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就是曾氏自个儿的奶娘李嬷嬷，这麽多年，让李嬷嬷一同坐下吃饭，李嬷嬷要么让丫环令拿了春凳，要么只敢半侧了身子坐炕沿，永远要低曾氏一头。

本来这事说大可大，说小也能小，不过严厉提点温妈妈几句，让她管束好自个儿史如意就是了。

奈何曾采苓在旁边看着，许是在佑哥儿那吃了瘪，言语之间很是委屈，曾氏这作姑母的，又抱着和娘家结亲的算盘，少不得要给她做脸子。

史如意听了这番话，身子一直在抖，眼泪不停往下掉，无限的懊悔涌上心头，几乎要把她整个淹没。

自穿越以来，史如意催眠自己，还是拿后世那一套来待人，长到这么大，嘴上叫着“老爷太太”、“二少爷”，心里却从未记着自己是丫环身份。

一朝被曾表小姐寻了错处，抓个正着。史如意自个儿受罚不要紧，若是因此连累到娘亲，甚至娘亲代自个儿受过……才是她最不愿意看到的场面。

史如意哆嗦着手，立刻便想转去背后，看温妈妈的裙，看上头有没有血渍。

温妈妈捉住她的手，摇摇头，安慰道：“便是真的打上几板子了，也不妨事，李嬷嬷在旁边盯着，不至于下重手……

更别说那板子并未真的受了，二少爷不知怎的，忽然出现在正房，他一来，表小姐便不吭声了。二少爷跟太太说了几句，太太屏退了所有人，跟二少爷单独在屋里说话……

二少爷还让丫环扶娘起身，让娘先回来。”

云佑自小跟着云老太君，不在太太曾氏身边长大，曾氏待他总是格外上心些，说句任取任求，不为过。

温妈妈说到这里，在心头暗叹一声，二少爷云佑聪敏灵秀，气度不凡，年纪虽还小，自有一番担当，怨不得如意喜欢亲近他。

史如意听了温妈妈的话，还不放心，上上下下看了几遍，最后确认她娘真的只是看上去疲累了些，并未受什麽皮外伤，才松了口气。

她红了眼圈，投到温妈妈怀里，喃喃道：“娘，对不住，对不住……都是我不好。”

史如意一边说着，一边忍不住落泪，怎么擦都擦不住，眼看着就要发展成嚎啕大哭，仿佛她才是那个受了板子的人似的。

看得温妈妈又是心疼又是好笑，忙温声哄她道：“哎，乖如意，咱们不哭啊……你看娘不是好端端地站在这吗，不算什麽大事，啊，以后注意着点就是了。”

她们母女没想到，这不过是一个开始。

翌日，曾表小姐屋里来了人，指名要史如意做一道文思豆腐来，说她离家几周，分外想念这菜的味道。听姑母说这府中厨娘了得，要做什么菜尽管吩咐就是。

这一道小小的豆腐，不至于做不出来罢？

普通的豆腐菜，确实没什麽难做的，但这文思豆腐是道斋菜，相传是个和尚发明的，专为他修心养性用。

难就难在刀工，一块质地柔嫩似水的豆腐，要经过精细切割，切成细如发丝的细条，不烂不碎。普通厨子没十几年的功夫，练不来。

豆腐削去老皮，横切八十八刀、竖切一百八十八刀，切成发丝般粗细，用沸水焯去豆腥味。

香菇去蒂，洗净，切成细丝；冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝；鸡脯肉扔入锅中煮熟，切成细丝……

史如意手下切菜声不停，她双颊酡红，眼睛迷离，热得已经有些神志不清了。

香菱要蹲在灶头生火，更是燥到不行，想着大厨房也没有旁人，她脱了外衣，身上只留一条小衫和小裤。

角落阴凉处搁了一木桶的井水，若是热得狠了，就去泼一把水到脸上、身上，能缓解片刻。

若是冬日倒也罢了，这可是七八月的天呐，光是在大厨房里静坐不动，都能出一身的汗，若是待上一刻钟，衣裳便能拧出水来。

明晃晃的日头挂在天上，院子里被炙烤得鸦雀无声，大厨房如蒸笼一般，冒着白气，要将人蒸熟了。

曾采苓坐在竹椅上乘凉，她屋子里搁了冰块，让丫环给她扇扇子，望着窗外的热浪，冷笑一声，又合上眼，让那丫头扇快一些。

她这是心中憋了气，故意要在史如意母女俩身上找回来呢。

温妈妈掌勺，她将锅移到火上，里头是吊了几个时辰的老母鸡清汤，依次投入香菇丝、冬笋丝、鸡丝、火腿丝、青菜叶丝……

以高汤烹煮后，丝丝豆腐轻盈洁白，浮跃汤羹之上，盛入白底青花碗，这文思豆腐才算是成了。

远远望去，这瓷碗中细丝缕缕，如菊花盛开，浅青和嫩黄间杂，软嫩清醇，一口入喉，鲜答肺腑。

这般辛苦做出来的一小碗豆腐细丝羹，她们紧赶慢赶送到院子里，曾采苓尝了一口，便用帕子抹了唇，假惺惺笑了一下，道：“不错……嬷嬷，剩下的都赏了你罢。”

一旁伺候的丫环手中团扇轻摇，曾采苓不发话，史如意和温妈妈便不敢告退。

曾采苓眯起眼睛，似是不小心打了个盹，半晌，这才支起下巴，懒洋洋道：“我平素听人说起，外头酒楼有道唤作‘镶银丝’的菜……鸡茸嵌在豆芽芯里，也不知是如何做的，听说味美得很，你们可知？”

史如意如何能不知？

这菜耗的功夫也极多，要挑细嫩的豆芽出来，用棉线把鸡茸从豆芽芯穿过去，最后淋上热油。

一盘子镶银丝，清香脆嫩，要穿上近百根豆芽。

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