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第131节（第2页）

小姑娘直盯着桌上的盘子道。

“可以哦，毕竟你可是制作刨冰的主力。”夏凡笑眯眯道，“以后只要你来我这儿，就总有刨冰可吃。”

这家伙……不会还在打活死人的主意吧！

方先道咳嗽两声，“千知，出门在外无论去哪都得先经过我的同意，你应该明白这点吧？”

对方竟少见地露出了犹豫的神色。

活见鬼！莫非方家少爷在她眼里还没有一碗甜品重要？

方先道急得朝夏凡瞪起了眼，“你再这样我就只能告辞了。”

夏凡无奈的摊手，“好吧好吧，这东西的配方并不复杂，告诉你也无妨。即便以后离开金霞？你也能自己做上一碗。”

虽然他确实有那么点想法，但主要还是为了欣赏黎惬意的表情？特别是看到狐妖满足得耳朵都垂下来时？这刨冰就没算白做。

“我只想知道，为什么它的甜味如此特别？”方先道这才松了口气？“看似像蜂蜜，但蜂蜜根本达不到这样的效果。”

“其实很简单。我不过是在冰里加了点盐。”

“盐？”方先道愣了愣？他实在无法将盐和强烈的甜味联系在一起。

夏凡从怀里拿出一个小巧的水晶瓶放在对方面前？“不错。不过相比常见的粗盐？这种盐更加难得罢了。”

“好白的盐！”千知嚷嚷道，“千知居然在记忆里搜索不到！”

“你那见过就忘的记忆还是甭费劲了！”方先道甩手给了她一弹指后才拿起水晶瓶，放到眼前细细打量。这东西和他印象中的盐截然不同，不再是一块块的杂色颗粒？而是匀称得如同细沙一般？颜色更是白如积雪。“盐能提炼到这种地步？”

“方法不是关键，关键是要量大，像这么一小瓶精盐，底材得需要一大桶盐才行。”夏凡解释道？“当盐精纯到一定程度时，就能和糖一起产生强烈的鲜甜味。”

比如说海盐冰激凌走的就是这个流派。

虽说甜党和咸党整日战得不可开交？但糖和盐本身却不是水火不相容的死对头，相反它们本身可以相互强化，例如在咸味为主的炒菜中加少量糖能起到增鲜之效，甜品中加少许盐同样会让甜味变得更加鲜明。

不过该做法的前提是盐足够精细。否则低纯度的海盐和矿盐自带的那点苦涩味，就足以打破这微妙的鲜甜平衡了。

方先道咂了咂舌头，“岂不是说，这一小瓶盐价值几十两银子？”

“准确的说，是无价。因为盐本身就不是易得之物，并不会有人本末倒置，去将宝贵的盐进一步提炼成精盐。”

不过对于坐拥盐田的金霞城来说情况就截然不同了，尽管重结晶依旧很麻烦，可至少能在成本上压到最低。

“所以你让我试吃这么贵重的东西，想必有所图谋吧。”方先道顿时提高了警惕。

“别紧张，我只是想送方家几瓶精盐，好让更多的人品尝到它。”夏凡直言不讳道。“你既然来了盐城，寄点当地特产回去显然是合情合理的事。”

实质上来说，这就是营销。

因为精盐短期内注定不可能普及开来，因此他干脆将这一附属产物定义在“奢侈品”范畴内，直接走高端路线。而有能力消费得起奢侈品的，不是一方巨贾就是豪门世家，打通这类圈子的最有效方法，无疑是一对一精准投送了。

“呵，先说好，灵州不是什么富庶之地。哪怕是方家，其财力也远远比不上斐、洛等大族。”方先道撇撇嘴，“你若想从方家那里赚钱，最后得到的很可能只有失望，别说我没事先提醒你。”

“不是只有钱才能衡量富裕与否。特产这东西，可能在当地司空见惯，但到了别的地方，价值便难以估量。”夏凡摸了摸下巴，“比方说这活死人——”

“你还盯着活死人吗！”方先道连忙打断道，“其他特产可以考虑，但活死人方老太爷绝不可能答应你！你知道一个活死人有多么稀罕么，就算是方家首席弟子，活死人都是一代代轮替下来的。拿千知来说，她在护卫我之前，已担任过多名方家人的搭档。”

“诶？千知怎么不知道？”小姑娘露出迷糊的神情，“少爷不是千知最早认识的一批人吗？”

“因为你——”方先道说到一半忽然露出不忍之色，“你不记得就算了。”

“难道方家的活死人就没有送予过外人？”夏凡好奇道。

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