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哼，我不能咬别人我还不能咬你嘛，斯科特才不管他怎么想，他就是要咬他。

“咦，大家都在呀。”江晓和卡尔提着几个大桶来到院子里，没想到大家都到齐了。

“晓晓，我们是不是要酿酒。”子涵一脸期待地望着他，目光中带着跃跃欲试。

希尔没有说什么，直接走了过来帮他提着大桶，“我帮你。”

江晓感激地对着希尔道谢。

“对，这次我们要和大家一起酿高粱酒。”江晓将今天的任务说了出来。

从他获得这个奖励后，他就知道这估摸着又是能给垃圾带来财富的产业。如果问题不大，等他实践一番就又能帮助到一个星球。

上次的蚕种和桑葚苗已经发给了适合种桑养蚕的星球，相信过不了多久，就能实现丝绸的量产。

将所有的高粱都放入甑桶中大火蒸熟。高粱被他提前浸泡过，坏的高粱已经被挑选扔掉。

看着甑桶中的高粱，大家都好奇极了，这又是他们没有见识过的新物种。

【八爪鱼：这个是不是和糯米一样的粮食，我感觉这一步和上次蒸糯米好像，应该是一样的步骤。】

【研究所研究员：晓晓，请问这个是新的古蓝星物种吗？】

“这个是高粱，也是古蓝星一种常见的谷物，我们这次就是用高粱来酿高粱酒。”江晓认真地跟直播间众人介绍。

他又从干净的盆里拿出一块大曲，放入研钵中研磨，目的是将它研磨成粉末。

【古蓝星爱好者：这个我见过，博物馆中就有一模一样的，但是博物馆中的缺了个角还没有这个木棒。】

【咕咕：对，我也看到过，我记得博物馆中的标签是艺术品。】

【古蓝星博物馆：我们马上改，请问晓晓，这个这个器具叫什么名字有什么用途。】

【47926:我就知道博物馆会出现，毕竟晓晓家的东西比博物馆中还齐全，甚至还知道名字和用法，这可比他们自己思考的用途准确多了。】

“这个是研钵，可以将东西研磨成粉末。”

飞行器很懂事地绕着研钵飞了两圈，将研钵的整体形状细致地展示给直播间里的观众看。

【古蓝星博物馆：我们现在就换名字，谢谢晓晓。】

“我现在研磨的是大曲，主要由小麦、大麦和豌豆作为原料，经破碎、加水搅拌压制成砖块状的曲醅，然后发酵制成。”江晓介绍手上的大曲，“这可是酿酒必不可少的菌种。”

“晓晓，锅中的高粱已经香了，应该是熟了。”童童闻着空气中散发的粮食的香气，一脸喜色地告诉他。

“来了。”江晓走过去看了看，的确是熟了，招呼着卡尔将甑桶中的高粱饭倒入新机器中，自己也将大曲的粉末倒入机器的酒曲接收口。

机器开始启动，倒入的高粱饭迅速冷却，大曲被均匀的洒在高粱饭上搅棒均匀。在科技的作用下，高粱饭开始长出菌丝，菌丝迅速包裹住整个饭粒开始糖化。

在地球时需要超过一天的糖化过程通过科技的作用大大缩短，不到半小时就完成了整个过程。

机器继续运转，糖化完成后注入干净的山泉水继续进行下一步发酵，糖化好的高粱饭在菌种的帮助下快速转化为酒精。

时间一分一秒的过去，从机器的大缸中传来微弱的酒香，随着时间的推移，酒香越来越浓烈，将所有人缠绕。

这是一种比葡萄酒和甜酒酿更加醉人的香味，不用想肯定比他们更加刺激。

“叮。”的一声，机器显示绿灯，整个高粱饭已经发酵完成。机器并没有停止工作，反而开始将发酵好的高粱饭传送入另一台机器中的大锅内。

这时江晓打开另一个机器的开关，机器开始运转，大锅周围的水开始沸腾，将大锅里发酵好的高粱饭继续加热。

众人不解为什么还要继续加热，他们记得酒酿就只到这一步就结束了，难道是还有什么不一样的步骤。

【小居居：这前面几步我还能理解，但是重新加热的这一步就考到我了，我完全看不懂。】

【古蓝星爱好者：或者这一步至关重要，只有这样才能够形成酒，我们继续看，相信过会儿就会发现其中的原因。】

锅里的温度升高，水蒸气开始向上升，遇到顶部的制冷器后反而向下沉。随着水蒸气在锅内不停地循环，出水口开始出现了水滴。

刚开始低下的水珠江晓并没有用器具去接，而是在酒香越发浓郁时才拿出了一个白瓷接住了从出水口滴下的水滴。

【齐齐：为什么还会出水，锅里不是只有高粱米吗？】

【技术牛马：楼上的，水的蒸发和冷凝你肯定是忘记了。高粱饭中是含有水的，当时在发酵的时候有注水进入，发酵时将糖化后的高粱饭变成了酒水。】

【技术牛马：我觉得这一步是在提纯，将酒水通过蒸发冷凝去除水汽，将它变成浓度更高的酒，随着管道流出。不一定对，但是我猜是这样。】

【小虎鲸：我也觉得是这样，这种刺激性气味更加浓郁了，估计就是晓晓说的浓度。】

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