爱久看书

手机浏览器扫描二维码访问

第104章 雪花煎角儿(第1页)

再与煎好剁碎的鸡蛋碎、挤干水分的红萝卜碎一并拌成素馅儿。

和好的面此时也已经醒好,揉面后搓成条,切成一个一个剂子,再拿擀面杖擀成薄薄的圆皮。

填上满满的馅儿,把原皮对折,中间捏在一起,做成两边敞开的角子,一个一个地放入刷了油的锅中。

由锅底往上,一圈一圈的整齐排列,中间留下些许间隔,避免角子与角子黏住,小火慢煎。

油脂越来越热,浸着生的面皮,发出滋滋啦啦的细微声响,也让角子的底部面皮慢慢发焦、变黄。

这个时候,需要沿着锅边,淋上一些水,再盖上盖子,连煎带焖,让整个角子彻底熟透。

但赵溪月淋的不是清水,而是加了些许红薯芡的芡粉水。

芡粉水顺着锅边儿往中间汇集,触及角子之时,发出滋滋啦啦的响声,更是泛起一层雪白,冒出一层大大小小的气泡。

盖上锅盖,往灶台里添上一把火,利用水汽将角子完全蒸熟,便可以打开锅盖,彻底收干锅底的水分。

再淋上些许油,让角子的底部变得更加金黄酥脆,便可以撒上碎碎的葱花,提香增鲜。

用锅铲沿着铁锅,小心地将角子连脆皮一并铲了起来,装入盘中,一盘香喷喷的煎角子便出了锅。

“哇,好香啊。”

声音从身后传了过来,几乎是一瞬间的功夫,小脑袋便冒了出来。

白春柳猛地嗅了两口香气,更是不住地咂嘴,“赵娘子,你在做什么,怎的这般香?”

“你来的正好。”赵溪月将手中的盘子递了过去,“雪花煎角儿,尝尝咸淡。”

煎角儿,白春柳听过,但这雪花煎角儿……

白春柳伸手接过,低头去瞧。

一个一个的煎角儿,底部金黄,带着薄薄的焦皮,而这些焦皮边缘并不平整,且彼此相连,颇为有些像冬日的雪花一般。

雪花煎角儿,名副其实!

而从煎角儿两侧敞开的口中,能看得到里面的馅料。

红萝卜的橙红,木耳和香菇的棕,鸡蛋的黄,米缆的透白……多种颜色搭配,鲜亮好看。

煎角儿样子好,且此时也散发着浓浓的香,让白春柳连筷子都顾不得拿上一双,只伸出两根手指,拈了一个煎角儿放入口中。

烫烫烫烫……

刚刚出锅的煎角儿,表层的滚烫还没散去,刚刚接触到嘴皮,便让白春柳打了个激灵。

但手却舍不得撒开,只随意地吹了两口凉气,仍旧将这雪花煎角儿往口中塞。

雪花状的脆皮首先入口,带着“咔嚓”的焦香,接着,是煎角儿薄而软,却又韧性十足的皮儿。

而牙齿咬破皮之后,煎角儿的馅料便一下子涌入了口中。

红萝卜本就带着独有的清甜,在经过挤干水分和调味之后,生涩感尽去,口感脆中带韧,清甜滋味更胜。

鸡蛋碎香嫩蓬松,带着淡淡的油香,木耳爽脆有嚼劲儿,香菇滑嫩,有着浓浓的菌子香气。

米缆浸泡得恰到好处,爽滑中带着些许筋道,更是吸收了其他几种菜蔬渗出的汁水,让整个煎角儿水汽全无,干爽无比。

整体是清香满口,鲜美无比……

好吃!

白春柳在只吃了一口之后,便给予了肯定,接着又将剩下的半个煎角儿一下子塞入口中。

教室停电了校草挺进我体内无删减版  顾云栖  回京认亲被嫌听劝换爹后成团宠周招娣傅卫疆大结局+番外  丑雌一胎七崽兽夫们跪求复合by金顶顶无防盗  沈月  盛时安  沈月by金顶顶笔趣阁百度  恶毒女修挺孕肚拿捏大佬被娇宠顾云栖大结局+番外  糊咖退圈摆摊怎么就火遍全网了盛时安大结局+番外  恶毒女修挺孕肚拿捏大佬被娇宠by绯花无防盗  糊咖退圈摆摊怎么就火遍全网了by亲亲小信无防盗  柳闻莺苏媛by万俟司灵笔趣阁百度  我没戴乳罩被同桌c了一节课番外激情篇  我全家在古代当陪房by万俟司灵无防盗  柳闻莺苏媛  丑雌一胎七崽兽夫们跪求复合沈月大结局+番外  我全家在古代当陪房柳闻莺苏媛大结局+番外  周招娣傅卫疆  顾云栖by绯花笔趣阁百度  盛时安by亲亲小信笔趣阁百度  

热门小说推荐
一号保镖

一号保镖

一名传奇警卫,超凡脱俗的风流史一位中华英雄,在世界掀起的强烈风暴一个热血男儿,在花花大都市里的快意纵横。震惊世界的惊世绝技,绝非虚构。多少俏美佳人,为他芳心荡漾多少英雄骄子,为他两肋插刀,成就一段都市英豪传奇。...

六扇门之剑指江湖

六扇门之剑指江湖

武侠百万大征文参赛作品如果您喜欢六扇门之剑指江湖,别忘记分享给朋友...

大宋最狠暴君

大宋最狠暴君

靖康之耻乃至于大宋灭亡真正根源,不在所谓的冗官冗政冗军之类的问题上面,那些不过是用来挡住屁股蛋子的遮羞布而已。真正的根源,就在赵大得位不正上面,就在赵二斧...

迷途的叙事诗

迷途的叙事诗

迷途的叙事诗简介emspemsp关于迷途的叙事诗有一个孤独的迷途者,流浪于诸时空之间,为了一个单纯的目标而旅行着。...

神女凤酒,带着空间成全族团宠

神女凤酒,带着空间成全族团宠

特种兵凤酒从21世纪胎穿到古代林鲲大陆,南离国凤家村,凤家族百年无女,全族团宠,主打就是一个随心所欲,上辈子只顾着学习各种生活技能了,这辈子她要随心所欲的过这一生,空间里装着千亿物资,族人们都宠着她,拿出来给他们用这么了?偷着藏着不是凤酒的风格,有个神兽当幌子她怕啥,想抢我爹爹,废了你全家。只是救的这个小哥哥怎么就...

Boss生猛:总裁老公,饶了我

Boss生猛:总裁老公,饶了我

Boss生猛总裁老公,饶了我简介emspemsp关于Boss生猛总裁老公,饶了我她只不过是闯错了房,骂错了人,代价却是被逼婚?!他,传闻他权倾一方,冷漠无情,杀伐果断谁知,强大帅气的高冷男神,在她的面前,分分钟化身成二十四孝好老公,上演花式宠妻剧本。老公,有人说我傍你这个大款。次日,所有财产全部转入她的名下。...

每日热搜小说推荐