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擀面皮的手艺其实极好,就是那调馅还有几分欠缺。
至于马叔的人品,秦瑜还是听说过。
杨大勇这个百事通,曾是毫不忌讳讲过马叔为什么对他比较尊敬。
这还得从马叔的儿子讲起,这孩子从出生就开始体弱多病,常常感冒发烧,杨大勇算是他家儿子的救命恩人,好几次连夜带着他去市里的大医院急救,而且为了以备不时之需,晚上休息的时候就把摩托车停在马家。
两人算是老相识了。
“那就好,小瑜的手艺,肯定能指点一二!但是防人之心不可无,要和家人里多商量商量。”马叔还是瞪了远处站着的两人一眼,才咧着笑容离开。
一旁站着不远的王曼曼,听到都哭笑不得,不过心理却对秦瑜又多了几分印象。
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秦家厨房的方桌上,秦瑜把早上就做好的两种食材分装一些在他们面前的小碟子上。
“尝尝,这都是用豆干做得两种食材。”秦瑜做出了请的手势,也不卖关子。
王曼曼先用筷子夹起一块方方正正,色泽酱红的豆干,让她想到了之前也曾吃过类似的五香豆干,“这是酱汁素肉?”
大概因为凉了许久,气味并不浓厚,但当品尝之后,锁在里面的香味才开始绽放,口感与她曾吃过似肉非肉的素肉做法不同,虽然外皮坚韧但内部却格外柔嫩,每一口都有浓汁在溢出,唇齿间满是甘甜鲜香之感,再搭配属于豆干特有的滑嫩,味道卓绝。
“和素牛肉算是食材相同,但做法不同,我把它叫香软玉。”秦瑜又推了推颗粒饱满的另一碟,“这个叫素牛肉酱会更加贴切,可以搭配面条,米饭甚至汉堡,都有别样的滋味。”
王曼曼现在口里还是香软玉的余味,大概味道太过于霸道,即便漱口都没办法抹去那股嘴里的香味,但是她已经非常信任秦瑜的手艺,也不急着品尝,“早上吃鸡蛋饼的时候,我就在说秦老板的酱料很独特,我想这个肯定也不会让人失望,不知道你想怎么合作法?”
她其实早早准备了一个方案,如今却有几分犹豫,这个香软玉还好,她不太确定市场价值,但是另一个若是像早上那种滋味的酱料,王曼曼有十足的信心,打造成世界级产品。
柴米油盐酱醋茶,酱这样必备的调味品不管海内外都是必备神器,市场空间广阔。
“王总,我这里有两种合作模式,你听一听,看看选择哪个如何?”秦瑜眼睛弯弯,直视着她的眼睛,明明是很礼貌的提问,却让王曼曼下意识坐直身体。
“好,你说。”
奇了怪了,这个小女孩怎么气势那么稳,王曼曼忍不住在心里腹诽,再看看旁边年龄相当的陈高远,满身小动作,一看就紧张,经验不足,有些唏嘘。
“第一种呢,是买断配方,我会将这两种食物制作方式原原本本教给贵公司的一个厨师,直到出师。”
“第二种呢,我参与到研发,直到生产出能够标准机械化的产品,分成合作,获得纯利润的百分比,不过贵公司还是需要先购买独家配方。”
“当然,不需要现在给我答复,我准备了足量成品给你做前期市场价值,你只要支付一定报酬就可以。”
两种合作模式,对美好食品来说,短期内后者可能不是很优的选择,但若是足够了解秦瑜,这就是每年赚十万,还是赚百万后每年给出去十万的问题了。
王曼曼交叉的双手不自觉按压下去,她最初定的就是买断。
可是现在有几分犹豫,按照道理来说她不应该犹豫,因为就算厨艺再高,关于最后落地产品化,也未必合适,何况她也有过类似经历。
“好,我确实需要时间调查,不知道你准备了多少?价格是?”
“两种我都做了二十来斤,每斤一元,看你要多少。”秦瑜一点也不客气,现在猪肉都才九毛三分一斤,她这做得可不比肉差。
“我可以都要么?”王曼曼一点犹豫都没有。
秦瑜眼神都变得透亮,就喜欢这样的豪气客人,她捋起袖子,“那就凑个二十整吧,说来,我要开始做午饭了,你们要留下来尝尝我的手艺吗?”
王曼曼刚要婉拒,她现在以及迫不及待想去调查,一旁的陈高远却直接嘿嘿笑起来,插话道:“好啊好啊。需要我帮忙吗?我昨天特意去问了不少人,这土灶的柴火堆要中空,保持空气流通,相信今天我一定会生火成功的!”
看到陈高远这般热情,说话的笑容都要咧到耳边,满满期盼,王曼曼拒绝的话只能无奈吞下。
陈高远现在已经不自觉分泌口水,好像知道自己越界,真诚解释:“王总,秦老板做的饭菜贼好吃,比兴志楼的大餐都更美味。”
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