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六十四品茶论道（第1页）

少女抬起头看了一眼燕曼舒，燕曼舒只觉浑身冰冷，见少女五官精致，冷艳脱俗，眼神中没有丝毫的惊慌和恐惧，恍如一个不食人间烟火的仙女。

燕曼舒好奇的问道：“深夜叨扰姑娘，姑娘为何没有惊慌？”

少女边给燕曼舒续茶，边淡淡的说道：“公子能悄无声息上得此山，自然功夫了得，公子若有恶意，惊慌又有何用？”

燕曼舒端起茶汤又喝了一口，少女继续说道：“公子既能听懂我的琴声，又懂我的茶道，难得遇到有缘人。”

燕曼舒笑道：“动者为阳，静者为阴，在这深夜有月光相伴，琴声为阳，茶为阴，一阴一阳为之道。”

燕曼舒说完，少女露出惊讶之色，问道：“何为道？”

“生老病死即为道，悲欢离合也为道，道无处不在，无所不包。”燕曼舒说。

“怎么个无处不在，无所不包？”少女又问道。

“白天是道，黑夜是道，吃饭是道，喝茶是道，就如姑娘此时如此愁绪也是道，道既有形，又无形。”燕曼舒说完，一口喝尽茶汤。

少女问道：“公子不怕我的茶有毒吗？”

燕曼舒莞尔一笑，道：“琴声如人，茶香如人，能弹得好琴，能熬得好茶，我已自知姑娘一二，哪里还用忧虑。今夜既与姑娘有缘，我也为姑娘泡一杯茶。”

说完，燕曼舒拿出一个竹筒，放在桌上，又拿出一个葫芦，对姑娘说道：“可借你的茶壶和茶具一用。”

少女看到眼前的竹筒和葫芦，惊奇的看了燕曼舒一眼。随后，把壶里的茶汤全部倒掉，又用清水洗净，推给了燕曼舒。

燕曼舒拧开葫芦，在茶壶中倒入灵泉水，放在茶炉上等待烧开。

又打开竹筒，递给少女，说：“这是我自己炒制的竹叶茶。”

少女接过竹筒，用修长的手指往鼻尖轻轻一拂，深吸一口气，说道：“淡雅清香，质朴自然。”抬头望着燕曼舒问道：“公子还会炒茶？”

燕曼舒说：“我外公喜欢茶道，受他的影响，对茶情有独钟。”

说话间，壶里的水开了，燕曼舒提起水壶蜻蜓点水般烫了烫茶杯。将水壶放在一边，把茶杯里的水都倒掉，等杯子微凉，拿出茶筒里的竹签，往少女和自己的茶杯中各拨了少许茶叶。

燕曼舒高提水壶，利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，碧绿的茶叶在水中上下翻飞，注水完成后，茶叶根根立在杯中，很有美感，茶香扑鼻，弥漫在整个院落。

少女第一次见识这样的冲茶方法，赞道：“行云流水，一气呵成，你这样的泡茶方法有说道吗？”

燕曼舒笑道：“这种泡茶方法，雅称凤凰三点头，表示对喝茶者的尊敬，这种冲茶方式在于控制好手腕的力道，水声三响三轻，水线三粗三细，水流三高三低，壶流三起三落，要同响同轻，同粗同细，同高同低，同起同落，其意在于让茶叶均匀受热，每碗茶汤的味道，颜色完全一致。”

少女问道：“这就是你的茶道吗？”

燕曼舒摇了摇头说：“这些都是外在的形式，优美也好，美观也罢，只是让人赏心悦目而已，我心中的茶道，化繁为简，大道至简。”

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