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第309章 没有对比就没有伤害（第1页）
所以今年十一，哪怕姚石一反常态的突然请假，也没有人觉得这件事情有什么不妥的地方。
就连董俊田也没有多想。
付宇十一当天要去参加厨师大赛。
后厨这边人手立马变得紧缺。
好在赵猛的腱鞘炎明显好转，虽然还是不能颠勺，但是煮炖煎蒸之类的菜肴，却是完全可以正常接单。
再加上旁边有孙庆宁颠勺，张金玉跟着打下手。
赵猛这边的接单并没有受到太大的影响。
同往年一样，
十一的前一天，后厨全员加班备料。
等把预定单的所有备菜全部准备妥当，已经是深夜了。
不知道是不是因为明天就要正式比赛了，所以有些太过兴奋。
付宇躺在床上辗转难眠。
折腾了一会儿，他索性翻看起经典老味道食谱。
原本是打算学习一会儿，累了就睡的，结果当无意间翻到“三套鸭”的时候，
付宇顿时精神了。
好家伙！
原来连“三套鸭”的做法都有！
这经典老味道食谱简直是绝了！
这“三套鸭”可不简单。
据说做起来特别难。
正是因为不好做，所以这道菜已经成了产地老菜馆的私房菜。
外人想吃可以，
想学着做，根本拜师无门。
付宇最早看到三套鸭的描写是在古龙大侠的小说里面。
一只香气四溢上好的肥鸭拆开，里面是古龙最爱的油鸡，再用匕首剖开，却是一只小巧的乳鸽。
最后巧笑倩兮的美人用钗子挑出乳鸽肚里晶莹的鸽蛋敬给英雄，这一道菜才算是完整。
付宇对这道菜的印象，就是连吃都这么复杂了，做起来有多难可想而知。
光一个套字，就让很多人望而却步。
在厨师学校那会儿，付宇曾在实践课上，想要尝试着做三套鸭的预备制：不破皮拆骨。
结果当时只用了一只鸭子，就让他深刻认识到，这道菜有多难做，而他的厨艺又有多差劲儿。
但是现在......
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