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第一百八十九章 一切准备妥当(第2页)

真的。

一丁点事没有,但这样的场合所有人都等着她的情况下,晚到就真的有事了!

至少她已经尴尬羞愧死了!

一边道着歉,温暖暖一边麻利的一项项仔细检查有无遗漏。

大到座椅铜炉配套,小到牙签手巾,样样没有遗漏后温暖暖方才放心点头。

走的是高端路线,定价极高,面对的又是一群权贵人士,已经不仅仅是食物好吃了,还有服务到位、配套齐全、保护隐私等等。

路边小店能让你自己端汤端面的,但他们这儿能么?

想也不行啊。

总要让客人觉得物有所值不可替代才行。

有钱人的钱也不是大风刮来的,他们自有一套衡量的标准,服务就是其中的关键。

他们不怕耗银钱,只在意有没有相对应的物品。

温暖暖查看过后,改而对上店小二询问:“菜单背熟了吗?”

穿着统一深蓝色长衫手腕处搭着白色长棉巾的人跨前一步,躬身有礼清晰的回道:“已经背熟。”

温暖暖低头看菜单。

锅底共三种。

浓香羊骨,奶白奶白的,香味浓郁。

清汤羊骨,汤色清亮,能最大突出羊肉的鲜味。

红汤羊蝎子,麻辣鲜香,这个适合口味重的。

配菜很简单,遥州地处北方,冬季来临的又早又冷,耐寒且耐放的蔬菜品种就那几样,火锅店定的及其简单,新鲜的有:白菜、土豆、菠菜、芫荽、白萝卜、胡萝卜、冬瓜,干菜类是:香菇、木耳、榛蘑、豇豆、黄花菜,这些早起泡发。

加上豆腐、豆干、豆泡,蔬菜品种也有十几样可选,足够爱吃肉食的人群挑选了。

温暖暖抽查的问了几个,一一回答上了,很是满意。

王府管事的挑选的人,个个努力适合。

叮嘱了店小二几项注意事项后,温暖暖看向后厨人员,这些是这五日来天天见的,无需再说了。

又看向收银记账的账房,冷云。

小小年纪的人儿拿着账目很是沉稳的样子,一如去年在药铺当学徒的冷晨。

凌国十二三岁的娃娃已经当成人在使唤了,那些店小二也不过十二三四岁,冷云基础扎实,温暖暖倒不是很担心,唯一操心的就是怕他记录的速度来不及。

但反过来一想,什么都是有个过程的,现在来不及,多练练几次就来得及了。

她总得放手让三小只一个个长大,各有各的本事。

冷晨负责在配菜区打下手,此外还有王府一个刀工极好的厨子也先帮忙一段时间。

目前应该是忙的过来的,以后再根据生意忙碌程度调整即可。

冷天不在店里帮忙,跟着冷霄查看牛羊情况。

一切准备妥当,就等明日开张见分晓啦。

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