手机浏览器扫描二维码访问
第78章 杜龙火锅（第2页）
在后世，杜龙传统吃法是切段炖汤。
普通人家里炖黄豆，也有加药材炖药膳的?，如加北芪则能壮腰补肾。
炖到肉骨分离，去渣留汤。
潮汕还有更精细些的?吃法，有酒家主打“杜龙粥”，据悉是先将杜龙切断煮熟，然后不断敲打使其骨肉分离，这时候肉变成了肉末。再用这些肉末煮粥，其味很是鲜美。若是冬天喝，粥里加些胡椒，暖胃熨帖。
不过对于?眼下物资缺乏的?朔方来说，这简直是不可理喻的?浪费食物——浪费的?自然是珍贵的?米粮和?药材了。
乔琬先擦拭干净杜龙身上的?黏液，再用利刃剖开，将其主要?脊骨和?较大些的?细骨剔除，之后再将鳗肉朝上，以快刀纵横交错将细骨与肉切细，过程极考验刀工，要?做到肉碎而皮不断，才能切成大块状，连肉带骨同食，煮火锅。
锅底是简单的?清汤底，保证食材的?原汁原味。
将杜龙大骨放入锅成提鲜，加入一些酸菜风味，切好的?杜龙肉置于?漏勺中?烫熟。
杜龙在沸汤中?涮过，十?几二十?息也就熟了。肉眼判断皮微卷，肉即熟。
微黄的?杜龙肉变得雪白松软，再配以酸梅酱及豆瓣酱做蘸料沾涮煮熟后的?杜龙肉，肉质紧实细腻的?和?皮质脆滑爽弹，汤鲜肉嫩，清淡健康。
镇北侯起先吃过一片，乔琬提醒过后才知道：“这竟是杜龙？这.....那些密密麻麻的?骨刺呢？”
乔琬见镇北侯等?人皆是一股“从前不识杜龙好，错把?乌鳗当作宝”之神情，忍不住自得——一样食材，若是不被大众所?喜欢，那便是大众还没找到适合它?的?烹调方式。
折耳根除外。
在面对各种有争议的?食物的?时，乔琬无一例外属于?坚定的?香菜党榴莲党臭豆腐党，故在第一次面对折耳根的?时候，她信誓旦旦，
她——
她翻车了。
“杜龙滋补，对养伤最好了。”
沈贵妃笑着点头：“与虾肉相?配，味道鲜美。”
镇北侯颇给面子，又细品了品，大肆赞美：“城中?杜龙，合该这么做！”
这样软烂细腻，不只是解决了刺多难嚼的?问题，也很适合城中?气候啊。
他?吃过杜龙肉，又去夹那虾，那冻过的?豆腐：“唔...唔！这豆腐，却不似寻常吃的?卤水豆腐？是乔小娘子的?私方？”
“不过是将寻常豆腐于?冰雪中?冻上一夜，算不得私方。”
传送门：排行榜单|好书推荐|美食文
黑红顶流的天师竹马回来了 巡山从东北大橘开始 豪门小甜妻：老公，别过火 蛇后带球逃跑后，蛇王杀疯了 细卷天下 这个炮灰女配我不当了 火影：重生鸣人，开局拯救自来也 青冢黄昏录 爱于安然 拯救世界？不，是拐老婆！ 水泄不通项昌项羽 河流彼岸 神豪：从偶遇双胞胎闺女开始 弟弟别慌，九位神仙姐姐来帮你 佛系主播[快穿] 都市武尊之风暴之眼 祈年顺：南国记 请强化我的人生 穿越老头捡破烂，靠拍烂片苟命 我种盆景得战力
我在漫威作大死
神啊，让我突然穿越到漫威世界是要闹哪样啊！我一个普通人在这里会死得很惨的啊！检测到宿主一句话说了三个啊，系统已激活居然穿越者还真的有系统福利？！等等，这个激活条件是不是有点毛病？你已成功绑定作死系统，请宿主努力作死以获得然并卵的能力喵喵喵喵喵喵？？？？如果您喜欢我在漫威作大死，别忘记分享给朋友...
龙起南洋
龙起南洋简介emspemsp关于龙起南洋十九世纪中叶，中国在西方的入侵下开始沉沦！列强的坚船利炮轰开了国门，鸦片掠夺了国人的财富，神州蒙尘！机械冶金双料博士龙宇飞回到晚清，崛起于南洋，推翻满清，搭上殖民扩张的末班车，实现民族复兴！龙起南洋，纵横四海，终结风帆时代！新书铁血强国正式上传，书友们多多支持啊！...
神女凤酒，带着空间成全族团宠
特种兵凤酒从21世纪胎穿到古代林鲲大陆，南离国凤家村，凤家族百年无女，全族团宠，主打就是一个随心所欲，上辈子只顾着学习各种生活技能了，这辈子她要随心所欲的过这一生，空间里装着千亿物资，族人们都宠着她，拿出来给他们用这么了？偷着藏着不是凤酒的风格，有个神兽当幌子她怕啥，想抢我爹爹，废了你全家。只是救的这个小哥哥怎么就...
我在神秘复苏世界开冒险屋
重生的唐龙发现自己来到了神秘复苏的世界，这里灵异横行，厉鬼遍地，幸好的是他拥有冒险屋陈大锤同款的黑色手机，可以将厉鬼抓来变成自己鬼屋中的恐怖场景。饿死鬼出生的第七中学，鬼差坐落的黄岗村自...
都市之千万别跟我比身份
都市之千万别跟我比身份简介emspemsp关于都市之千万别跟我比身份他是最上流贵族圈的风云人物，他还是年轻的博士！当他被要求隐藏身份回国过了四年的普通大学生活，他变了！他只想做个低调努力的富二代！顺便成为富一代！于是他制造了众多的身份...
温先生，撩表心意
戏精会撩女画家VS禁欲系偏执心理医生姜楚楚其人，持美行凶，把自己搞得声名狼藉。她见到喜欢的定要染指一番，可偏偏在温九思面前碰了壁。起先，她垂涎他的锁骨与腹肌。他不动声色扣紧了衬衫上每一粒纽扣。后来她笑容虚伪，温先生，你能给我撑腰么？他步步迫近，证明他不光能给她撑腰，还能死死撑住她的腰，从卧室到车里，咬着她的耳垂，嗓音低醇。哭出来，我想听。所有人以为，是小妖精拿下了唐三藏。只有他心底知道，从始至终，他都想将她拆吃入腹，让她笑，也让她求饶。他是她的药，可她是他的命。当山海之间，隔着鸿沟天堑，我长途跋涉自深渊而来，寻遍世间才发现，唯有你能解我渴。1V1甜宠苏撩，有那么一点内涵的狗血文。如果您喜欢温先生，撩表心意，别忘记分享给朋友...