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“猪蹄?”
“猪蹄炖黄豆,我记得这个是下奶的菜。”
杨冬燕其实也记得不是很清楚,毕竟年头太久了,再说王府里调养身子用的是药膳。而药膳方子多半都是需要好几种金贵食材、药材,莫说杨冬燕根本就背不下来,就算能背下方子,她也不知道该去哪儿买。
小杨氏倒是没异议,她只要有的吃就好了。
反正就很好养。
于是第二天一早,方氏又吭哧吭哧的跑了一趟。
亏得猪蹄不算什么稀罕东西,贵是贵了点儿,那也不过是多费几个钱。方氏还跟人家杀猪匠商量好,过两天再给她留两个猪蹄,到时候她来拿。
猪蹄炖黄豆,这道菜的重点在于食材本身,做法还是很简单的。炖菜嘛,难度本来就不高,饶是方氏的厨艺很一般,也依旧炖出了一锅喷香扑鼻的猪蹄汤。
妈呀!真的太香太香了,隔壁小孩都要馋哭了。
这真不夸张,魏大嫂前头三个儿子都娶媳妇了,眼下她孙子孙女一大堆,年岁略长一些倒还罢了,有两个小的跟窝头差不多大,那是闻着香味就摸过来了。
然后跟窝头一起,并排蹲在灶屋窗台底下。
杨冬燕从西屋里出来,一眼就看到了这极富冲击力的一幕。
魏大嫂那俩小孙子,白嫩一点儿叫萝卜,黑一些的叫土豆,再加上她家孙孙窝头,一个紧挨着一个……
萝卜蹲,萝卜蹲完土豆蹲,土豆蹲完窝头蹲。
杨冬燕深呼吸一口气:“你们仨干啥呢?”话音刚落,她自个儿也明白了,因为空气中飘荡着一股子浓郁的肉香味。
猪蹄炖黄豆啊!
这可比她上辈子的儿媳妇最爱吃的燕窝香多了!
“窝头娘,等下出锅了,给隔壁送一碗去。”
“好嘞!”
说真的,方氏有点儿相信她婆婆上辈子是体面人家的老太太了。
瞧瞧,这多会点菜呢!
乡下地头,就算到了年关里,再怎么馋肉,一般也就花几十文钱割一小块猪肉的,甚至多数人家都舍不得格外掏钱买肉吃,毕竟家里都养了鸡鸭的。
像方氏她娘家就从来不兴这个,哪怕她哥娶嫂子的时候,家里也是提前半年多养了好些鸡。想拿钱割肉吃?方氏她娘一定会说……
‘你咋不割老娘的肉去吃呢?’
方氏站在灶台前,深深的吸了一口气,满脸的陶醉。
她婆婆居然还知道猪蹄炖黄豆能下奶?哎哟,搞不好她婆婆真就是县太爷他老娘!
等出锅时,方氏依着杨冬燕吩咐的,先盛了一碗给隔壁家送去,萝卜和土豆自然也赶紧跟了上去。
窝头一看没他的份,顿时委屈的抹着眼泪去找他奶了。
杨冬燕一看躲不了了,索性就勤快了一回,去灶屋盛了一大一小两碗,她自个儿一碗,窝头一碗。
等汤凉之际,方氏就回来了,想也知道婆婆不会给她盛汤的,她赶紧自己动手盛了一碗。
堂屋里,香气弥漫。
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