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张栋李强二人见状,疑惑的看了李国豪一眼问道:“中秋节怎么了?”
“中秋节是不是要吃月饼!”
“废话!”张栋白了对方一眼,这不是废话是什么。
“李强,刘培林之前的饼家是不是靠月饼出名的?”
李国豪想起之前看的对方资料问道。
李强回忆了一下之前有关刘培林的资料道:“不错,63年的时候,这个刘培林率先在月饼上改革,弃用了之前大家一直使用的猪油,用纯植物油搭配他的独家秘方,研制出了白莲蓉月饼,这种月饼在口感上比以往的月饼要吃不少,并且也不像传统月饼那么油腻,依靠这个白莲蓉月饼一pào而红,才让他在新界糕点界占据一席之地!”
李国豪脑子一转,瞬间将之前那道灵光想起,心里有了一个好主意。
128、辞职跟新工作
很早之前,李国豪带着黄鹤跟孙大富去港督府帮忙制作糕点的时候,从二人嘴里得知,此时还没有所谓的冰皮。
冰皮是什么?
大家或许都听过冰皮月饼,这种开创了月饼历史新巅峰的一种新型月饼模式。
开创这一新品种月饼的人,是在1989年。
同时这个人也是香江大班面包西饼公司的老板,这家店距离开张,还有12年的时间,也就是1984年。
所以说现在市面上绝对不可能有这种冰皮月饼的存在!
1989年,大班面包西饼推出冰皮月饼,引起整个全球月饼市场发生了翻天覆地的变化。
这种通体白色的月饼,吃起来冰凉爽口,完全不像是传统月饼吃起来那种较为油腻的感觉。
冰皮月饼刚发明出来的时候,因为用料的原因,容易导致饼面裂开,不易保存,可随着时间的流逝,这种缺点很快就被完善,同时也更加容易保存。
李国豪后世可是亲自在粤广制作过,虽然可能比不上创始人制作的味道,可在现今这个70年代,却对是独一无二的存在!
李国豪相信只要他推出这个冰皮月饼,一定能抢占整个月饼市场!
传统的月饼,大家都吃了不知道多少年了,面对这种不仅看上去就非常甜美,吃起来味道更佳的冰皮月饼,一定会感兴趣,从而买上带回家给家
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