒不像普通的白酒那样稀,反而多了一种粘稠之感。若是可以防止更长时间,粘稠度会增加,更有质感。
杨氏捞出里面的桃花瓣,端起碗抿了一口,顿时唇齿留香,入喉甘甜,令人回味无穷,这可比普通辛辣的酒好喝多了。
杜八郎咕噜咕噜咽了口水,急切问道:“娘,好喝吗?”
杨氏又喝了一口,这酒是她这辈子喝过最好喝的东西,把碗给杜八郎,道:“很好喝,但毕竟是酒,只能喝一口子。”
杜八郎虽然调皮,但当着娘亲杨氏的面,从不敢造次,接过碗,,喝了大大的一口。
嘿嘿,娘亲说喝一口,但却没说大口还是小口。杜八郎钻了这个空子,洋洋得意,只是太好喝了,一不小心全部咽下去了,想要继续回味一下,嘴里已经没有了。
“小九儿,你喝一小口。”杨氏交代,孩子小,不能贪多。
杜九妹从善如流,抿了一小口,闭上眼睛仔细品味,熟悉的味道,熟悉的感觉,仿佛已经回到了前世一般。
“好喝。”杜九妹称赞道,递给边上的姐姐,“七姐,你也尝尝。”
杜七妹早就想喝一口了,只是不好跟弟弟妹妹争,笑道:“五个,你先尝尝吧。”
杜五郎摇摇头道:“我是哥哥,怎么好跟妹妹争,还是你先吧。”杜五郎是男孩子,更喜欢酒这种东西,小时候不明白那些大人为何喝酒的时候表情那么享受,不过随着年龄渐渐大了,开始明白酒的味道。
杜七妹见哥哥如此,便接过碗,小小喝了一口,眼睛一亮,香甜和辛辣充斥口腔,突然间让她的略微黄的脸上多了两朵红云。
“原来酒这么好喝啊。”杜七妹不敢相信道,以前看爷爷,叔伯们喝酒,那味道很难闻,很辣,一点都不甜香。
杜九妹见状,呵呵笑道:“七姐,普通的酒是辣的,当然不好喝,可这里放了桃花和糖,当然好喝了。”
杜五郎接过妹妹手里的酒碗,的确比温锅那日喝的酒好喝。现在杜五郎年纪小,等到长大了,上了年纪就会觉得还是那种辛辣的酒才是男人喝的酒。
“娘,这酒适合女子喝,以后您每天喝一点,睡眠好,还可以美容养颜。”杜九妹笑道,娘亲的年纪喝点酒正好,不仅可以美容,也可以助睡眠。
杨氏是大人,一家之长,想得更多一些,摇摇头道:“明日正好去县城,把这酒送点给安大娘,谢谢她。”
杜九妹眼睛一亮,但愿那俺大娘是个识货的,建议道:“娘,这个坛子不好看,我们家里还有个小一点的酒坛子。还有啊,这酒里面有渣子,找个纱布过滤一下,送礼更好看一些。”
杨氏深以为然,摸摸杜九妹的脑袋:“我们小九儿就是聪明,趁着桃花还没有落,弄一些桃花回家再做一些桃花酿。明日去县城,我们买两坛酒放在家里。即使不喝,也好好存起来,等你们出嫁,娶媳妇可以用来做嫁妆和聘礼的。”
当地的确有这种习俗,很钱人家在家里孩子一出生就会埋下十八坛酒,等到成亲之日挖出来,当做聘礼,或者嫁妆,都是非常体面的东西。
上流社会流行,下面的普通百姓也有模学样,即使没有余钱,也会买上几坛酒埋起来,过个三两年挖出来应个景儿。
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